Jaunas receptes

Citronu kūka ar piparmētru

Citronu kūka ar piparmētru

Darba virsmas:

Vienību sajauc ar cukuru, tad pievieno miltus un sāli. Iegūto mīklu sadala divās daļās un daļēji cep divas virsas 20 minūtes vidējā siltumā (170 grādi) 24 cm formā.

Krēms 1, bez receptes

Citronus saspiež un nomizo. Olas, cukuru, vaniļu, mizu un sarīvē samaisa un pievieno miltus. Sadaliet sastāvu divās daļās, uzlieciet to uz divām cepumu loksnēm un cepiet 30 minūtes (140 grādi), zemā siltumā.

Krējums 2, virs krējuma 1

Sajauciet dzeltenumus, vaniļu, cukuru un pienu un ievietojiet Bain-Marie, līdz tie ir sasieti. Pievienojiet mazgātu un sasmalcinātu piparmētru, ļaujiet tai ievilkties 30-40 minūtes, pēc tam izkāš, labi nospiežot uz lapām.


Mitriniet želatīnu, izkausējiet 5-6 sekundes mikroviļņu krāsnī (vai Bain-Marie, jo jums ir vieglāk) un pievienojiet to piparmētru krēmam.

Sakuliet putukrējumu un pievienojiet lielākus vai mazākus gabaliņus iepriekšminētajai kompozīcijai kopā ar sasmalcināto After Eight šokolādi, atkarībā no jūsu vēlmēm.

Montāža:

Novietojiet vienu no galda virsmām ar krējumu uz šķīvja, tad pusi no piparmētru krēma, otro virsmu un atlikušo piparmētru krēmu. (Countertop, cream1, cream2, countertop, cream1, cream 2)

Dekorējiet pēc iedvesmas un ievietojiet ledusskapī 2-3 stundas, pēc tam to var pasniegt.

Recepte iedvesmojusies no andreeachinesefood emuāra.


Daži padomi kūkas pagatavošanai ar citronu

1. Lai viegli sagrieztu kūkas gabalus pirms griešanas, nekā ārstētu, piemēram, nomazgājiet ar aukstu ūdeni un sagrieziet kūku, neslaukot gludus un skaistus gabaliņus

2. Iepriekš jūs jau varat izlasīt, ka, pateicoties kisluvatosti, citrona kūka karstās vasaras dienās nejutīs slāpes, un jūs nejutīsities izsalcis. Ja jūs cepat kūku ar citronu ziemā, kad infekcijas slimības jūs un jūsu ģimene būs veltīgas, jo citronā ir C vitamīns, kas nepazūd pat tad, kad citrons iziet termisko apstrādi

3. Ja jūs vēlaties, lai aizpildītu pīrāgs ražot gludu virsmu, tad pirms citrona obligāti slapjš ar siltu vārīšanas ūdeni, tad nosūta bļodā un vāra piecas minūtes. Pēc tam paņemiet dzirnakmeni un ar virtuves piederumu palīdzību izceliet citrusaugļus.

Tad mēs jums pastāstīsim par dažām gardām citronu cepšanas receptēm:


Mājas citrona alus - recepte 2


Ja vēlaties bezalkoholisko dzērienu, bet nedaudz stiprāku par iepriekš ierosināto, pilnībā atmetiet domu par alu ar limonādi un izmēģiniet šādu recepti:

Sastāvdaļa:

50 g cukura
3-4 ēdamkarotes ūdens
sula no 2 citroniem
4 beri

Cukuru ar ūdeni un citrona sulu sajauc bļodā uz plīts, līdz iegūst biezu sīrupu, tad ļauj tam atdzist. Ielejiet alus lielā karafē, pievienojiet sīrupu, samaisiet un pasniedziet dzērienu ļoti aukstu!

Palutiniet sevi karstajās dienās ar mājās gatavots citronu alus un neaizmirstiet, ka aromatizēts vai nē, alu vienmēr dzer kopā ar draugiem!


Sastāvdaļas pildījumam:

Cepumus sasmalcina un pēc tam labi samaisa ar mīkstu sviestu. Maisījumu liek kūkas formā ar noņemamām sieniņām, izlīdzina un atdzesē, līdz sagatavots pildījums.

