Jaunas receptes

Listeriozes uzliesmojums Dienvidāfrikā nogalina gandrīz 200 cilvēkus

Listeriozes uzliesmojums Dienvidāfrikā nogalina gandrīz 200 cilvēkus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dienvidāfrika atrodas vidū, kas tiek uzskatīts par visu laiku lielāko listeriozes uzliesmojumu. Ir apstiprināti vismaz 915 listeriozes gadījumi, un kopš uzliesmojuma sākuma 2017. gada sākumā ir miruši 172 cilvēki, un veselības aizsardzības amatpersonas apgalvo, ka joprojām nav atraduši uzliesmojuma avotu.

Saskaņā ar Pārtikas nekaitīguma ziņām šī gada janvāra sākumā tika apstiprināts tikai 61 nāves gadījums, bet tagad apstiprinātais nāves gadījumu skaits ir 172. Uzliesmojums, šķiet, pasliktinās. Ierēdņiem ir aizdomas, ka uzliesmojumu varētu izraisīt viena pārtikas uzņēmuma produkta vai produktu piesārņojums, taču tas nav apstiprināts, un neviens vēl nav spējis noskaidrot, kāds varētu būt piesārņojuma avots.

Listerioze ir potenciāli letāla ar pārtiku saistīta slimība, kas rodas, ja pārtika ir piesārņota ar listerijas baktērijām. Tas izraisa caureju, sāpes vēderā, sliktu dūšu, drudzi un gripai līdzīgus simptomus. Saskaņā ar CDC, listerioze var pat izraisīt galvassāpes, apjukumu, līdzsvara zudumu un pat krampjus, ja slimība ietekmē nervu simptomus.

Veseliem pieaugušajiem listerioze parasti nav letāla, bet tā ir ļoti bīstama gados vecākiem cilvēkiem, bērniem, grūtniecēm un cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu. Grūtniecēm listerioze var izraisīt abortu, nedzīvi dzimušu bērnu un priekšlaicīgu dzemdību.

Dienvidāfrikas varas iestādes joprojām meklē slimības uzliesmojuma avotu un ir mudinājušas cilvēkus nekrist panikā, taču viņi ir ieteikuši bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem, grūtniecēm un cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu izvairīties no gataviem gaļas produktiem, sieru un nepasterizētu pienu un piena produktus, līdz uzliesmojuma avots ir atrasts un ierobežots. Listerioze var inkubēties vairāk nekā divus mēnešus pirms simptomu parādīšanās, kas apgrūtina slimības uzliesmojuma avota atrašanu, un tas ir viens no iemesliem, kāpēc listerioze ir viena no pasaulē bēdīgi slavenākajām pārtikas bailēm.


Diena, kad cūkas palika mājās un celibātā - listerioze apdraud cūku audzētājus

CAPE TOWN - Šis mazais cūciņš devās uz tirgu, šis mazais cūciņš palika mājās, šis mazais cūciņš (un lielākā daļa citu patērētāju) ēda liellopa cepeti, lielākā daļa cūciņu audzētāju neēda. Atvainojoties populārajam mazuļa dikti, tas gandrīz apkopo situāciju cūku audzētājiem, jo ​​pēc nāvējošā listeriozes uzliesmojuma cūkgaļas tirgus noraujas dubļainā nogāzē. Cūkgaļas cenas ir samazinājušās par vairāk nekā 40% līdz četriem zemākajiem līmeņiem, pateicoties ar Tiger Brands saistītajam uzliesmojumam, kas izraisīja 208 nāves gadījumus un 1 038 infekcijas. Vēl ļaunāk ir tas, ka nozare ir likvidējusi 2 000 darbavietu, un mazākās cūkkopības tiek slēgtas. Labākajā gadījumā tie, kuri uzskata, ka varēs izbrist cauri pagaidu dūņu kalnam, pārtrauca vairoties, lai samazinātu pieskaitāmās izmaksas, samazinoties pārdošanas apjomam. Tomēr neizbēgama samazināšana ir divvirzienu zobens, jo pieprasījums atkal paaugstina cenas, radot ilgstošu triecienu nozarei, jo patērētāji sāk salīdzināt apstrādātas cūkgaļas cenas ar vistas un liellopu gaļu. Cerams, ka ne gluži pie ēdiena gatavošanas cepta liellopa gaļas cenu zīmēm, bet tomēr potenciāli biedējoši. – Kriss Betmens

Autori: Ntando Thukwana un Odwa Mjo

(Bloomberg) – Cilvēki pirmo cūkkopību Dienvidāfrikas kalnrūpniecības pilsētā Rustenburgā mēdza katru mēnesi nokaut 150 cūkas. Tagad tas ir samazinājies līdz nullei.

Trīs mēnešus pēc tam, kad Dienvidāfrika saistīja produktus no rūpnīcas, kas pieder valstij lielākajam pārtikas ražotājam Tiger Brands Ltd., ar pasaulē nāvējošāko zināmo listeriozes uzliesmojumu, spiediens tiek celts uz cūku audzētājiem. Nozare ir samazinājusi vismaz 2000 darbavietu skaitu, cūkgaļas cenas samazinājušās līdz četru gadu minimumam, un mazajiem lauksaimniekiem draud slēgšana, norāda nozares grupas.

Kooperatīvam “Cilvēki vispirms”, kas pērk sivēnus no lielākām cūkkopībām un piegādā vietējās gaļas veikalus, nav palikuši mājlopi pēc tam, kad līdzīpašnieks Petrus Lepota nolēma nepievienot krājumus, jo viņš zaudēja naudu, pārdodot par pašreizējām cenām. Viņam bija jāsamazina personāls un viņš piesardzīgi prognozē, kad lietas varētu uzlaboties.

"Mēs nevaram spekulēt," sacīja Lepota. "Mūsu uzdevums ir lūgt."

Veselības ministrs Ārons Motsoaldejs 4. martā paziņoja, ka listeriozes uzliesmojums, kas kopš 2017. gada sākuma ir nogalinājis vismaz 208 cilvēkus un inficējis 1038, ir izsekojams lietošanai gatavos gaļas izstrādājumos. Tiger Brands slēdza rūpnīcas tīrīšanai un ir atsaukusi un sadedzinājusi vairāk nekā 4000 tonnas produktu. Tajā teikts, ka 24. maijā rūpnīcas visu pārējo gadu, iespējams, paliks slēgtas.

Dienvidāfrikas iedzīvotājiem ir ieteikts izvairīties no atdzesētiem lietošanai gataviem gaļas produktiem, piemēram, desām un polonijām, kā arī vietējiem lētiem un augsti pārstrādātiem gaļas produktiem, kas ir populāri mājsaimniecībās ar zemiem ienākumiem.

Rezultātā cūkgaļas pieprasījuma kritums izraisīja gandrīz 40 procentu cūkgaļas cenu kritumu. Tomēr lauksaimniekiem nav greznības atlikt kaušanu, jo pastāv kvalitātes un garšas pasliktināšanās risks, sacīja Ričards Krige, kurš vada tuksneša zvaigznes Piggeries Rietumkapas pilsētā Kaledonā.

"Krīze piespiež cūku audzētājus izdarīt pašnāvību," sacīja Deivids Osborns, viena no lielākajiem piegādātājiem, Piggeries Number Two Piggeries dibinātājs. "Mēs ražojam cūkas par 2018. gada izmaksām un pārdodam par cenām zem 2014. gada."

