Jaunas receptes

Āzijas liellopa gaļas nūdeles zupas recepte

Āzijas liellopa gaļas nūdeles zupas recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Sastāvdaļas
  • Gaļa un mājputni
  • Liellopu gaļa
  • Liellopu gaļas zupa
  • Liellopu nūdeļu zupa

Āzijas iedvesmota nūdeļu zupa ar steika sloksnēm un dārzeņiem smaržīgā ingvera buljonā, ko ir viegli pagatavot.

To izveidoja 3 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 4

  • 1 tējkarote eļļas vai pēc vajadzības
  • 175 g steiks, plānās šķēlītēs
  • 1 tējkarote sīpolu pulvera
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1/2 sīpols, sasmalcināts
  • 1L liellopa buljona
  • 3 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1 tējkarote zemes ingvera
  • 1 tējkarote sriracha karstās čilli mērces vai vairāk pēc garšas
  • 225 g rīsu nūdeles, sadalītas gabalos
  • 125 g kubiņos sagrieztu burkānu
  • 75 g sagrieztu kāpostu
  • 1/2 zaļie pipari, sagriezti šķēlēs
  • 1/2 sarkanie pipari, sagriezti šķēlītēs
  • 60 g kubiņos sagrieztu seleriju

MetodeSagatavošana: 20 minūtes ›Pagatavošana: 15 minūtes› Gatava: 35 minūtes

  1. Sildiet eļļu buljona katlā vidējā siltumā; Pievienojiet sagrieztu steiku un vāriet, līdz tas sāk brūnēt, apmēram 2 minūtes. Garšojiet ar sīpolu pulveri un ķiploku pulveri. Samaisiet sasmalcinātu sīpolu steiku maisījumā; vāra un maisa, līdz sīpoli ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
  2. Liellopu gaļas maisījumā samaisiet liellopa buljonu, brūno cukuru, sojas mērci, ingveru un sriračas mērci; uzvāra. Samaisiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un iemaisiet rīsu nūdeles, burkānus, kāpostus, zaļos piparus, sarkanos piparus un selerijas; vāku un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz nūdeles ir mīkstas, apmēram 8 minūtes.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(0)

Atsauksmes angļu valodā (0)


Šeit atrodiet visgaršīgākās receptes

  • 6 c Ūdens
  • 2 tb sojas mērce
  • 2 tb Čili mērce vai kečups
  • 1 t malts ingvers
  • 1/8 t Kajēnas pipari
  • 2 gab Ramen ātrās nūdeles zupa
  • 2 1/2 c Ķīnas kāposti vai zaļie
  • 3 Burkāni mizoti sagriezti
  • 1 c sēnes, mazas šķēlītēs
  • 1/2 c Saldēti kukurūzas kodoli
  • 1/2 lb Gatavs apaļš steiks plānās šķēlītēs
  • 4 plāni sagriezti zaļie sīpoli
  • 2 t tumšās sezama eļļas

Āzijas liellopa gaļas un nūdeļu zupa ar 5 sastāvdaļām liellopa buljonu

Tur nav nekas mierinošāks par bļodu pho. Slidenas plakanas rīsu nūdeles, aromātisks buljons, kraukšķīgi pupiņu kāposti, svaigi garšaugi, laima sula un plānas papīra liellopu gaļas šķēles apvieno kulinārijas debesīs!

Tomēr autentisks veids, kā pagatavot bagātīgu un garšīgu buljonu, prasa laiku un pūles, un dažiem no mums, iespējams, nav greznības to darīt.

Tāpēc laipni lūdzam ēdienu gatavošanā bez satraukuma un#8211, kur var atrast daudzas krāpšanās receptes!

Pirms turpināt, man vajadzētu jūs brīdināt, ka tas nekādā ziņā nav autentisks liellopu gaļas pho. Patiesībā buljona pamatgarša nāk no Taizemes, t.i., Taizemes zaļā karija pastas!

Jā, mani draugi, tas ir mans īsceļš uz populāro vjetnamiešu ēdienu!

Es varu jums garantēt, ka tas ir ne mazāk garšīgs un apmierinošs. Mēs ar mīļoto jūtamies mazliet dīvaini, ja mūsu nūdelēm kā piedevu ir neapstrādātas liellopa gaļas šķēles. Tāpēc es vispirms grilēju Taizemes zaļā karija pastā marinētu steiku. Kas attiecas uz buljonu un nūdelēm, es tās visas vārīju vienā katlā. Jā, nav nepieciešams balināt nūdeles atsevišķā katlā. Urrā par vienu mazāk mazgājamo podu !!


