Jaunas receptes

22 labākie restorāni Karību jūras reģionā

22 labākie restorāni Karību jūras reģionā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

No Kubas līdz Bahamu salām līdz Puertoriko mēs izpētījām restorānus visā Karību jūras reģionā, sastādot finālistu sarakstu, lai sašaurinātu tos līdz 22 labākajiem no labākajiem. Tas nebija viegli. Tā kā mēs uzskatām, ka jūras krastā esošā jūras velšu būve savā veidā var būt tikpat laba kā eleganta ar Michelin zvaigzni apveltīta iestāde, mēs iekļāvām visu veidu un izmēru restorānus, izņemot dažkārt negribīgi tikai pārtikas stendus un ielu stendus.

22 labākie Karību jūras reģiona restorāni (slaidrāde)

Mūsu saraksts ir no nesen publicētā The Daily Meal 101 labākais Latīņamerikas un Karību jūras reģiona restorāns. Lai atrastu labāko, mēs apspriedāmies ar nozares ekspertiem, vietējiem pārtikas ceļvežiem, pārskatiem un sarakstiem, kā arī apkopojām savas zināšanas no dažādu reģionu restorānu pieredzes. Mēs galu galā atradām īsu sarakstu ar 214 restorāniem no 25 dažādām valstīm un reģioniem. Pēc tam šis saraksts tika kopīgots ar mūsu izcilo tiesnešu grupu (kuru galvenokārt veidoja restorānu kritiķi, ēdienu un dzīvesveida rakstnieki un dažādi emuāru autori no visas pasaules), kuri uzņēmās grūto uzdevumu - balsot par saviem favorītiem plašā ģeogrāfiskajā apgabalā. Precizitātes un taisnīguma labad komisijas locekļiem tika lūgts balsot tikai par restorāniem, kuros viņi bija ēduši pēdējo 12 mēnešu laikā.

Balsošana - pamatojoties uz reģionu, virtuvi un restorāna stilu (budžets, gadījuma rakstura/apkārtne un nopietnas pusdienas/īpašs gadījums) - sašaurināja sarakstu līdz cienījamai grupai 101. Galīgajā sarakstā ir iekļauts daudzpusīgs restorānu klāsts no nominētas visas 25 dažādās valstis.

Starp mūsu labākajiem Karību jūras reģiona restorāniem daudzi atrodas lielos kūrortos, un dažus vada pazīstamas kulinārijas zvaigznes, piemēram, Ēriks Riperts (zilais) un Žans Žoržs Vongerichtens (On the Rocks). Bet ne visi kūrorta restorāni ir smalkas ēdināšanas vietas. Pavāra Marka Kleitona Da Konča būda Providenciales, Turks un Caicos, ir piemērs. Šī brīvdabas ēstuve atrodas blakus autostāvvietai, un tā piedāvā vienkāršas, svaigas jūras veltes pludmales apmeklētājiem, kuri meklē maltīti bez steigas.

Noklikšķinot uz mūsu saraksta, pārdomājiet savu viedokli un domas par mūsu izvēli - kā ierindojās jūsu iecienītākais restorāns un kādam, jūsuprāt, vajadzēja būt numuram uno? Galu galā mums visiem ir savs viedoklis par to, kas ir "labākais", un, kā mēs varam apliecināt no iepriekšējās pieredzes, jebkurš šāds saraksts, kā šis, noteikti izraisīs domstarpības zinošākos ēdienos; pat mūsu pašu darbinieki tika sadalīti par to, kuriem restorāniem vajadzētu veikt galīgo samazinājumu.

Haley Willard (@haleywillrd) ir The Daily Meal redaktora asistents. Īpašie līdzstrādnieki Elsa Saatela (@elsamaija), Lorāna Mak (@lmack), redakcijas direktors Kolmens Endrjū (@Colmanandrews), izpilddirektors Artūrs Bovino (@Arthur_Bovino), līdzstrādnieks un emuāru autors The Foodish Boy (@foodishboy), piedalījās 17 labākajos Karību jūras reģiona restorānos.


50 labākie restorāni Karību jūras reģionā 2020

Pasaules līmeņa Karību jūras reģiona restorānu skaits turpina vairoties, padarot šo nozīmīgo izvēli, kas pirmo reizi tika atklāta 2013. gadā, katru gadu kļūst arvien grūtāka.

Karību jūras reģiona pārtikas nozare turpina sūtīt spēcīgu vēstījumu pasaulei, ka šis patiešām ir viens no pasaules izcilajiem pārtikas reģioniem ar neapšaubāmi visdažādākajām virtuvēm uz planētas un neparastu stilu un filozofiju klāstu.

Ir arī brīnišķīgi redzēt visā reģionā apņemšanos vietējā iepirkumā un, pats galvenais, autentiskumā visā Karību jūras reģiona virtuvē.

Šogad un 50 labāko Karību jūras reģiona restorānu izdevumā, kas ir simtiem maltīšu produkts Karību jūras reģiona tālākajos reģionos, ir saglabāti mūsu pamatkritēriji: ēdiens, apkalpošana un gaisotne, trīs pīlāri, kas ir jebkura lieliska restorāna pamats.

Tā kā maltītēm, kas ir patiesi lieliskas, uzreiz jākļūst par lieliskām atmiņām neatkarīgi no tā, vai tās tiek baudītas pludmales vietā vai kulinārijas laboratorijā.