Lai gan lopkopība ir niecīga Dienvidāfrikas ekonomikas daļa, darba vietu zaudēšana jebkur ir trieciens valstī ar 27 % bezdarbu. Un iespējamais gaļas trūkums zemnieku samazināšanās dēļ varētu vēl straujāk palielināt pārtikas izmaksas, palielinot inflācijas spiedienu.

Saskaņā ar Dienvidāfrikas gaļas pārstrādātāju asociācijas prognozēm cenas 12 līdz 18 mēnešu laikā varētu gandrīz dubultoties, ja gaidāmie trūkumi piepildīsies un pieprasījums līdz tam laikam būs normalizējies.

"Ražotājiem nav stimula paaugstināt ražošanas līmeni," sacīja Pols Makube, First National Bank Holdings Ltd. lauksaimniecības ekonomists. "Kad pieprasījums atjaunosies, īpaši attiecībā uz gaļas pārstrādi, piedāvājums salīdzinoši samazināsies."

Protams, daži analītiķi prognozē, ka nozare atgūsies diezgan ātri, tiklīdz listeriozes draudi būs mazinājušies. Ziņoto saslimšanas gadījumu skaits jau ir strauji samazinājies, liecina Nacionālā infekcijas slimību institūta sniegtie dati.

Kad patērētāji to sapratīs, cenām vajadzētu sākt atjaunoties, sacīja Absa Bank Ltd. vecākais lauksaimniecības ekonomists Vesels Lemmers.

Tomēr pagaidām daudzi lauksaimnieki paliek piesardzīgi.

Desert Star's Krige sacīja, ka atcēla iepriekšējo pasūtījumu vairāk nekā 200 jaunām cūku mātītēm, jo ​​ir nobažījies par pārprodukciju.

"Mums ir jāatjauno tirgus līdzsvars," viņš teica. "Mēs vienmēr varam atkal palielināt ražošanu, ja redzam, ka procesa daļa palielinās pēc pieprasījuma."


Diena, kad cūkas palika mājās un celibātā - listerioze apdraud cūku audzētājus

CAPE TOWN - Šis mazais cūciņš devās uz tirgu, šis mazais cūciņš palika mājās, šis mazais cūciņš (un lielākā daļa citu patērētāju) ēda liellopa cepeti, lielākā daļa cūciņu audzētāju neēda. Atvainojoties populārajam mazuļa dikti, tas gandrīz apkopo situāciju cūku audzētājiem, jo ​​pēc nāvējošā listeriozes uzliesmojuma cūkgaļas tirgus noraujas dubļainā nogāzē. Cūkgaļas cenas ir samazinājušās par vairāk nekā 40% līdz četriem zemākajiem līmeņiem, pateicoties ar Tiger Brands saistītajam uzliesmojumam, kas izraisīja 208 nāves gadījumus un 1 038 infekcijas. Vēl ļaunāk ir tas, ka nozare ir likvidējusi 2 000 darbavietu, un mazākās cūkkopības tiek slēgtas. Labākajā gadījumā tie, kuri uzskata, ka varēs izbrist cauri pagaidu dūņu kalnam, pārtrauca vairoties, lai samazinātu pieskaitāmās izmaksas, samazinoties pārdošanas apjomam. Tomēr neizbēgama samazināšana ir divvirzienu zobens, jo pieprasījums atkal paaugstina cenas, radot ilgstošu triecienu nozarei, jo patērētāji sāk salīdzināt apstrādātas cūkgaļas cenas ar vistas un liellopu gaļu. Cerams, ka ne gluži pie ēdiena gatavošanas cepta liellopa gaļas cenu zīmēm, bet tomēr potenciāli biedējoši. – Kriss Betmens

Autori: Ntando Thukwana un Odwa Mjo

(Bloomberg) – Cilvēki pirmo cūkkopību Dienvidāfrikas kalnrūpniecības pilsētā Rustenburgā mēdza katru mēnesi nokaut 150 cūkas. Tagad tas ir samazinājies līdz nullei.

Trīs mēnešus pēc tam, kad Dienvidāfrika saistīja produktus no rūpnīcas, kas pieder valstij lielākajam pārtikas ražotājam Tiger Brands Ltd., ar pasaulē nāvējošāko zināmo listeriozes uzliesmojumu, spiediens tiek celts uz cūku audzētājiem. Nozare ir samazinājusi vismaz 2000 darbavietu skaitu, cūkgaļas cenas samazinājušās līdz četru gadu minimumam, un mazajiem lauksaimniekiem draud slēgšana, norāda nozares grupas.

Kooperatīvam “Cilvēki vispirms”, kas pērk sivēnus no lielākām cūkkopībām un piegādā vietējās gaļas veikalus, nav palikuši lopi pēc tam, kad līdzīpašnieks Petrus Lepota nolēma nepieļaut krājumu atjaunošanu, jo viņš zaudēja naudu, pārdodot par pašreizējām cenām. Viņam bija jāsamazina personāls un viņš piesardzīgi prognozē, kad lietas varētu uzlaboties.

"Mēs nevaram spekulēt," sacīja Lepota. "Mūsu uzdevums ir lūgt."

Veselības ministrs Ārons Motsoaldejs 4. martā paziņoja, ka listeriozes uzliesmojums, kas kopš 2017. gada sākuma ir nogalinājis vismaz 208 cilvēkus un inficējis 1038, ir izsekojams lietošanai gatavos gaļas izstrādājumos. Tiger Brands slēdza rūpnīcas tīrīšanai un ir atsaukusi un sadedzinājusi vairāk nekā 4000 tonnas produktu. Tajā teikts, ka 24. maijā rūpnīcas, iespējams, paliks slēgtas gandrīz visu pārējo gadu.

Dienvidāfrikas iedzīvotājiem ir ieteikts izvairīties no atdzesētiem gataviem gaļas produktiem, piemēram, desām un polonijām, kā arī no vietējiem lētiem un augsti pārstrādātiem gaļas produktiem, kas ir populāri mājsaimniecībās ar zemiem ienākumiem.

Rezultātā cūkgaļas pieprasījuma kritums izraisīja gandrīz 40 procentu cūkgaļas cenu kritumu. Tomēr lauksaimniekiem nav greznības atlikt kaušanu, jo pastāv kvalitātes un garšas pasliktināšanās risks, sacīja Ričards Krige, kurš vada tuksneša zvaigznes Piggeries Rietumkapas pilsētā Kaledonā.

"Krīze piespiež cūku audzētājus izdarīt pašnāvību," sacīja Deivids Osborns, viena no lielākajiem piegādātājiem, Piggeries Number Two Piggeries dibinātājs. "Mēs ražojam cūkas par 2018. gada izmaksām un pārdodam par cenām zem 2014. gada."

Lai gan lopkopība ir niecīga Dienvidāfrikas ekonomikas daļa, darba vietu zaudēšana jebkur ir trieciens valstī ar 27 % bezdarbu. Un iespējamais gaļas trūkums zemnieku samazināšanās dēļ varētu vēl straujāk palielināt pārtikas izmaksas, palielinot inflācijas spiedienu.