Receptes kopsavilkums

  • 1 (8 unces) filejas steiks
  • 4 unces nevārītas platas rīsu nūdeles
  • 1 ½ glāzes plāni sagrieztu dzelteno sīpolu
  • 3 veselas krustnagliņas
  • 2 kardamona pākstis
  • 2 ķiploka daiviņas, uz pusēm
  • 1 (3 collu) gabals mizots svaigs ingvers, plānās šķēlītēs
  • 1 zvaigžņu anīss
  • 4 glāzes beztauku, mazāk nātrija liellopa buljona
  • 2 glāzes ūdens
  • 1 ēdamkarote mazāk nātrija sojas mērces
  • 1 tējkarote brūnā cukura
  • 2 tējkarotes zivju mērces
  • 4 tases baby bok choy lapas
  • 1 glāze sniega zirņi, apgriezti
  • 1 neliela svaiga Taizemes čili, plānās šķēlītēs gredzenos
  • 1 glāze svaigu pupiņu kāpostu
  • ¼ glāze svaigu bazilika lapu
  • ¼ glāzes svaigu piparmētru lapiņu
  • 4 kaļķa ķīļi

Saldējiet liellopu gaļu 10 minūtes, sagriežot graudus 1/8 collu biezās šķēlēs.

Pagatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Nosusiniet un noskalojiet ar auksta ūdens noteci.

Ievietojiet sīpolu un nākamās 5 sastāvdaļas (caur zvaigžņu anīsu) lielā katliņā, vāra uz vidējas un augstas uguns 5 minūtes, bieži maisot. Pievienojiet buljonu un 2 tases ūdens uzvāra. Izkāš buljona maisījumu, lai gan ar smalku sietu virs bļodas izmet cietās vielas. Atgrieziet buljonu pannā. Pievienojiet sojas mērci, cukuru un zivju mērci uzvāra. Pievienojiet bok choy un sniega zirņus vāra uz lēnas uguns 4 minūtes vai līdz zirņi ir kraukšķīgi maigi un bok choy nokalst.

Katrā no 4 lielām bļodām sakārtojiet 1/2 tase nūdeles. Vienmērīgi sadaliet neapstrādātas liellopa gaļas un čili šķēles starp bļodām. Katrai porcijai uzlejiet apmēram 1 2/3 tases karstas zupas (buljonā tiks pagatavota liellopa gaļa). Katru porciju papildiniet ar 1/4 glāzes pupiņu kāpostiem, 1 ēdamkaroti bazilika un 1 ēdamkaroti piparmētru. Pasniedz ar laima šķēlītēm.


Āzijas liellopa gaļas nūdeļu zupa

Liellopu gaļu sagrieziet lielākos gabalos un pēc tam ievietojiet lielā katlā ar pietiekami daudz auksta ūdens, lai tas pārklātu. Ielieciet vienu pavasara sīpolu un vairākas ingvera šķēles, uzvāra un pēc tam izvelciet liellopu gaļas gabalus, izvairoties no putas nokļūšanas gaļā. Izmetiet katla saturu.

Dziļā sautējamā katlā uzkarsē ap divām ēdamkarotēm eļļas un uz lēnas uguns pus minūti apcep gočujang un doenjang. Ievietojiet ķiplokus, papildu ingveru, puravi un sarkano sīpolu un apcepiet līdz aromātiskai.

Atgrieziet vārītu liellopa gaļu un samaisiet vairākas minūtes, līdz liellopu gaļa ir nedaudz brūna. Pievienojiet tomātu daiviņas, lauru lapas, zvaigžņu anīsu, kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu, kardamonu, liellopu gaļas buljonu, sojas mērci un pietiekami daudz ūdens, lai segtu visu saturu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina liesmu, pārklāj un vāra apmēram stundu.

Izņemiet liellopu gaļu un izkāšiet šķidrumu, lai noņemtu vārītus dārzeņus un garšvielas. Pievienojiet sāli pēc garšas un vāriet vēl 15 un 20 minūtes.

Tikmēr pagatavojiet nūdeles saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Jūs varat pasniegt platas nūdeles vai plānas nūdeles.

Pārvietojiet nūdeles uz pasniegšanas bļodu, ielejiet zupas pamatnē un pārklājiet ar liellopa gaļu. Rotā ar sasmalcinātu zaļo sīpolu un dekorē ar koriandru.