& ldquo Karību jūras reģiona un rsquos kulinārijas aina ir karstāka nekā jebkad agrāk, un šogad 50 labāko Karību jūras reģiona restorānu izdevums ir mūsu daudzveidīgākais saraksts kopš mēs pirmo reizi atklājām 50 labākos 2013. gadā, & rdquo sacīja Aleksandrs Britels, izdevuma Caribbean Journal redaktors un izdevējs. & ldquoŠie 50 restorāni ir aizraujoša gastronomiska piedzīvojuma piemērs, kāds ir šodien un rsquos Karību jūras reģiona kulinārijas pasaule. Tā piedāvā ļoti dažādu, bet vienlīdz izcilu ēdināšanas vietu portfeli. & Rdquo

Apsveicam ar šo gadu un rsquos izlasēm!

Sheer Rocks, Antigva Karību jūras reģiona un rsquos jaunais restorāns numur viens ir brīnums, sākot no jebkuras reģiona ēstuves brīnišķīgākās atrašanās vietas (dienā vai naktī) līdz brīnumainai ēdienkartei, kurā pavāra Šimona Kristeja-franču izdomātā Michelin stila ēdienkarte ir patiesi apbrīnojama, uz vietas orientēta. iegūšana. Tomēr visiespaidīgākais ir restorāna un rsquos apņemšanās kulinārijas izglītībā un apmācībā. Jo tas & rsquos nav tikai pasaules klases restorāns Karību jūras reģionā. Tas un rsquos ir patiesi Karību jūras reģiona restorāns, kuru vada antigāniešu pavārs Jamal Warner.


50 labākie restorāni Karību jūras reģionā un#8211 2021

Kad mēs ejam ēst, mēs to nedarām, jo ​​mums tas jādara, jo mēs to vēlamies.

Jo restorāni padara mūsu dzīvi interesantāku. Viņi izjauc vienmuļību, māca mūs, satuvina un padara mūs laimīgus.

Un tiem, kas to iepriekš neapzinājās, šis pagājušais gads mums atgādināja, cik neatņemama loma mums ir restorānu un viesmīlības nozarei, cik mums tā ir vajadzīga.

Tas īpaši attiecas uz ceļojumiem.

Apmeklējot vietu un ēdot tās restorānos, mēs tik daudz mācām par tās kultūru, tās cilvēkiem un lietām, kas cilvēkiem rūp.

Pasaules tūrisma industrijas milzīgie traucējumi nežēloja Karību jūras reģionu, un tas piespieda reģiona un rsquos restorānus nekavējoties pielāgoties jaunajai realitātei.

Par laimi, viņi to ir izdarījuši, un visā Karību jūras reģionā ceļotāji var pusdienot droši, droši un ērti.

Šis ir astotais ikgadējais izdevums, kas sākās 2013. gadā kā 50 labāko Karību jūras reģiona restorānu saraksts un joprojām ir vadošais ikgadējais restorānu svinības visā reģionā.

Lai gan šogad mēs koncentrējāmies uz galamērķiem, kas ir atvērti apmeklētājiem (un ar atvērtiem restorānu sektoriem), mūsu vērtēšanas kritēriji paliek nemainīgi: mēs koncentrējamies uz trim pīlāriem, kas nosaka restorānu pieredzi: ēdiens, apkalpošana un gaisotne.

Un šogad mēs pievienojām ceturto vietu, un katram restorānam sarakstā ir vismaz jādod pusdienotājiem iespēja ēst ārpus telpām vai brīvā dabā.

Neaizmirsīsim, ka šī nozare pastāv tikai tāpēc, ka riskē uzņēmēji, uzņēmēji un piedzīvojumu meklētāji, kuri izvēlas atvērt restorānus un pasniegt ēdienu, dzērienus un viesmīlību, kas palīdz bagātināt mūsu ikdienas dzīvi.

Tāpēc ļaujiet & rsquos svinēt tos un mūsu iecienītākās ēdināšanas vietas. Un nākamreiz atgriežoties Karību jūras reģionā, noteikti apmeklējiet viņus.

Šeit ir labākie Karību jūras reģiona restorāni 2021. gadam.

Brass Boer, Bonaire Džonija un Terēzes Būru vīru un sievu komanda gandrīz trīs gadu desmitus ir bijusi aiz trīs Michelin zvaigžņu restorāna De Librije Holandē, un Brass Boer, viņu pirmais Karību jūras reģiona pasākums, ir meistarīgs darbs ar iedvesmu -šīs pasaules gastronomijas darbi kontinentālajā un Karību jūras reģionā, kā arī visur starp tiem. Tā ir vēl viena zīme, ka Bonaire un rsquos aug kā reģionālās kulinārijas spēks.


18 klasiski Klīvlendas restorāni

Šie restorāni mums kalpo vairāk nekā 40 gadus. Neatkarīgi no tā, vai viņi cīnījās pret gaumes maiņu, nododot ģimenes uzņēmumu jaunākām paaudzēm vai izgudrojot sevi ceļā, viņi pierādīja, ka vissvarīgākais ir palikt uzticīgam sev. Ar mierinošiem ēdieniem, piezemētām vērtībām un uzticīgiem klientiem šie ievērojamie restorāni piepilda ne tikai mūsu šķīvjus, bet arī mūsu sirdis.