Saskaņā ar Dienvidāfrikas gaļas pārstrādātāju asociācijas prognozēm cenas 12 līdz 18 mēnešu laikā varētu gandrīz dubultoties, ja gaidāmie trūkumi piepildīsies un pieprasījums līdz tam laikam būs normalizējies.

"Ražotājiem nav stimula paaugstināt ražošanas līmeni," sacīja Pols Makube, First National Bank Holdings Ltd. lauksaimniecības ekonomists. "Kad pieprasījums atjaunosies, īpaši attiecībā uz gaļas pārstrādi, piedāvājums salīdzinoši samazināsies."

Protams, daži analītiķi prognozē, ka nozare atgūsies diezgan ātri, tiklīdz listeriozes draudi būs mazinājušies. Ziņoto saslimšanas gadījumu skaits jau ir strauji samazinājies, liecina Nacionālā infekcijas slimību institūta sniegtie dati.

Kad patērētāji to sapratīs, cenām vajadzētu sākt atgūties, sacīja Absa Bank Ltd. vecākais lauksaimniecības ekonomists Vesels Lemmers.

Tomēr pagaidām daudzi lauksaimnieki paliek piesardzīgi.

Desert Star's Krige sacīja, ka atcēla iepriekšējo pasūtījumu vairāk nekā 200 jaunām cūku mātītēm, jo ​​ir nobažījies par pārprodukciju.

"Mums ir jāatjauno tirgus līdzsvars," viņš teica. "Mēs vienmēr varam atkal palielināt ražošanu, redzot, ka procesa daļa palielinās pēc pieprasījuma."


Diena, kad cūkas palika mājās un celibātā - listerioze apdraud cūku audzētājus

CAPE TOWN - Šis mazais cūciņš devās uz tirgu, šis mazais cūciņš palika mājās, šis mazais cūciņš (un lielākā daļa citu patērētāju) ēda liellopa cepeti, lielākā daļa cūciņu audzētāju neēda. Atvainojoties populārajam mazuļa dikti, tas gandrīz apkopo situāciju cūku audzētājiem, jo ​​pēc nāvējošā listeriozes uzliesmojuma cūkgaļas tirgus noraujas dubļainā nogāzē. Cūkgaļas cenas ir samazinājušās par vairāk nekā 40% līdz četriem zemākajiem līmeņiem, pateicoties ar Tiger Brands saistītajam uzliesmojumam, kas izraisīja 208 nāves gadījumus un 1 038 infekcijas. Vēl ļaunāk ir tas, ka nozare ir likvidējusi 2 000 darbavietu, un mazākās cūkkopības tiek slēgtas. Labākajā gadījumā tie, kuri uzskata, ka varēs izbrist cauri pagaidu dūņu kalnam, pārtrauca vairoties, lai samazinātu pieskaitāmās izmaksas, samazinoties pārdošanas apjomam. Tomēr neizbēgama samazināšana ir divvirzienu zobens, jo pieprasījums atkal paaugstina cenas, radot ilgstošu triecienu nozarei, jo patērētāji sāk salīdzināt apstrādātas cūkgaļas cenas ar vistas un liellopu gaļu. Cerams, ka ne gluži pie ēdiena gatavošanas cepta liellopa gaļas cenu zīmēm, bet tomēr potenciāli biedējoši. – Kriss Betmens

Autori: Ntando Thukwana un Odwa Mjo

(Bloomberg) – Cilvēki pirmo cūkkopību Dienvidāfrikas kalnrūpniecības pilsētā Rustenburgā mēdza katru mēnesi nokaut 150 cūkas. Tagad tas ir samazinājies līdz nullei.

Trīs mēnešus pēc tam, kad Dienvidāfrika saistīja produktus no rūpnīcas, kas pieder valstij lielākajam pārtikas ražotājam Tiger Brands Ltd., ar pasaulē nāvējošāko zināmo listeriozes uzliesmojumu, spiediens tiek celts uz cūku audzētājiem. Nozare ir samazinājusi vismaz 2000 darbavietu skaitu, cūkgaļas cenas samazinājušās līdz četru gadu minimumam, un mazajiem lauksaimniekiem draud slēgšana, norāda nozares grupas.

Kooperatīvam “Cilvēki vispirms”, kas pērk sivēnus no lielākām cūkkopībām un piegādā vietējās gaļas veikalus, nav palikuši lopi pēc tam, kad līdzīpašnieks Petrus Lepota nolēma nepieļaut krājumu atjaunošanu, jo viņš zaudēja naudu, pārdodot par pašreizējām cenām. Viņam bija jāsamazina personāls un viņš piesardzīgi prognozē, kad lietas varētu uzlaboties.

"Mēs nevaram spekulēt," sacīja Lepota. "Mūsu uzdevums ir lūgt."

Veselības ministrs Ārons Motsoaldejs 4. martā paziņoja, ka listeriozes uzliesmojums, kas kopš 2017. gada sākuma ir nogalinājis vismaz 208 cilvēkus un inficējis 1038, ir izsekojams lietošanai gatavos gaļas izstrādājumos. Tiger Brands slēdza rūpnīcas tīrīšanai un ir atsaukusi un sadedzinājusi vairāk nekā 4000 tonnas produktu. Tajā teikts, ka 24. maijā rūpnīcas visu pārējo gadu, iespējams, paliks slēgtas.

Dienvidāfrikas iedzīvotājiem ir ieteikts izvairīties no atdzesētiem gataviem gaļas produktiem, piemēram, desām un polonijām, kā arī no vietējiem lētiem un augsti pārstrādātiem gaļas produktiem, kas ir populāri mājsaimniecībās ar zemiem ienākumiem.

Rezultātā cūkgaļas pieprasījuma kritums izraisīja gandrīz 40 procentu cūkgaļas cenu kritumu. Tomēr lauksaimniekiem nav greznības aizkavēt kaušanu, jo pastāv kvalitātes un garšas pasliktināšanās risks, sacīja Ričards Krige, kurš vada tuksneša zvaigznes Piggeries Rietumkapas pilsētā Kaledonā.

"Krīze piespiež cūku audzētājus izdarīt pašnāvību," sacīja Deivids Osborns, viena no lielākajiem piegādātājiem, Piggeries Number Two Piggeries dibinātājs. "Mēs ražojam cūkas par 2018. gada izmaksām un pārdodam par cenām zem 2014. gada."

Kaut arī lopkopība ir niecīga Dienvidāfrikas ekonomikas daļa, darba vietu zaudēšana jebkur ir trieciens valstī ar 27 % bezdarbu. Un iespējamais gaļas trūkums zemnieku samazināšanās dēļ varētu vēl straujāk palielināt pārtikas izmaksas, palielinot inflācijas spiedienu.

Saskaņā ar Dienvidāfrikas gaļas pārstrādātāju asociācijas prognozēm cenas 12 līdz 18 mēnešu laikā varētu gandrīz dubultoties, ja gaidāmie trūkumi piepildīsies un pieprasījums līdz tam laikam būs normalizējies.

"Ražotājiem nav stimula paaugstināt ražošanas līmeni," sacīja Pols Makube, First National Bank Holdings Ltd. lauksaimniecības ekonomists. "Kad pieprasījums atjaunosies, īpaši attiecībā uz gaļas pārstrādi, piedāvājums salīdzinoši samazināsies."