Notīriet ķirbjus no mizas un izspiediet sulu. Krējuma sieru un skābo krējumu labi samaisa, pa vienai, pēc katras maisot, pievieno olas un tad pievieno cukuru, mizu un citrona sulu.

Pārlejiet maisījumu virs biskvīta garozas, izlīdziniet un cepiet 20 minūtes. Pēc tam to atdzesē, atstāj uz nakti atdzist un pasniedz dekorētu ar ļoti plānām citrona šķēlītēm.

Turiet vēsumā. Pēc vārīšanas pagaidiet 12 stundas pirms lietošanas.


Krēmveida citronu kūka

lapa
Darba virsmā mēs izmantojām Slow Cooker trauku, kura diametrs ir aptuveni 18 cm, bet jūs varat izmantot apaļu paplāti ar 20 cm diametru, uz kuras mēs uzliekam cepamo papīru.
Valriekstu kādu laiku cepu cepeškrāsnī un pēc tam samīcu.

Bļodā salauž olas kopā ar cukuru un ruma esenci un sakuļ tās, līdz cukurs vairs nav jūtams.
Pievienojiet valriekstus, šokolādes pārslas, miltus, cepamo pulveri un soda un labi samaisiet.
Ielejiet kompozīciju cepšanas traukā.
Es to ievietoju lēnā plītī un cepu 2 stundas zemā temperatūrā, laiku pa laikam pagriežot katlu un noslaukot vāku vēl dažas reizes.
Ja cep cepeškrāsnī, tad uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep virsu 20 minūtes vai līdz tā iztur zobu bakstāmo testu.
Ļaujiet galda virsmai atdzist.

Mēs sajaucam dzeltenumus ar cukuru, sēklas no vaniļas pākstis (es arī ievietoju pāksti un, kad krējums bija uzvārīts, es to izņēmu) un cieti, viegli ielejot pienu. Nepārtraukti maisot, lai nerastos gabaliņi. Sarīvē organiskā citrona miziņu.
Ielieciet bļodu uz lēnas uguns un samaisiet, līdz iegūstat krējumu, piemēram, pudiņu.
Atstājiet atdzist pārklātu ar pārtikas foliju, lai neveidotos garoza.

Atsevišķi ļoti labi sakuliet putukrējumu.
Kad krējums ir atdzisis, izspiediet citronu un labi samaisiet. Iekļaujiet krējumu krēmā un nedaudz ievietojiet ledusskapī. Nogaršojiet krējumu, lai redzētu, vai tam jābūt skābam, un varat pievienot nedaudz vairāk citrona.

Virsu pārgriež uz pusēm un piepilda ar ¾ krējuma.

Novieto atlikušo pusi no augšas un pārziež atlikušo krēmu uz visas kūkas virsmas.Rotā ar augļiem, piparmētru, šokolādi vai jebko citu, ko vēlies.

P.S Pēc sēklu izņemšanas no sēklām mēs varam to ievietot burkā ar pūdercukuru, lai iegūtu vaniļas cukuru, vai pudelē ar spirtu, lai iegūtu vaniļas esenci.


Kūkas augšdaļa ar intensīvu citrona garšu

Man patīk šis kūkas tops ar intensīvu citrona garšu, gan garšu, gan krāsu, tekstūru, visu!

Ir pieejamas receptes kūku galotnēm, biskvīta kūkai, kūkai, tās klasiskās receptes, kuras es zināju no savas vecmāmiņas vai no vecām pavārgrāmatām.

Tomēr atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām, piedāvātajām krāsnīm receptes ir jāpielāgo, lai iegūtu optimālus rezultātus.

Piemēram, klasiskā biskvīta kūkas recepte, kurā mērs ir 1: 1, tas ir, cik olas tiek izmantotas, cik karotes cukura un tik daudz miltu, mani neapmierina, un man bija jāpievieno cukurs un milti, līdz ieguvu kompozīcijas tekstūru, kas pēc cepšanas palika stingra un diezgan pūkaina.

Un svarīga detaļa galda virsmas panākumiem ir bezē panākumi, tai jābūt stingrai, pretējā gadījumā, pēc manām domām, pēc izņemšanas no cepeškrāsns darba virsma tiks atstāta.

Šī kūkas topa recepte ar intensīvu citrona garšu ir mana mīļākā, jo tai ir īpaša garša, bet arī patīkama krāsa.