Redaktora piezīme. Šiem restorāniem ir panākumu recepte: Tādu ikonu restorānu īpašnieki kā Tomijs un Sokolovska universitātes viesnīca gadu gaitā iemācījušies pielāgoties, raksta redaktors Kims Šneiders. Lasīt vairāk & gt & gt

Par mantojumu

Skots Filips, Guarino: Šī mazās Itālijas iecienītākā viesnīca tiek apmaksāta kā “vecākais restorāns Klīvlendā” kopš 1918. gada. Viņš runā ar mums par tradīcijām, ilgmūžību un daudz ko citu. Lasīt vairāk & gt & gt


Tomijs Fello, Tomijs: Tomijs Fello 19 gadu vecumā 1972. gadā atvēra savu mīļoto restorānu Cleveland Heights. & LdquoMan nebija ne jausmas, ko es daru, & rdquo viņš atzīst. Fello kādu laiku izgāja no virtuves un mdash, kur viņš joprojām strādā, lai runātu par atrašanās vietu, izvēlnēm un piena kokteiļiem. Lasīt vairāk & gt & gt


Marks Kawada, piestātne W: Ar gardu ēdienkarti un satriecošiem skatiem piestātne W ir ēdināšanas vieta kopš 1965. gada. Ģenerālmenedžeris Marks Kavada atkāpās no rosīgās ēdamistabas, lai izskaidrotu, kas padara Pjēru svaigu, ainavisku un svinīgu. "Skats katru dienu ir atšķirīgs," viņš saka. "Pilsēta ir tāda pati, bet ezers vienmēr ir jauns izskats katru reizi, kad ienākat." Lasīt vairāk & gt & gt


Maiks Mazs, balti ozoli:Vienreizējā runāšana, kas tika atvērta 1928. gadā aizlieguma laikā, ir aprīkota ar naktssargu un rsquos kvartāliem, dubultā spoguļa durvīm un citām bijušās pazemes iestādes iezīmēm, un tas viss papildina tās mistiku. & ldquoTad bija paroles un viss, kas bija saistīts ar nelikumīgu dzērienu pasniegšanu, un rdquo saka īpašnieks Maiks Mazais, kura tēvs Entonijs 1971. gadā nopirka restorānu. Viņš mūs ieved iekšā. Lasīt vairāk & gt & gt


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:Ģimenes bārbekjū bizness Varrensvilas augstienē jau 78 gadus dauza ribiņas un poļu zēnus. "Pie mums cilvēki, protams, nāk pēc ribām un vistas," viņa saka, "bet poļu zēns ir ikonisks." Lasīt vairāk & gt & gt


Pīters Strangs, Donas pomoju nams: Nākamajā mēnesī restorāns Strongsville svin 40 gadu jubileju. & ldquo Mēs pastāvīgi nodrošinām labu ēdienu un apkalpošanu, un tāpēc cilvēki atgriežas, & rdquo saka Pīters Strang. Šeit viņš domā par to, kas padara Don & rsquos Pomeroy House par pamatu. Lasīt vairāk & gt & gt

Klasiskās receptes

Balatona gulašs: Kopš 1964. gada šis ungāru restorāns piedāvā savu gulaša recepti. Lasīt vairāk & gt & gt

Nighttown Dublinas jurists: Dublinas jurista recepte ir bijusi galvenā šajā 55 gadus vecajā Cleveland Heights ēstuvē. Lasīt vairāk & gt & gt

Sokolovska pildītie kāposti:Ikoniskais Austrumeiropas restorāns 1950. gados pārgāja uz kafejnīcas stila restorānu un kopš tā laika pasniedz šo ēdienu. Lasīt vairāk & gt & gt

Bārdas zemesriekstu burgers: 72 gadus vecais Rocky River pusdienotājs dalās ar populāro zemesriekstu sviesta burgeru kopijas recepti, neatsakoties no ģimenes noslēpumiem. Lasīt vairāk & gt & gt

Korķa un Lenija Matzo bumbu zupa: Ebreju tradīcijām bagātā East Side deli apkalpo klientus jau 64 gadus. Lūk, ieskats populārajā matzo bumbiņu zupā. Lasīt vairāk & gt & gt

Corbo maiznīcas sviesta bumbiņas:61 gadu vecā maizes ceptuve šo recepti izmanto pārslas, vieglam desertam ar mandeļu pieskārienu kopš 1958. gada. Lasīt vairāk & gt & gt

Fredijs Slīmens, Slimaņa restorāns:Populārais St Clair Avenue delikateses jau vairāk nekā 55 gadus krauj sviestmaizes un iecēla Klīvlendu Amerikas sālītās liellopu gaļas galvaspilsētā. "Mūsu ģimenes veltījums ir turpinājis mantojumu, ko iesāka mans tēvs," saka Slīmens. Lasīt vairāk & gt & gt

Kima Berija, Herb's Tavern: Berija pārdomā augšanu virs burgeru un alus vietas Rokija upē, ko viņas vecāki sāka 1963. gadā. "Katru rītu šeit sēdēja 18 vectēvi un mdash tiesneši, juristi, policisti, izpilddirektori un puiši, kas pameta trešo maiņu un mdash. dzer, "viņa atceras. Lasīt vairāk & gt & gt

Bo Santosuosso, Džonija bārs Fultonā: Džonija bāra Fultonā vēsture sniedzas līdz brīdim, kad pašreizējā īpašnieka Bo Santosuosso vecmāmiņa 1924. gadā to atvēra kā Luīzes dārzu. "Viņa un rsquod jūs baro, pat ja jums nebija naudas," viņš saka. Lasīt vairāk & gt & gt