Protams, daži analītiķi prognozē, ka nozare atgūsies diezgan ātri, tiklīdz listeriozes draudi būs mazinājušies. Ziņoto saslimšanas gadījumu skaits jau ir strauji samazinājies, liecina Nacionālā infekcijas slimību institūta sniegtie dati.

Kad patērētāji to sapratīs, cenām vajadzētu sākt atjaunoties, sacīja Absa Bank Ltd. vecākais lauksaimniecības ekonomists Vesels Lemmers.

Tomēr pagaidām daudzi lauksaimnieki paliek piesardzīgi.

Desert Star's Krige sacīja, ka atcēla iepriekšējo pasūtījumu vairāk nekā 200 jaunām cūku mātītēm, jo ​​ir nobažījies par pārprodukciju.

"Mums ir jāatjauno tirgus līdzsvars," viņš teica. "Mēs vienmēr varam atkal palielināt ražošanu, redzot, ka procesa daļa palielinās pēc pieprasījuma."


Diena, kad cūkas palika mājās un celibātā - listerioze apdraud cūku audzētājus

CAPE TOWN - Šis mazais cūciņš devās uz tirgu, šis mazais cūciņš palika mājās, šis mazais cūciņš (un lielākā daļa citu patērētāju) ēda liellopa cepeti, lielākā daļa cūciņu audzētāju neēda. Atvainojoties populārajam mazuļa dikti, tas gandrīz apkopo situāciju cūku audzētājiem, jo ​​pēc nāvējošā listeriozes uzliesmojuma cūkgaļas tirgus noraujas dubļainā nogāzē. Cūkgaļas cenas ir samazinājušās par vairāk nekā 40% līdz četriem zemākajiem līmeņiem, pateicoties ar Tiger Brands saistītajam uzliesmojumam, kas izraisīja 208 nāves gadījumus un 1 038 infekcijas. Vēl ļaunāk ir tas, ka nozare ir likvidējusi 2 000 darbavietu, un mazākās cūkkopības tiek slēgtas. Labākajā gadījumā tie, kuri uzskata, ka varēs izbrist cauri pagaidu dūņu kalnam, pārtrauca vairoties, lai samazinātu pieskaitāmās izmaksas, samazinoties pārdošanas apjomam. Tomēr neizbēgama samazināšana ir divvirzienu zobens, jo pieprasījums atkal paaugstina cenas, radot ilgstošu triecienu nozarei, jo patērētāji sāk salīdzināt apstrādātas cūkgaļas cenas ar vistas un liellopu gaļu. Cerams, ka ne gluži pie ēdiena gatavošanas cepta liellopa gaļas cenu zīmēm, bet tomēr potenciāli biedējoši. – Kriss Betmens

Autori: Ntando Thukwana un Odwa Mjo

(Bloomberg) – Cilvēki pirmo cūkkopību Dienvidāfrikas kalnrūpniecības pilsētā Rustenburgā mēdza katru mēnesi nokaut 150 cūkas. Tagad tas ir samazinājies līdz nullei.

Trīs mēnešus pēc tam, kad Dienvidāfrika saistīja produktus no rūpnīcas, kas pieder valstij lielākajam pārtikas ražotājam Tiger Brands Ltd., ar pasaulē nāvējošāko zināmo listeriozes uzliesmojumu, spiediens tiek celts uz cūku audzētājiem. Nozare ir samazinājusi vismaz 2000 darbavietu skaitu, cūkgaļas cenas samazinājušās līdz četru gadu minimumam, un mazajiem lauksaimniekiem draud slēgšana, norāda nozares grupas.

Kooperatīvam “Cilvēki vispirms”, kas pērk sivēnus no lielākām cūkkopībām un piegādā vietējās gaļas veikalus, nav palikuši lopi pēc tam, kad līdzīpašnieks Petrus Lepota nolēma nepieļaut krājumu atjaunošanu, jo viņš zaudēja naudu, pārdodot par pašreizējām cenām. Viņam bija jāsamazina personāls un viņš piesardzīgi prognozē, kad lietas varētu uzlaboties.

"Mēs nevaram spekulēt," sacīja Lepota. "Mūsu uzdevums ir lūgt."

Veselības ministrs Ārons Motsoaldejs 4. martā paziņoja, ka listeriozes uzliesmojums, kas kopš 2017. gada sākuma ir nogalinājis vismaz 208 cilvēkus un inficējis 1038, ir izsekojams lietošanai gatavos gaļas izstrādājumos. Tiger Brands slēdza rūpnīcas tīrīšanai un ir atsaukusi un sadedzinājusi vairāk nekā 4000 tonnas produktu. Tajā teikts, ka 24. maijā rūpnīcas visu pārējo gadu, iespējams, paliks slēgtas.

Dienvidāfrikas iedzīvotājiem ir ieteikts izvairīties no atdzesētiem gataviem gaļas produktiem, piemēram, desām un polonijām, kā arī no vietējiem lētiem un augsti pārstrādātiem gaļas produktiem, kas ir populāri mājsaimniecībās ar zemiem ienākumiem.

Rezultātā cūkgaļas pieprasījuma kritums izraisīja gandrīz 40 procentu cūkgaļas cenu kritumu. Tomēr lauksaimniekiem nav greznības aizkavēt kaušanu, jo pastāv kvalitātes un garšas pasliktināšanās risks, sacīja Ričards Krige, kurš vada tuksneša zvaigznes Piggeries Rietumkapas pilsētā Kaledonā.

"Krīze piespiež cūku audzētājus izdarīt pašnāvību," sacīja Deivids Osborns, viena no lielākajiem piegādātājiem, Piggeries Number Two Piggeries dibinātājs. "Mēs ražojam cūkas par 2018. gada izmaksām un pārdodam par cenām zem 2014. gada."

Kaut arī lopkopība ir niecīga Dienvidāfrikas ekonomikas daļa, darba vietu zaudēšana jebkur ir trieciens valstī ar 27 % bezdarbu. Un iespējamais gaļas trūkums zemnieku samazināšanās dēļ varētu vēl straujāk palielināt pārtikas izmaksas, palielinot inflācijas spiedienu.

Saskaņā ar Dienvidāfrikas gaļas pārstrādātāju asociācijas prognozēm cenas 12 līdz 18 mēnešu laikā varētu gandrīz dubultoties, ja gaidāmie trūkumi piepildīsies un pieprasījums līdz tam laikam būs normalizējies.

"Ražotājiem nav stimula paaugstināt ražošanas līmeni," sacīja Pols Makube, First National Bank Holdings Ltd. lauksaimniecības ekonomists. "Kad pieprasījums atjaunosies, īpaši attiecībā uz gaļas pārstrādi, piedāvājums salīdzinoši samazināsies."

Protams, daži analītiķi prognozē, ka nozare atgūsies diezgan ātri, tiklīdz listeriozes draudi būs mazinājušies. Ziņoto saslimšanas gadījumu skaits jau ir strauji samazinājies, liecina Nacionālā infekcijas slimību institūta sniegtie dati.

Kad patērētāji to sapratīs, cenām vajadzētu sākt atgūties, sacīja Absa Bank Ltd. vecākais lauksaimniecības ekonomists Vesels Lemmers.

Tomēr pagaidām daudzi lauksaimnieki paliek piesardzīgi.

Desert Star's Krige sacīja, ka atcēla iepriekšējo pasūtījumu vairāk nekā 200 jaunām cūku mātītēm, jo ​​ir nobažījies par pārprodukciju.