Vjetnamiešu nūdeles zupas

Hu Tieu Nam Vang - ir klasiskā dienvidvjetnamiešu nūdeļu zupa. Attēlā virs un zem tā ir traka sērfošanas un zāliena kombinācija, kas ir dinamiska krāsā, garšā un tekstūrā. Lai uzzinātu vairāk, dziļi ienirstiet hu tieu pasaulē, izmantojot šo ziņu, kurā ir iekļauta vienas no Vjetnamas mīļākajām nūdeļu zupām recepte.

Vistas un bambusa dzinumu rīsu nūdeļu zupa (Bun Mang Ga) ir vjetnamiešu iecienītākā ziemeļu daļa, īpaši jaunajā Mēness gadā, kas gaidāms 2021. gada 12. februārī, kad sākas Vērša gads. Buljonu bagātina vistas un žāvēta bambusa dzinums, kas jums, iespējams, ir pazīstams japāņu ramenā. Bun mang ga ir diezgan daudz bambusa dzinumu, ko izmanto, lai piešķirtu zemes umami, košļājamu tekstūru un maigu saldumu. Tā vietā jūs varētu sautēt pīles vai cūkgaļas kātu, bet vistas gaļa ir Tet.

Vegānu “krabju” un rīsu nūdeļu zupa (Bun Rieu Cua Chay) ir mākslīga krabju un rīsu nūdeļu zupa. Sojas piena koagulācijas metode ir jautra, un rezultāts ir viegla un atsvaidzinoša, ar tomātiem izcili saberzama bļoda!

Kien Giang zivju un garneļu rīsu nūdeļu zupa (Bun Ca Kien Giang) - Un tā kā mūsdienās mēs nevaram tālu ceļot, pagatavojiet šo saulaino Mekong Delta nūdeļu zupu. Tas ir absolūti garšīgs un ietver dažas atdzist metodes un interesantas sastāvdaļas. Jā, bulciņai Kien Giang ir garnējumi, kas ietver gurķi, lai atsvaidzinātu un padarītu gaišāku. Tajā ir daudz Vjetnamas dienvidu dienvidu, tāpēc pagatavojiet nūdeļu zupu un paplašiniet savus vjetnamiešu piedzīvojumus valsts tālākajās dienvidu daļās.


Kā pagatavot ķīniešu nūdeļu liellopa zupu

1. Iemērciet liellopu gaļu ūdenī 20 minūtes. Uzkarsē pannu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno liellopa gaļu un kādu laiku vāra. Nomazgājiet tos siltā ūdenī.

2. Materiālu iepakojumā pievienojiet 1 lapu lauru, 1 žāvētu piparu, 1 kanēli, 2 gabalus žāvētas mandarīna mizas un 1 anīsu. Uzkarsē vokpannu ar eļļu un vidējā siltumā apcep kristālisko cukuru un 1 anīsu, līdz kristāliskais cukurs izkūst. Pievienojiet ingveru un zaļo ķīniešu sīpolu.

3. Vokā pievienojiet liellopu gaļu, 4 ēdamkarotes gaišās sojas mērces un 1 ēdamkaroti tumšās sojas mērces. Un turpiniet dažas reizes maisīt. Wok pannā pārkaisa sāli.

4. Pievienojiet pietiekami daudz silta vārīta ūdens. (Ūdens ir tik daudz, lai pārklātu liellopu gaļu.) Un ielieciet materiāla iepakojumu vokā.

5. Ielejiet liellopa gaļas zupu spiediena katlā un izvēlieties sautējuma funkciju, lai to pagatavotu 30 minūtes. Pēc tam noņemiet materiāla iepakojumu un apkaisa vistas esenci.

6. Uzkarsē pannu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra dārzeņu 1 minūti. Pārnes dārzeņus uz šķīvja un noliec malā.

7. Uzkarsē pannu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno 1 tējkaroti sāls wokā un vāra nūdeles. Pārnes nūdeles uz bļodas.

8. Ielieciet dārzeņus un liellopu gaļu uz nūdelēm. Ielejiet liellopu gaļas zupu uz bļodas. Pasniedz.


Norādes

Sajauciet sojas mērci un ingveru vidējā traukā, pievienojiet liellopu gaļu un ļaujiet marinēties.
Tikmēr uzvāra buljonu lielā katliņā vai buljona katlā.
Pievienojiet liellopu gaļu un mērci verdošajam buljonam un samaziniet siltumu līdz vidēji augstam. Pagatavojiet divas minūtes, pēc tam pievienojiet burkānus, kāpostus un sēnes.
Pagatavojiet vēl divas minūtes, pēc tam pievienojiet sezama eļļu, sriracha un pupiņu kāpostus.
Pagatavojiet vēl divas minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma un izrotājiet ar koriandru un zaļajiem sīpoliem.
Padara 4 (divas tases) porcijas.