Fadi Daoud, Heha Of Ohaio City: Kamēr restorāns tika atvērts 1954. gadā, pašreizējā īpašnieka Fadi Daoud izmaiņas burgerā ir atstājušas iespaidu uz saviem klientiem. Kad jūs sakāt & ldquoHecks, & rdquo cilvēki domā par labu burgeru, "viņš saka." Bet ēdiens ir kā mode un lietas mainās. "Lasīt vairāk & gt & gt

Džo Longo jaunākais, Longo pica: 50 gadus Longo's Pizza Mentorā mētā tradicionālās picas. Pašreizējais īpašnieks Džo Longo jaunākais dalās pārdomās par vecāku mantojuma nesšanu pilsētas vecākajā restorānā. "Mūsu tēvs mums vienmēr teica, lai atbalstītu sabiedrību, kas jūs ir atbalstījusi," saka Longo. "Mēs to uztveram pie sirds." Lasīt vairāk & gt & gt

Kārlis Kvagliata, Ristorante Giovanni:Elegantais izsmalcinātais restorāns Beachwood ir 44 gadus bijis īpašnieka Carl Quagliata iezīme. "Giovanni & rsquos ir īpašs," viņš saka. "Tas & rsquos atgrūšana. Pakalpojums ir vissvarīgākā lieta & mdash jums var būt lielisks ēdiens un slikts serviss, un ēdiens būs slikta garša." Lasīt vairāk & gt & gt


10 labākie restorāni Arubā

Mēs vienmēr sakām, ka lieliskam restorānam ir trīs lietas: & ldquofood, apkalpošana un gaisotne. & Rdquo Runājot par Arubas labākajiem restorāniem, jūs varat ļoti viegli atrast visus trīs. Aruba un rsquos daudzveidīgie iedzīvotāji un vēsture ir devusi bagātīgu, teksturētu kulinārijas vidi. Tā redz īstu krepolu, Eiropas un Karību jūras garšu potpurri. Protams, tas nekaitē, ka Arubā atrodas augošs augstākā līmeņa pavāru stallis, sākot no Ervīna Huskena un beidzot ar Denisu van Daatselaru. Labākais veids, kā izjust tādu salu kā Aruba, ir vienkāršs: nobaudīt un jūs varat. Šie ir 10 labākie Arubas restorāni.

Kliedzošais Ērglis

Šis bija pirmais numurs mūsu Karību jūras reģiona 50 labāko restorānu sarakstā, un tas ir pelnīts gods: iepriekš minētais šefpavārs Ervins Huskens ir radījis stilīgu, radošu, elegantu restorānu pieredzi, kuras centrā ir viens galvenais jēdziens: elpu aizraujoši labs ēdiens .

Lidojošais zivju kauls

Šī piekrastes ēstuve krastmalā ir lieliski piemērota romantiskām maltītēm Arubā. Šī ēdnīca, kas atrodas Savanetas zvejnieku ciematā, ir par Arubas galvenajām sastāvdaļām: proti, īpaši svaigām jūras veltēm. Šis restorāns, kas pirmo reizi tika atvērts 1997. gadā, ir kļuvis par kaut ko līdzīgu iestādei Arubā.

Jaunākais restorāns Aruba & rsquos ir šefpavāra Denisa van Daatselara ideja. Ēdnīca, kas atrodas vēsturiskā art deco ēkā, ir daļa no tā, kas, cerams, būs šī Oranjestadas centra stūra renesanse. Šeit uzsvars tiek likts uz & ldquoWorld Cuisine, & rdquo, kas nozīmē Apvienoto Nāciju stila ēdienu klāstu no visas pasaules.

Carte Blanche

Tas nav tikai restorāns, un tas ir pieredze. Tas atrodas kūrortā Bucuti & amp Tara Beach, un tas var uzņemt tikai 14 viesus pie sēdvietām un mdash, padarot to par vienu no Arubas un rsquos karstākajiem galdiem. Maltīte ietver piecu ēdienu pārsteiguma degustāciju, kas pagatavota tieši jūsu priekšā. Arubā un mdashā vai plašākā reģionā patiešām nav nevienas šādas ēstuves.

Baltā mūsdienu virtuve

Šī ir kulinārijas tūre, kas ir daļa no apsveicamās tendences izcilu, izgudrojošu restorānu salā. Restorāns ir gaišā, baltā, modernā atmosfērā, kas ir daļa no citas Arubas tendences: restorāni, kas uzsver sociālo mijiedarbību gan ar viesiem, gan darbiniekiem. Izvēlne ir plaša un rotaļīga ar tādiem ēdieniem kā Chicken Pot Au Feu un laša yakatori. Bet, lai iegūtu patiesu darījumu, dodieties uz šefpavāra un rsquos degustācijas izvēlni.

2 muļķi un vērsis

Līdzīgi kā Carte Blance, šī ir maltīšu ieturēšanas pieredze, ko vieta sauc par & ldquogourmet studiju. & Rdquo Restorāns, kas saucas par veco Cunucu House māju, ietver piecu ēdienu vakariņas, šampanieša kokteili un unikālu kopīgu gastronomijas un rdquo pieredzi.