"Mums ir jāatjauno tirgus līdzsvars," viņš teica. "Mēs vienmēr varam atkal palielināt ražošanu, redzot, ka procesa daļa palielinās pēc pieprasījuma."


Diena, kad cūkas palika mājās un celibātā - listerioze apdraud cūku audzētājus

CAPE TOWN - Šis mazais cūciņš devās uz tirgu, šis mazais cūciņš palika mājās, šis mazais cūciņš (un lielākā daļa citu patērētāju) ēda liellopa cepeti, lielākā daļa cūciņu audzētāju neēda. Atvainojoties populārajam mazuļa dikti, tas gandrīz apkopo situāciju cūku audzētājiem, jo ​​pēc nāvējošā listeriozes uzliesmojuma cūkgaļas tirgus noraujas dubļainā nogāzē. Cūkgaļas cenas ir samazinājušās par vairāk nekā 40% līdz četriem zemākajiem līmeņiem, pateicoties ar Tiger Brands saistītajam uzliesmojumam, kas izraisīja 208 nāves gadījumus un 1 038 infekcijas. Vēl ļaunāk ir tas, ka nozare ir likvidējusi 2 000 darbavietu, un mazākās cūkkopības tiek slēgtas. Labākajā gadījumā tie, kuri uzskata, ka varēs izbrist cauri pagaidu dūņu kalnam, pārtrauca vairoties, lai samazinātu pieskaitāmās izmaksas, samazinoties pārdošanas apjomam. Neizbēgama samazināšana tomēr ir divvirzienu zobens, jo pieprasījums atkal paaugstina cenas, radot ilgstošu triecienu nozarei, jo patērētāji sāk salīdzināt apstrādātas cūkgaļas cenas ar vistas un liellopu gaļu. Cerams, ka ne gluži pie ēdiena gatavošanas cepta liellopa gaļas cenu zīmēm, bet tomēr potenciāli biedējoši. – Kriss Betmens

Autori: Ntando Thukwana un Odwa Mjo

(Bloomberg) – Cilvēki pirmo cūkkopību Dienvidāfrikas kalnrūpniecības pilsētā Rustenburgā mēdza katru mēnesi nokaut 150 cūkas. Tagad tas ir samazinājies līdz nullei.

Trīs mēnešus pēc tam, kad Dienvidāfrika saistīja produktus no rūpnīcas, kas pieder valstij lielākajam pārtikas ražotājam Tiger Brands Ltd., ar pasaulē nāvējošāko zināmo listeriozes uzliesmojumu, spiediens tiek celts uz cūku audzētājiem. Nozare ir samazinājusi vismaz 2000 darbavietu skaitu, cūkgaļas cenas samazinājušās līdz četru gadu minimumam, un mazajiem lauksaimniekiem draud slēgšana, norāda nozares grupas.

Kooperatīvam “Cilvēki vispirms”, kas pērk sivēnus no lielākām cūkkopībām un piegādā vietējās gaļas veikalus, nav palikuši mājlopi pēc tam, kad līdzīpašnieks Petrus Lepota nolēma nepievienot krājumus, jo viņš zaudēja naudu, pārdodot par pašreizējām cenām. Viņam bija jāsamazina personāls un viņš piesardzīgi prognozē, kad lietas varētu uzlaboties.

"Mēs nevaram spekulēt," sacīja Lepota. "Mūsu uzdevums ir lūgt."

Veselības ministrs Ārons Motsoaldejs 4. martā paziņoja, ka listeriozes uzliesmojums, kas kopš 2017. gada sākuma ir nogalinājis vismaz 208 cilvēkus un inficējis 1038, ir izsekojams līdz lietošanai gataviem gaļas produktiem. Tiger Brands slēdza rūpnīcas tīrīšanai un ir atsaukusi un sadedzinājusi vairāk nekā 4000 tonnas produktu. Tajā teikts, ka 24. maijā rūpnīcas visu pārējo gadu, iespējams, paliks slēgtas.

Dienvidāfrikas iedzīvotājiem ir ieteikts izvairīties no atdzesētiem lietošanai gataviem gaļas produktiem, piemēram, desām un polonijām, kā arī vietējiem lētiem un augsti pārstrādātiem gaļas produktiem, kas ir populāri mājsaimniecībās ar zemiem ienākumiem.

Rezultātā cūkgaļas pieprasījuma kritums izraisīja gandrīz 40 procentu cūkgaļas cenu kritumu. Tomēr lauksaimniekiem nav greznības aizkavēt kaušanu, jo pastāv kvalitātes un garšas pasliktināšanās risks, sacīja Ričards Krige, kurš vada tuksneša zvaigžņu cūkas Kaledonas rietumu Keiptaunā.

"Krīze piespiež cūku audzētājus izdarīt pašnāvību," sacīja Deivids Osborns, viena no lielākajiem piegādātājiem, Piggeries Number Two Piggeries dibinātājs. "Mēs ražojam cūkas par 2018. gada izmaksām un pārdodam par cenām zem 2014. gada."

Lai gan lopkopība ir niecīga Dienvidāfrikas ekonomikas daļa, darba vietu zaudēšana jebkur ir trieciens valstī ar 27 % bezdarbu. Un iespējamais gaļas trūkums zemnieku samazināšanās dēļ varētu vēl straujāk palielināt pārtikas izmaksas, palielinot inflācijas spiedienu.

Saskaņā ar Dienvidāfrikas gaļas pārstrādātāju asociācijas prognozēm cenas 12 līdz 18 mēnešu laikā varētu gandrīz dubultoties, ja gaidāmie trūkumi piepildīsies un pieprasījums līdz tam laikam būs normalizējies.

"Ražotājiem nav stimula paaugstināt ražošanas līmeni," sacīja Pols Makube, First National Bank Holdings Ltd. lauksaimniecības ekonomists. "Kad pieprasījums atjaunosies, īpaši attiecībā uz gaļas pārstrādi, piedāvājums salīdzinoši samazināsies."

Protams, daži analītiķi prognozē, ka nozare atgūsies diezgan ātri, tiklīdz listeriozes draudi būs mazinājušies. Ziņoto saslimšanas gadījumu skaits jau ir strauji samazinājies, liecina Nacionālā infekcijas slimību institūta sniegtie dati.

Kad patērētāji to sapratīs, cenām vajadzētu sākt atjaunoties, sacīja Absa Bank Ltd. vecākais lauksaimniecības ekonomists Vesels Lemmers.

Tomēr pagaidām daudzi lauksaimnieki paliek piesardzīgi.

Desert Star's Krige sacīja, ka atcēla iepriekšējo pasūtījumu vairāk nekā 200 jaunām cūku mātītēm, jo ​​ir nobažījies par pārprodukciju.

"Mums ir jāatjauno tirgus līdzsvars," viņš teica. "Mēs vienmēr varam atkal palielināt ražošanu, redzot, ka procesa daļa palielinās pēc pieprasījuma."