Рецепт Dienvidaustrumāzijas liellopu gaļas un rīsu nūdeļu zupa

Pirms vairākiem gadiem man gadījās recepte Epicurious grilētai piecu garšvielu vistas gaļai ar sojas laima mērci. Ar šo recepti mūsu ģimenē sākās mīlas dēka par vjetnamiešu ēdienu. Tātad, kopš es redzēju recepti 2009. gada februāra žurnālā Gourmet žurnālā Dienvidaustrumāzijas liellopu gaļas un rīsu nūdeļu zupai, es zināju, ka to gatavošu un mīlēšu.

Tā ir patiešām viegli pagatavojama recepte, un sastāvdaļas ir vienkāršas un nav grūti atrast. Ja jūs daudz gatavojat, tie jau ir pieliekamajā. Ir tik daudz, kas palīdz garšām, kas varētu šķist nevajadzīgs papildu solis, bet ticiet man, tās visas ir tā vērts. Es īpaši domāju par gaļas brūnināšanu, kas tik un tā tiks pagatavota 2 stundas.

Ikreiz, kad sanāk ingvers, ķiploki un sojas mērce, es zinu, ka notiek labas lietas. Šī zupa smaržoja brīnišķīgi, kamēr tā vārījās, un es, iespējams, gatavošanas laikā varēju hiperventilēt. Patiesībā pēc ķiploku un ingvera sasmalcināšanas man patīk kombinācijas smarža uz pirkstiem. Esmu aizgājusi tik tālu, ka teikusi vīram, lai šņaukā manu pirkstu. Tas negāja tik labi.

Ir žēl, ka daudzi cilvēki ingveru saista ar ingvera alu un ingvera alu ar slimību, tāpēc viņi patiešām nenovērtē šīs neticamās saknes garšu. Lai gan ir taisnība, ka tā ir ļoti laba palīdzība vēdera sāpēm, tā ir viena no daudzpusīgajām garšvielām, kas neapstrādātā veidā ir ļoti piparota un lieliski garšo sāļos ēdienos, bet žāvēta un malta ir arī brīnišķīga saldumos kā cepumi un maize.

Viss labais, ko gaļa gatavo, tiek izmests, kad buljons ir beidzies un vārīšanās ir beigusies, atliek tikai skaisti tumši brūns buljons, pikanta, maiga liellopu gaļa un nūdeles. Personīgi es domāju, ka nūdeles nav vajadzīgas. Es būtu apmierināts tikai ar buljonu un liellopu gaļu.

Recepte prasa dažādus piedevus, ja vēlas, piemēram, piparmētru lapas, gurķu šķēles, Sriracha, hoisin un laimu. Es izmantoju Sriracha, jo man patīk neliels karstums un saspiedu tajā laimu. Es domāju, ka kaļķim vajadzētu būt būtiskai sastāvdaļai, nevis & kvotoniski, ja vēlaties. & Quot; Tas pievienoja vēl vienu garšas līmeni, kas palielināja zupas brīnišķīgumu.


Atsauksmes

Mums ir viss nepieciešamais jūsu virtuves spēles uzlabošanai - kā arī īpaši piedāvājumi un atlaides tieši jums!

Tā kā mēs pastāvīgi uzlabojam savus produktus, mēs iesakām pirkuma laikā izlasīt paziņojumu par sastāvdaļām uz mūsu iepakojumiem.

Autortiesības un kopija 2021. gadā McCormick & amp Company, Inc. Visas tiesības aizsargātas. Garša, kurai uzticaties un ko tirgojat

Pievienojies garšas profilam jau šodien!

Mums ir viss nepieciešamais jūsu virtuves spēles uzlabošanai - kā arī īpaši piedāvājumi un atlaides tieši jums!

Mēs augstu vērtējam jūsu privātumu. Izmantojot konta informācijas iestatījumus, varat pārvaldīt papildu konta aizsardzības slāņus.


Skatīties video: Uzbėkiškas makaronų plovas kazane. Uzbek pasta pilaf in the kazan (Maijs 2022).