Ja kādam Arubā jautājat, kāds ir viņa iecienītākais restorāns, jūs bieži dzirdat to pašu atbildi: Zeerovers. Tas & rsquos, jo tas ir atgriešanās Vecajā Arubā. Piejūras restorāns, kurā bieži ir garas rindas, ir populārs ar iespaidīgajām jūras veltēm, kas tiek nogādātas tieši piestātnē. Šis ir vienkāršs restorāns, kas piedāvā rsquos visu par svaigu zivju ēšanu uz ūdens. Tas ir tik vienkārši.

Šis gluds restorāns (attēlā uz vāka) ar modernu, stiklotu izskatu ir Bucuti & amp Tara flagmanis, un tas un rsquos atrodas tieši pludmalē. Bet vissvarīgākais ēdienkartē ir tā pieejamība visu veidu ceļotājiem, ar vienu no Karību jūras reģiona un rsquos visplašākajām bioloģisko, veģetāro un bezglutēna iespējām, sākot no ganībām barotiem liellopiem līdz makaroniem bez lipekļa.

Šī ir Arubas restorānu diždāma, kas atrodas 126 gadus vecā cunucu, kas pārklāta ar burvīgām senlietām. Ģimenes restorānu vada šefpavārs Edvards Eliss, kura radošajā ēdienkartē sajauktas vietējās Arubas sastāvdaļas, piemēram, kaktuss un garšaugi, ar kosmopolītisku kulinārijas perspektīvu. Varbūt vissvarīgākais ir tas, ka šī ir paradīze vīna cienītājiem ar 1800 pudeļu stipru vīna velvi. & Rdquo

Ja dienas laikā dodaties uz Aruba Marriott, jūs atradīsit šo vietu. Tā kā šis ir restorāns, kas, šķiet, parādās no zila gaisa saulrieta laikā pludmalē. Klasisks restorāns pirkstiem smiltīs ar aizraušanos ar jūras veltēm, nesen pārveidotais dekors tikai palīdz lietas izskatīšanai.


Miss T 's virtuve

Pieklājīgi no Miss T 's Kitchen

  • Gaidiet, ka apkārtējo lietus mežu sulīgā apkārtne atspoguļosies Miss T's Kitchen krāsainajā dārza stila gaisotnē. Šis restorāns sevi reklamē kā “Jauku Jamaikas lauku ēdienu gatavošanu”, un iestādes pašmācītā šefpavāra Anna-Keja Tomlinsona, protams, darbojas šajā kontā. Mēs iesakām Miss T slaveno vēršu asti vai karijaino kazu, lai gan jūs nevarat kļūdīties ēdienkartē. Jūs arī nebūsiet vīlušies, izvēloties (diezgan spēcīgu) kokteiļu izvēli. Klausieties regeja mūziku, kas skan no skārda jumta, vienlaikus malkojot izvēlēto ruma maisījumu. Mēs iesakām ierasties agri vai palikt vēlu, lai atkāptos un pilnībā izbaudītu pieredzi.

Jamaikas gardais pīrādziņš, viens pusdienu ēdiens, tagad ir ēdienreizes veids jebkurā laikā. Tradicionāls Jamaikas pīrādziņš ir pildīts ar maltas liellopa gaļas un aso piparu maisījumu un pagatavots pārslas mīklas čaumalā. Tas bieži tiek kombinēts ar kokosa maizi kā daļu no pilnas maltītes. Jamaikas pīrādziņš gadu gaitā ir attīstījies, lai piedāvātu tādas šķirnes kā vistas, siers, garneles, omārs un soja.


Septiņi no labākajiem Karību jūras reģiona restorāniem Londonā

Šajā nedēļas nogalē atgriežas Eiropā lielākās ielu ballītes. Jā, Notinghillas karnevāls ir atgriezies, lai pārņemtu Rietumlondonas ielas un jūsu brīvdienu brīvdienas (svētdien, 24. un pirmdien, 25. augustā). Kā vienmēr, gaidiet bailīgas tērauda lentes, reibinošu dārgakmeņu tērpu daudzumu un satraucoši garas rindas uz leģendāro Mama Jerk 's pārtikas stendu. Bet Karību virtuve ir paredzēta dzīvei, nevis tikai karnevālam. Un vēl nekad nav bijis vairāk iespēju Londonā izlabot savu jerk vistu, ilgi pēc pēdējās skaņas skatuves izslēgšanas.

Sākot lietas karnevāla teritorijā, The Rum Kitchen Notting Hill piedāvā visu Karību jūras reģiona klasiku, kaut arī par Rietum Londonas cenām. Gaidāms sāļzivju cepetis, karija aitas gaļa, kā arī mazāk gaidītais pannā ceptais jūras plauži, sviesta sviests. Īsti džeku pazinēji ir žēlojušies par mazāk nekā sprādzienbīstamiem garšvielu līmeņiem, taču tieši šeit ir kokteiļi, kas patiešām sit galvu. Izmēģiniet Rattle Skull Punch (tumšo un gaišo rumu sajaukumu ar sulas un garšvielu maisījumu) un izbaudiet iegūtās labās vibrācijas.

Reklāma

Vienkārši ap stūri Portobello ielā ir Boom Burger. Izmantojot jauno Londonas burgeru aizraušanos, šī jaunā vieta liek pikantam pīrādziņam un bulciņai pikantu garšu. Iegūstiet mājas burgeru ar saraustītu majonēzi un sānu ar bīstami atkarīgiem planšētu kartupeļiem.