Diena, kad cūkas palika mājās un celibātā - listerioze apdraud cūku audzētājus

CAPE TOWN - Šis mazais cūciņš devās uz tirgu, šis mazais cūciņš palika mājās, šis mazais cūciņš (un lielākā daļa citu patērētāju) ēda liellopa cepeti, lielākā daļa cūciņu audzētāju neēda. Atvainojoties populārajam mazuļa dikti, tas gandrīz apkopo situāciju cūku audzētājiem, jo ​​pēc nāvējošā listeriozes uzliesmojuma cūkgaļas tirgus noraujas dubļainā nogāzē. Cūkgaļas cenas ir samazinājušās par vairāk nekā 40% līdz četriem zemākajiem, pateicoties ar Tiger Brands saistītajam uzliesmojumam, kas izraisīja 208 nāves gadījumus un 1 038 infekcijas. Vēl ļaunāk ir tas, ka nozare ir likvidējusi 2 000 darbavietu, un mazākās cūkkopības tiek slēgtas. Labākajā gadījumā tie, kuri uzskata, ka varēs izbrist cauri pagaidu dūņu kalnam, pārtrauca vairoties, lai samazinātu pieskaitāmās izmaksas, samazinoties pārdošanas apjomam. Neizbēgama samazināšana tomēr ir divvirzienu zobens, jo pieprasījums atkal paaugstina cenas, radot ilgstošu triecienu nozarei, jo patērētāji sāk salīdzināt apstrādātas cūkgaļas cenas ar vistas un liellopu gaļu. Cerams, ka ne gluži pie ēdiena gatavošanas cepta liellopa gaļas cenu zīmēm, bet tomēr potenciāli biedējoši. – Kriss Betmens

Autori: Ntando Thukwana un Odwa Mjo

(Bloomberg) – Cilvēki vispirms cūkkopībā Dienvidāfrikas kalnrūpniecības pilsētā Rustenburgā mēdza katru mēnesi nokaut 150 cūkas. Tagad tas ir samazinājies līdz nullei.

Trīs mēnešus pēc tam, kad Dienvidāfrika saistīja produktus no rūpnīcas, kas pieder valstij lielākajam pārtikas ražotājam Tiger Brands Ltd., ar pasaulē nāvējošāko zināmo listeriozes uzliesmojumu, spiediens tiek celts uz cūku audzētājiem. Nozare ir samazinājusi vismaz 2000 darbavietu skaitu, cūkgaļas cenas samazinājušās līdz četru gadu minimumam, un mazajiem lauksaimniekiem draud slēgšana, norāda nozares grupas.

Kooperatīvam “Cilvēki vispirms”, kas pērk sivēnus no lielākām cūkkopībām un piegādā vietējās gaļas veikalus, nav palikuši lopi pēc tam, kad līdzīpašnieks Petrus Lepota nolēma nepievienot krājumus, jo viņš zaudēja naudu, pārdodot par pašreizējām cenām. Viņam bija jāsamazina personāls un viņš piesardzīgi prognozē, kad lietas varētu uzlaboties.

"Mēs nevaram spekulēt," sacīja Lepota. "Mūsu uzdevums ir lūgt."

Veselības ministrs Ārons Motsoaldejs 4. martā paziņoja, ka listeriozes uzliesmojums, kas kopš 2017. gada sākuma ir nogalinājis vismaz 208 cilvēkus un inficējis 1038, ir izsekojams līdz lietošanai gataviem gaļas produktiem. Tiger Brands slēdza rūpnīcas tīrīšanai un ir atsaukusi un sadedzinājusi vairāk nekā 4000 tonnas produktu. Tajā teikts, ka 24. maijā rūpnīcas, iespējams, paliks slēgtas gandrīz visu pārējo gadu.

Dienvidāfrikas iedzīvotājiem ir ieteikts izvairīties no atdzesētiem gataviem gaļas izstrādājumiem, piemēram, desām un polonijām, kā arī vietējiem lētiem un augsti pārstrādātiem gaļas produktiem, kas ir populāri mājsaimniecībās ar zemiem ienākumiem.

Rezultātā cūkgaļas pieprasījuma kritums izraisīja gandrīz 40 procentu cūkgaļas cenu kritumu. Tomēr lauksaimniekiem nav greznības aizkavēt kaušanu, jo pastāv kvalitātes un garšas pasliktināšanās risks, sacīja Ričards Krige, kurš vada tuksneša zvaigžņu cūkas Kaledonas rietumu Keiptaunā.

"Krīze piespiež cūku audzētājus izdarīt pašnāvību," sacīja Deivids Osborns, viena no lielākajiem piegādātājiem, Piggeries Number Two Piggeries dibinātājs. "Mēs ražojam cūkas par 2018. gada izmaksām un pārdodam par cenām zem 2014. gada."

Lai gan lopkopība ir niecīga Dienvidāfrikas ekonomikas daļa, darba vietu zaudēšana jebkur ir trieciens valstī ar 27 % bezdarbu. Un iespējamais gaļas trūkums zemnieku samazināšanās dēļ varētu vēl straujāk palielināt pārtikas izmaksas, palielinot inflācijas spiedienu.

Saskaņā ar Dienvidāfrikas gaļas pārstrādātāju asociācijas prognozēm cenas 12 līdz 18 mēnešu laikā varētu gandrīz dubultoties, ja gaidāmie trūkumi piepildīsies un pieprasījums līdz tam laikam būs normalizējies.

"Ražotājiem nav stimula paaugstināt ražošanas līmeni," sacīja Pols Makube, First National Bank Holdings Ltd. lauksaimniecības ekonomists. "Kad pieprasījums atjaunosies, īpaši attiecībā uz gaļas pārstrādi, piedāvājums salīdzinoši samazināsies."

Protams, daži analītiķi prognozē, ka nozare atgūsies diezgan ātri, tiklīdz listeriozes draudi būs mazinājušies. Ziņoto saslimšanas gadījumu skaits jau ir strauji samazinājies, liecina Nacionālā infekcijas slimību institūta sniegtie dati.

Kad patērētāji to sapratīs, cenām vajadzētu sākt atgūties, sacīja Absa Bank Ltd. vecākais lauksaimniecības ekonomists Vesels Lemmers.

Tomēr pagaidām daudzi lauksaimnieki paliek piesardzīgi.

Desert Star's Krige sacīja, ka atcēla iepriekšējo pasūtījumu vairāk nekā 200 jaunām cūku mātītēm, jo ​​ir nobažījies par pārprodukciju.

"Mums ir jāatjauno tirgus līdzsvars," viņš teica. "Mēs vienmēr varam atkal palielināt ražošanu, redzot, ka procesa daļa palielinās pēc pieprasījuma."


The day the pigs stayed home and celibate – Listeriosis threatens pig farmers

CAPE TOWN — This little piggy went to market, this little piggy stayed home, this little piggy (and most other consumers) ate roast beef, most piggy farmers ate none. With apologies to the popular kid’s ditty, that just about sums up the situation for pig farmers as the pork market careens down a muddy slope following the fatal Listeriosis outbreak. Pork prices have dropped by over 40% to a four-low, thanks to the Tiger Brands-linked outbreak that led to 208 deaths and 1 038 infections. Worse than that, the industry has cut 2 000 jobs and smaller piggeries face closing down. At best those that believe they may be able to wade through the temporary mountain of sludge have stopped breeding to reduce overheads as sales slump. The unavoidable scaling down is however a double-edge sword as demand pushes prices up again, dealing a longer-lasting blow to the industry as consumers start comparing processed pork prices with chicken and beef. Hopefully not quite at ready-to-eat roast beef level price tags, but nevertheless potentially daunting. – Chris Bateman

By Ntando Thukwana and Odwa Mjo

(Bloomberg) – The People First Piggery in the gritty South African mining city of Rustenburg used to slaughter 150 pigs each month. It’s now down to zero.

Three months after South Africa linked products from a factory owned by Tiger Brands Ltd., the country’s biggest food producer, to the world’s deadliest known listeriosis outbreak, pressure is building on pig farmers. The industry has cut at least 2,000 jobs, pork prices dropped to four-year lows and small farmers are at risk of closing down, industry groups say.

The People First cooperative, which buys piglets from larger piggeries and supplies local butcheries, doesn’t have any livestock left after co-owner Petrus Lepota decided against restocking because he was losing money by selling at current prices. He’s had to cut staff and is wary of predicting when things might improve.

“We can’t speculate,” Lepota said. “Ours is to pray.”

Health Minister Aaron Motsoaledi said March 4 that an outbreak of listeriosis that has now killed at least 208 people since the start of 2017 and infected 1,038 was traced to ready-to-eat processed meat products. Tiger Brands closed factories for cleaning and has recalled and incinerated more than 4,000 metric tons of products. It said May 24 the plants will probably stay shut most of the rest of the year.

South Africans have been advised to avoid chilled ready-to-eat processed meat products like sausages and polony — a local cheap and highly processed meat product that’s popular in lower-income households.

The resultant slump in demand for pork caused a nearly 40 percent plunge in pork prices. Yet farmers don’t have the luxury of delaying slaughter because of a risk that quality and flavor will deteriorate, said Richard Krige, who runs Desert Star Piggeries in the Western Cape town of Caledon.

“The crisis is forcing pig producers into financial suicide,” said David Osborne, founder of Number Two Piggeries, one of the country’s larger suppliers. “We are producing pigs at 2018 costs and selling at below 2014 prices.”

While livestock farming is a tiny part of South Africa’s economy, job losses anywhere are a blow in a country with 27 percent unemployment. And eventual meat shortages due to farmers scaling down could push food costs up even faster, adding to inflationary pressure.

Prices could nearly double in 12 to 18 months if expected shortfalls materialize and demand has normalized by then, according to projections from the South Africa Meat Processors Association.

“There is no incentive for producers to raise their level of production,” said Paul Makube, an agricultural economist at First National Bank Holdings Ltd. “When demand recovers, especially on the processed meat side, the supply will relatively be down.”

To be sure, some analysts predict that the industry will recover fairly quickly once the listeriosis threat subsides. The number of cases being reported has already dropped sharply, according to data reported by the National Institute for Communicable Diseases.

Once consumers realize that, prices should start to recover, said Wessel Lemmer, senior agricultural economist for Absa Bank Ltd.

For now, though, many farmers are staying cautious.

Desert Star’s Krige said he canceled an earlier order for more than 200 young female pigs because he’s worried about overproduction.

“We need to bring the market back into balance,” he said. “We can always grow production again as we see the process side picking up on demand.”


The day the pigs stayed home and celibate – Listeriosis threatens pig farmers

CAPE TOWN — This little piggy went to market, this little piggy stayed home, this little piggy (and most other consumers) ate roast beef, most piggy farmers ate none. With apologies to the popular kid’s ditty, that just about sums up the situation for pig farmers as the pork market careens down a muddy slope following the fatal Listeriosis outbreak. Pork prices have dropped by over 40% to a four-low, thanks to the Tiger Brands-linked outbreak that led to 208 deaths and 1 038 infections. Worse than that, the industry has cut 2 000 jobs and smaller piggeries face closing down. At best those that believe they may be able to wade through the temporary mountain of sludge have stopped breeding to reduce overheads as sales slump. The unavoidable scaling down is however a double-edge sword as demand pushes prices up again, dealing a longer-lasting blow to the industry as consumers start comparing processed pork prices with chicken and beef. Hopefully not quite at ready-to-eat roast beef level price tags, but nevertheless potentially daunting. – Chris Bateman

By Ntando Thukwana and Odwa Mjo

(Bloomberg) – The People First Piggery in the gritty South African mining city of Rustenburg used to slaughter 150 pigs each month. It’s now down to zero.

Three months after South Africa linked products from a factory owned by Tiger Brands Ltd., the country’s biggest food producer, to the world’s deadliest known listeriosis outbreak, pressure is building on pig farmers. The industry has cut at least 2,000 jobs, pork prices dropped to four-year lows and small farmers are at risk of closing down, industry groups say.

The People First cooperative, which buys piglets from larger piggeries and supplies local butcheries, doesn’t have any livestock left after co-owner Petrus Lepota decided against restocking because he was losing money by selling at current prices. He’s had to cut staff and is wary of predicting when things might improve.

“We can’t speculate,” Lepota said. “Ours is to pray.”

Health Minister Aaron Motsoaledi said March 4 that an outbreak of listeriosis that has now killed at least 208 people since the start of 2017 and infected 1,038 was traced to ready-to-eat processed meat products. Tiger Brands closed factories for cleaning and has recalled and incinerated more than 4,000 metric tons of products. It said May 24 the plants will probably stay shut most of the rest of the year.

South Africans have been advised to avoid chilled ready-to-eat processed meat products like sausages and polony — a local cheap and highly processed meat product that’s popular in lower-income households.

The resultant slump in demand for pork caused a nearly 40 percent plunge in pork prices. Yet farmers don’t have the luxury of delaying slaughter because of a risk that quality and flavor will deteriorate, said Richard Krige, who runs Desert Star Piggeries in the Western Cape town of Caledon.

“The crisis is forcing pig producers into financial suicide,” said David Osborne, founder of Number Two Piggeries, one of the country’s larger suppliers. “We are producing pigs at 2018 costs and selling at below 2014 prices.”

While livestock farming is a tiny part of South Africa’s economy, job losses anywhere are a blow in a country with 27 percent unemployment. And eventual meat shortages due to farmers scaling down could push food costs up even faster, adding to inflationary pressure.

Prices could nearly double in 12 to 18 months if expected shortfalls materialize and demand has normalized by then, according to projections from the South Africa Meat Processors Association.

“There is no incentive for producers to raise their level of production,” said Paul Makube, an agricultural economist at First National Bank Holdings Ltd. “When demand recovers, especially on the processed meat side, the supply will relatively be down.”

To be sure, some analysts predict that the industry will recover fairly quickly once the listeriosis threat subsides. The number of cases being reported has already dropped sharply, according to data reported by the National Institute for Communicable Diseases.

Once consumers realize that, prices should start to recover, said Wessel Lemmer, senior agricultural economist for Absa Bank Ltd.

For now, though, many farmers are staying cautious.

Desert Star’s Krige said he canceled an earlier order for more than 200 young female pigs because he’s worried about overproduction.

“We need to bring the market back into balance,” he said. “We can always grow production again as we see the process side picking up on demand.”