Ja jūs vēlaties pēc autentiskākas pieredzes, Brixtonā ir grūti pārspēt Negrilu. Šis mierīgais savienojums ir lēns ekspluatācijā, bet kurš var sūdzēties, ja tiek pasniegta sava paraksta šķīvis: puse saraustītas vistas, planšetes daiviņas, rīsi un zirņi un zivju grauzdiņi, kā arī citi vēderu nomācoši gardumi? Neuztraucieties, esiet laimīgi un dodieties mājās. Citas vietas, kas šajā pilsētas daļā neliek vilties, ir dzīvīgā Bamboula (dodieties uz īpašo, karsto kazu) un Brixton Market 's Fish, Wings and Tings, kas, iespējams, varētu saraut jebko un padarīt to patīkamu.

Tomēr Londonas centra iedzīvotājiem nevajadzētu justies smagam, jo ​​divi jaunpienācēji atdzīvina Koventgārdenu. Vispirms Dub Jam, lieliska vieta pēc darba Red Stripe kārbai un dažiem raustītiem cūkgaļas vēdera iesmiņiem. Tuvumā novatoriskā jamaikiete Patty Co mēģina revolucionizēt biroja darbinieku un#x27 al desko pusdienas. Pārdodot līdzņemšanai svaigi ceptus pīrādziņus (māsīca no Kornvolas pastas), bagātīgākie pildījumi, kas ietver pikanto liellopu gaļu un ābolus ar sāļzivīm, noteikti iedvesmo skaudību darba vietā.


14 restorāni, kurus noteikti jāapmeklē Karību jūras reģionā

Ēdiens ir galvenā atvaļinājuma sastāvdaļa, un pareizā restorāna atrašana var ne tikai nopietni uzlabot ceļojumu, bet arī nodrošināt dziļāku ieniršanu vietējā kultūrā. Karību jūras reģionā, kur pašlaik ir ideāla ceļojumu sezona, ēdiens dažādās salās ir ļoti atšķirīgs - tas nozīmē, ka ir vēl daudz ko izmēģināt. Neatkarīgi no tā, vai mācāties gatavot savu Jamaikas maltīti paradīzes vidē vai ēdat itāļu restorānā, kurā tiek izmantotas vietējās sastāvdaļas Grand Cayman, šeit ir obligāti jāizmēģina restorāni, lai nokļūtu salās.

Jamaika

Jamaikas aizraušanās ar pārtiku ir plaši pazīstama ar tās saraustīto gaļu, taču virtuvei ir daudz vairāk ko piedāvāt nekā tikai pikanta, aromatizēta vista vai cūkgaļa - kas pat nav valsts nacionālais ēdiens. Šis gods pienākas ackee un saltfish, sautēta akkee augļu, sāls mencas, skotu pārsega piparu un dažādu garšvielu kombinācija. Liela daļa virtuves ir rezultāts vietējo stilu sajaukšanai ar ēdieniem, ko pārnēsā Eiropas iedzīvotāji, kā arī Āfrikas un Āzijas vergi. Vēl viens nozīmīgs kultūras eksports no Jamaikas ir regeja mūzika, kas tagad ir populāra visā pasaulē.

Apmeklējot salu, ir satriecošas pludmales-Jamaikā ir septiņu jūdžu pludmales posms-bagātīga veģetācija ar vairākiem ūdenskritumiem, ko apmeklēt kopā ar ikdienas pārgājieniem, pieaugošu golfa ainu un ūdens aktivitātēm, piemēram, niršanu no klintīm un pludināšanu ar bambusu.

Zimbali ’s Kalnu pavārmākslas studija: Uzskata, ka Zimbali ir obligāta ēdiena mīļotājiem. Pieredze ir vistuvāk populārajam tūristu galamērķim Montego līcim, un tā apvieno gan aktivitātes, gan maltīti. Pēcpusdiena vai vakars Zimbali pilsētā sākas ar ekskursiju pa saimniecību, kam seko ēdiena gatavošanas demonstrācija un trīs ēdienu maltīte, kas sezonāli mainās atkarībā no saimniecībā pieejamā.

Svētais Tomass

Tehniski Amerikas Savienoto Valstu teritorija - St Thomas ir sala, kas pazīstama ar neskartām pludmalēm un augstām kalnu virsotnēm. Tā ir izplatīta kruīza pietura, kur Šarlotes Amalijas ostā ir pieejamas dažādas aktivitātes, sākot no tuvējā botāniskā dārza un slavenajām ar ziediem izklātajām kāpnēm līdz iepirkšanās vietām un vēsturiskām pieturām, piemēram, ASV otrajai vecākajai sinagogai.

Sautētas zivis Hook Line & amp Sinker | Fotoattēlu kredīts: Hook Line & amp Sinker

Āķa līnija un pastiprinātājs: Šarlotes Amālijas dienas braucēji var atrast īpaši svaigas zivis Hook Line & amp Sinker, kas atvērta kopš 1987. gada. Jūras tematikas gadījuma rakstura restorāns atrodas tieši pie ūdens ar izklaidi, piemēram, laiku pa laikam dzīvo mūziku un televizoru, kas spēlē sportu. Garā ēdienkarte koncentrējas uz svaigām zivīm, piemēram, tunci, snaperu un gliemeni, kā arī pastas, salātus, gaļu un burgerus.