The day the pigs stayed home and celibate – Listeriosis threatens pig farmers

CAPE TOWN — This little piggy went to market, this little piggy stayed home, this little piggy (and most other consumers) ate roast beef, most piggy farmers ate none. With apologies to the popular kid’s ditty, that just about sums up the situation for pig farmers as the pork market careens down a muddy slope following the fatal Listeriosis outbreak. Pork prices have dropped by over 40% to a four-low, thanks to the Tiger Brands-linked outbreak that led to 208 deaths and 1 038 infections. Worse than that, the industry has cut 2 000 jobs and smaller piggeries face closing down. At best those that believe they may be able to wade through the temporary mountain of sludge have stopped breeding to reduce overheads as sales slump. The unavoidable scaling down is however a double-edge sword as demand pushes prices up again, dealing a longer-lasting blow to the industry as consumers start comparing processed pork prices with chicken and beef. Hopefully not quite at ready-to-eat roast beef level price tags, but nevertheless potentially daunting. – Chris Bateman

By Ntando Thukwana and Odwa Mjo

(Bloomberg) – The People First Piggery in the gritty South African mining city of Rustenburg used to slaughter 150 pigs each month. It’s now down to zero.

Three months after South Africa linked products from a factory owned by Tiger Brands Ltd., the country’s biggest food producer, to the world’s deadliest known listeriosis outbreak, pressure is building on pig farmers. The industry has cut at least 2,000 jobs, pork prices dropped to four-year lows and small farmers are at risk of closing down, industry groups say.

The People First cooperative, which buys piglets from larger piggeries and supplies local butcheries, doesn’t have any livestock left after co-owner Petrus Lepota decided against restocking because he was losing money by selling at current prices. He’s had to cut staff and is wary of predicting when things might improve.

“We can’t speculate,” Lepota said. “Ours is to pray.”

Health Minister Aaron Motsoaledi said March 4 that an outbreak of listeriosis that has now killed at least 208 people since the start of 2017 and infected 1,038 was traced to ready-to-eat processed meat products. Tiger Brands closed factories for cleaning and has recalled and incinerated more than 4,000 metric tons of products. It said May 24 the plants will probably stay shut most of the rest of the year.

South Africans have been advised to avoid chilled ready-to-eat processed meat products like sausages and polony — a local cheap and highly processed meat product that’s popular in lower-income households.

The resultant slump in demand for pork caused a nearly 40 percent plunge in pork prices. Yet farmers don’t have the luxury of delaying slaughter because of a risk that quality and flavor will deteriorate, said Richard Krige, who runs Desert Star Piggeries in the Western Cape town of Caledon.

“The crisis is forcing pig producers into financial suicide,” said David Osborne, founder of Number Two Piggeries, one of the country’s larger suppliers. “We are producing pigs at 2018 costs and selling at below 2014 prices.”

While livestock farming is a tiny part of South Africa’s economy, job losses anywhere are a blow in a country with 27 percent unemployment. And eventual meat shortages due to farmers scaling down could push food costs up even faster, adding to inflationary pressure.

Prices could nearly double in 12 to 18 months if expected shortfalls materialize and demand has normalized by then, according to projections from the South Africa Meat Processors Association.

“There is no incentive for producers to raise their level of production,” said Paul Makube, an agricultural economist at First National Bank Holdings Ltd. “When demand recovers, especially on the processed meat side, the supply will relatively be down.”

To be sure, some analysts predict that the industry will recover fairly quickly once the listeriosis threat subsides. The number of cases being reported has already dropped sharply, according to data reported by the National Institute for Communicable Diseases.

Once consumers realize that, prices should start to recover, said Wessel Lemmer, senior agricultural economist for Absa Bank Ltd.

For now, though, many farmers are staying cautious.

Desert Star’s Krige said he canceled an earlier order for more than 200 young female pigs because he’s worried about overproduction.

“We need to bring the market back into balance,” he said. “We can always grow production again as we see the process side picking up on demand.”


The day the pigs stayed home and celibate – Listeriosis threatens pig farmers

CAPE TOWN — This little piggy went to market, this little piggy stayed home, this little piggy (and most other consumers) ate roast beef, most piggy farmers ate none. With apologies to the popular kid’s ditty, that just about sums up the situation for pig farmers as the pork market careens down a muddy slope following the fatal Listeriosis outbreak. Pork prices have dropped by over 40% to a four-low, thanks to the Tiger Brands-linked outbreak that led to 208 deaths and 1 038 infections. Worse than that, the industry has cut 2 000 jobs and smaller piggeries face closing down. At best those that believe they may be able to wade through the temporary mountain of sludge have stopped breeding to reduce overheads as sales slump. The unavoidable scaling down is however a double-edge sword as demand pushes prices up again, dealing a longer-lasting blow to the industry as consumers start comparing processed pork prices with chicken and beef. Hopefully not quite at ready-to-eat roast beef level price tags, but nevertheless potentially daunting. – Chris Bateman

By Ntando Thukwana and Odwa Mjo

(Bloomberg) – The People First Piggery in the gritty South African mining city of Rustenburg used to slaughter 150 pigs each month. It’s now down to zero.

Three months after South Africa linked products from a factory owned by Tiger Brands Ltd., the country’s biggest food producer, to the world’s deadliest known listeriosis outbreak, pressure is building on pig farmers. The industry has cut at least 2,000 jobs, pork prices dropped to four-year lows and small farmers are at risk of closing down, industry groups say.

The People First cooperative, which buys piglets from larger piggeries and supplies local butcheries, doesn’t have any livestock left after co-owner Petrus Lepota decided against restocking because he was losing money by selling at current prices. He’s had to cut staff and is wary of predicting when things might improve.

“We can’t speculate,” Lepota said. “Ours is to pray.”

Health Minister Aaron Motsoaledi said March 4 that an outbreak of listeriosis that has now killed at least 208 people since the start of 2017 and infected 1,038 was traced to ready-to-eat processed meat products. Tiger Brands closed factories for cleaning and has recalled and incinerated more than 4,000 metric tons of products. It said May 24 the plants will probably stay shut most of the rest of the year.

South Africans have been advised to avoid chilled ready-to-eat processed meat products like sausages and polony — a local cheap and highly processed meat product that’s popular in lower-income households.

The resultant slump in demand for pork caused a nearly 40 percent plunge in pork prices. Yet farmers don’t have the luxury of delaying slaughter because of a risk that quality and flavor will deteriorate, said Richard Krige, who runs Desert Star Piggeries in the Western Cape town of Caledon.

“The crisis is forcing pig producers into financial suicide,” said David Osborne, founder of Number Two Piggeries, one of the country’s larger suppliers. “We are producing pigs at 2018 costs and selling at below 2014 prices.”

While livestock farming is a tiny part of South Africa’s economy, job losses anywhere are a blow in a country with 27 percent unemployment. And eventual meat shortages due to farmers scaling down could push food costs up even faster, adding to inflationary pressure.

Prices could nearly double in 12 to 18 months if expected shortfalls materialize and demand has normalized by then, according to projections from the South Africa Meat Processors Association.

“There is no incentive for producers to raise their level of production,” said Paul Makube, an agricultural economist at First National Bank Holdings Ltd. “When demand recovers, especially on the processed meat side, the supply will relatively be down.”

To be sure, some analysts predict that the industry will recover fairly quickly once the listeriosis threat subsides. The number of cases being reported has already dropped sharply, according to data reported by the National Institute for Communicable Diseases.

Once consumers realize that, prices should start to recover, said Wessel Lemmer, senior agricultural economist for Absa Bank Ltd.

For now, though, many farmers are staying cautious.

Desert Star’s Krige said he canceled an earlier order for more than 200 young female pigs because he’s worried about overproduction.

“We need to bring the market back into balance,” he said. “We can always grow production again as we see the process side picking up on demand.”