Karību jūras tirgus: Šī salas puse ir Ritz-Carlton teritorija, un Karību jūras tirgus atrodas tikai pastaigas attālumā no luksusa viesnīcas. Elegantajā iekštelpu un āra restorānā ir starptautiska ēdienkarte, kas apvieno jūras veltes ar Karību jūras reģiona (ar krabju kūku pildītu omāru), Itālijas (jūras velšu risoto), Marokas (jūras veltes un kuskuss tagine), Āzijas (tamarinda kalmāri) un citām garšām. Klavieru bārs rada dzīvīgu atmosfēru.

Barbadosa

“Lidojošo zivju zeme”, kā zināms Barbadosa, ir galvenais britu tūristu galamērķis. Neliela sala ir Sadraudzības un Rihannas dzimtās pilsētas teritorija ar tādām izlozēm kā jūdzes gara alu sistēma, daudz golfa, kuģu avārijas snorkelēšanai, salu safari un ideāli sērfošanas apstākļi. Barbadosas ēdieni sajauc Karību jūras reģiona, Āfrikas un Lielbritānijas tradīcijas, ēdienkartēs parasti parādās zivis un čipsi. Nacionālais ēdiens ir lidojošas zivis un coucou, kukurūzas miltu un okra maisījums, kas vārīšanas laikā ir līdzīgs putraimiem.

Fusion jumts: Vieta šajā iekštelpu jumta restorānā nozīmē plašu skatu uz okeānu un salu. Mūsdienīgā, atpūtas telpai līdzīgā telpa ir veidota melnā un baltā krāsā, ar ievelkamām sienām un uguns bedrēm, kas ļauj ēst “ārā” visos laika apstākļos. Vispasaules ēdienkartē ietilpst suši, grilētas piri piri garneles, sarkanais Taizemes karijs, kūpinātu garneļu tagliatelle, trifeļu maciņi un siers.

Restorāns Nishi: Āzija un Karību jūras reģions apvienojas Nishi, kur gan jerk vistas, gan suši ēdienkartē ir kopīgas vietas. Ir visu veidu maki, nigiri un suši ruļļi, kā arī taju garneļu zaļais karijs, jūras velšu pīrāgs un bekona siera burgers. Globusa laternas, dzīvās sienas un koki rotā eleganto daudzlīmeņu Holetown telpu ar dzīvo mūziku.

Svētais Mārtiņš

Sv. Iepirkšanās ir beznodokļu, un ir pieejami arī kazino. Papildus balto smilšu pludmalēm ar dzidru tirkīza ūdeni, pārgājieni kalnos, dabas rezervāti un tauriņu saimniecība ir labas aktivitātes brīvā dabā. Sentmārtinas ēdienam ir daudz tādu pašu sastāvdaļu un garšu kā pārējām Karību jūras reģiona valstīm, lai gan lielāka uzmanība tiek pievērsta franču tehnikai un ēdieniem. Īpaši Grand Case ir pazīstama ar lielu restorānu koncentrāciju, sākot no izsmalcinātām pusdienām līdz “lolos” vai brīvdabas grila stendiem.

Foie gras | Fotoattēls: Bistrot Caraibes

Bistrot Caraibes: Klasiskās franču bistro cenas ir šī Grand Case restorāna uzmanības centrā, kas atvērts gandrīz 30 gadus. Ēdieni tiek gatavoti no sīpolu zupas un foie gras ar mango mērci līdz buljabaissai un krēmbrūlei. Eleganta telpa ir veidota pelēkā un baltā krāsā, galdautiem un mirgojošām gaismām iestatot nedaudz augstvērtīgu toni.

Okeāns 82: Saulriets ir ideāls laiks, lai apmeklētu okeānu 82, kura iekštelpu un āra ēdamzālē paveras skats uz okeānu un horizontu. Piemēroti ēdieni šeit ir jūras veltes-ēdieni no omāra termidora un tunzivju mizas ar garozu, līdz mahi mahi tartāra triloģijai un tunzivju pavasara rullīši. Ikdienas piedāvājumi izceļ labākos sezonas piedāvājumus, piemēram, omāru fettuccine vai jūras velšu salātus. Vīns galvenokārt ir no Francijas.

Aruba

Arubas galvaspilsēta Oranjestāda ir krāsains prieks, kas ir pilns ar holandiešu koloniālo arhitektūru pasteļtoņos. Pilsētu piepilda veikali, restorāni, muzeji un daudz kas cits, kā arī Vilhelmīnas parks krastmalā un pārgājiens uz 165 metrus augstā vulkānisko klinšu veidojuma Hooiberg virsotni, no kura paveras lielisks skats. Arubā ir daudz ko darīt āra mīļotājiem, tostarp balto smilšu pludmales, kaktusu pilns nacionālais parks, gleznainas kāpas ar bākām, krāsaina niršana ar akvalangu un snorkelēšana, kā arī izjādes ar zirgiem. Kultūra ir spēcīga arī salā, kur bieži notiek deju pilni festivāli. Arubas ēdienu raksturo kolonizācija Spānijā un Nīderlandē ar tādiem īpašiem ēdieniem kā keri keri (baltās zivis vai haizivju sautējums), cabrito stoba (kazas sautējums) un keshi yena (pikants vistas sautējums ar žāvētiem augļiem un riekstiem, kas ietīti izkusušā goudā) siers).

Ceviche | Fotoattēls: Kenny Theysen/Asi es mi Peru

Asi es mi Peru: Asi es mi Peru - spāņu valodā “šī ir mana Peru” - sniedz tieši to Arubai. Trīs daļu restorāns no Peru dzimušās Roxanna Salinas ir sadalīts starp ceviche bāru, tirgu ar Peru amatniecību un formālāku ēdamistabu. Ēdieni ietver pēc pasūtījuma gatavotus ceviches un tiraditos, lomo saltado (cepta liellopa gaļa ar dārzeņiem un kartupeļiem), aji de gallina (vistas gaļa ar pekanriekstu mērci), arroz chaufa de mariscos (cepti rīsi ar jūras veltēm) un daudz ko citu.

Kaislības pludmalē: Passions on the Beach atrodas tieši pie Amsterdamas muižas smiltīm Ērgļu pludmalē. Vakariņas papildina dzīvā mūzika, kurā ir svaigas jūras veltes un daudz veģetāro ēdienu. Arbūzu salāti, tunča kauliņš, ar kokosriekstu rīvmaizi un sērfošana un kūdra ir tikai daži no pieejamajiem ēdieniem, kā arī pludmales kokteiļi, piemēram, caipirinhas un piña coladas.

Tērksas un Kaikosas

Šo mazo salu grupu ieskauj trešā lielākā koraļļu sistēma pasaulē, radot īpaši tirkīza ūdeni un tīras pludmales. Greisijas līcis ir vieta, kur ir apvienoti daudzi kūrorti, tāpēc restorāni un aktivitātes seko šim piemēram. Populāra tūristu pieredze ir snorkelēšana un niršana ar akvalangu, vaļu vērošana un putnu vērošana. Pārtikas kultūra pēdējos gados ir palielinājusies, pateicoties Karību jūras reģiona pārtikas un vīna festivālam, kas notiek Tērksā un Kaikosā. Gliemene - jūras gliemezis kārotajās rozā čaumalās - šeit ir liela gan redzēšanai alās, gan ēšanai. Trauki, kuros tiek izmantota gaļa, pēc tekstūras līdzīga kalmāri, ietver ceviche, sautējumu un grauzdiņus.

Nosēšanās: Smiltis un atklātas debesis ieskauj galdus pie Landing, atjaunotas laivas, kurā tiek pasniegti daži no labākajiem dzērieniem uz salas. Tā ir gleznaina vide ar atpūtas telpām, stīgu gaismām un uguns bedri - ideāli piemērota dzērienam pirms vai pēc maltītes. Ēdiens sastāv no jūras veltēm un amerikāņu ēdieniem, piemēram, burgeriem, kas izvilkti no cūkgaļas, ieskaitot liellopu gaļu, grupējumu un vistas un omāra asti ar kokosriekstu ananāsu rīsiem. Kokteiļi ir vieta, kur Landing patiešām spīd, ar tādām iespējām kā daiquiris, augļiem piesātināti šampanieši, tumšs un vētrains un vairāki martini.

Provansā: Kā norāda nosaukums, šeit tiek demonstrēts ēdiens no Francijas Provansas reģiona, kas robežojas ar Itāliju. Pavāra šefpavāra Ērika Vernice izveidotajā ēdienkartē ir steiku frī, snaperis ar grilētiem kalmāriem un ratatouille, kā arī francūži Kalifornijas rullī ar safrāna rīsiem, prosciutto, krabjiem, izturētu balzamiko un garšaugu aioli. Sēdeklis pie atvērtās virtuves letes ir īpaši labs solis.

Lielais Kaimans

Grand Cayman ir pazīstama ar Seven Mile Beach, piekrastes līniju salas rietumu galā, kas ir pilna ar luksusa kūrortiem, idilliskiem skatiem un vietējiem restorāniem. Šeit īpaši izplatīta ir snorkelēšana un niršana ar akvalangu - vairāki koraļļu rifi un zemūdens kuģu avārijas. Pārtika salā tiek novirzīta uz ēdieniem ar kokosriekstu, Jamaikas garšvielām (Kaimanu salas jau sen bija saistītas ar Jamaiku, pateicoties britu kolonizācijai) un jūras veltēm, piemēram, gliemežvākiem un mahi-mahi. Šeit ir populāra arī bruņurupuču gaļa.

Ristorante Pappagallo: Šis itāļu restorāns ar saliektu Karību jūras reģionu ir pilnībā transportējams ar salmu jumtu un atrašanās vietu tieši lagūnā. Izvēlieties kādu no ēdieniem, piemēram, gliemenes biezzupu, krabju lazanju, jūras velšu risoto. Ir arī daudz gaļas un vegānu iespēju, lai pievilinātu plašu komplektu, kā arī vīnu saraksts ar vairāk nekā 400 pudelēm.

Zilais koriandrs: Mediterranean fare gets an Indian infusion from acclaimed chef Vidyadhara Shetty, who grew up in India before moving to the Caribbean and becoming so embedded that he’s now president of the Cayman Culinary Society. His unique dishes combine flavors from both the East and West in options like ceviche with shiso leaves, crab cakes with tamarind sauce, and whole fish with mustard coconut sauce. The menu can be ordered from a la carte, as well as in four- and six-course prix fixe options.

VIVO: Ocean views offset the eco-friendly, all-day menu at Vivo that caters to vegans and vegetarians. Dishes include falafel or eggs with coconut “bacon” at breakfast, while lunch and dinner focus on coconut ceviche, beet hummus, and tofu curries. Local beer, organic wine, and various cocktails with fruit juices round it all out.


Skatīties video: Обыкновенные зомби. Как работает ложь полный выпуск (Maijs 2022).