Katliņā olu labi samaisa ar cukuru un cieti. Ielejiet karstu pienu, ielieciet katlu uz uguns un uzvāra. Kad vārās divi, krēms ir gatavs, ciete uzreiz vārās. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt, lai tas nelīp.

Ja izmantojat miltus, atstājiet tos uz uguns vismaz 5 minūtes no vārīšanās brīža, lai milti būtu gatavi.

Iemaisa sulu, citrona miziņu un labi samaisa.

Nekavējoties pārnesiet krēmu uz keramikas vai stikla bļodas (tas ātrāk atdzisīs) un pārklājiet virsmu ar plastmasas plēvi, lai tas nemizotos (pojghita) virsū.

Kamēr krējums atdziest, sajauc sviesta sviestu lielā bļodā.

Pēc tam ielej divas ēdamkarotes labi atdzesēta krējuma putotajā sviestā un samaisa, līdz tas ir pilnībā sajaucies. Turpiniet šādi, līdz esat pabeidzis pārējo krēmu.

Saglabājiet citronu krēmu aukstu vai nekavējoties izmantojiet, lai piepildītu saldumus. Ja jūs to uzglabājat ledusskapī, tas sviesta dēļ sacietēs, bet, kad vēlaties to izmantot, atstājiet to 15 minūtes istabas temperatūrā, pēc tam labi samaisiet ar putojamo slotiņu. Tam būs perfekta konsistence un to var viegli izstiept. Labu apetīti!


Citronu saldējums, krēmveida, ar jogurtu un dabīgu krējumu

Citronu saldējums, krēmveida, ar jogurtu un dabīgu krējumu. Recepte dabīgam mājas saldējumam ar īstu citrona garšu (nevis ar pulveriem vai esencēm). Kā pagatavot saldējumu ar grieķu jogurtu? Saldējums bez olām, bez vārīšanās. Kā pagatavot ļoti krēmīgu mājās gatavotu saldējumu? Saldējums ar jogurtu un dabīgais krējums putukrējumam.

Kad tas nedaudz sasilst, es sāku gatavot mājās gatavotu saldējumu. Ikvienam mājā mēs patīkam, un nedēļas laikā mūsu mīļākais deserts ir saldējums. Nedēļas nogalē es parasti gatavoju kūkas, bet gatavoju arī divu veidu saldējumu. Šoreiz gatavoju citrona saldējumu.

Man patīk karamelizēts ķiršu saldējums (recepte šeit) un es to daru gadu no gada, būdams mans mīļākais. Junior ir vairāk ar vaniļu un šokolādi, bet arī ar augļu saldējumu (no avenēm, no zemenēm, no persikiem). Raksta beigās es atstāju visas mūsu mājās gatavotās saldējuma receptes.

Ja mēs atvaļināmies katru reizi, kad ierodamies Vīnē, man nepaiet garām Eissalon Schwedenplatz vai Tichy pie Reumannplatz. Tur es pirms gadu desmitiem atklāju izcilākos amatniecības saldējumus. Katru reizi, kad lietoju (cita starpā) citrona saldējumu, jogurtu vai to kombināciju.

Šī iemesla dēļ es arī mājās gatavoju līdzīgu saldējumu ar smalku, taukainu jogurtu un daudz citrona (ar maz cukura). Tu vari izvēlēties BIO citroni, ar neapstrādātu mizu, jo arī šajā mizā izmantojam citrona saldējuma recepti.

No šiem daudzumiem rodas apm. 1 l no citronu saldējums, krēmveida, ar jogurtu un dabīgu krējumu.


Ielieciet krējuma sieru bļodā, pēc tam pievienojiet cukuru un, izmantojot maisītāju, samaisiet līdz viendabīgai masai. Citā traukā krējumu ļoti labi samaisa ar vaniļas cukura aploksni, arī izmantojot mikseri. Pārlejiet vienu no kompozīcijām pār otru un samaisiet, līdz iegūstat stingras konsistences krēmu. Visbeidzot, pievienojiet citrona sulu un sadaliet šo krēmu uz pusēm.

Citā bļodā sasildiet pienu līdz istabas temperatūrai, šķīstošās kafijas paciņu un otru vaniļas cukura paciņu. Sajauc tos un iemērc trīs ceturtdaļas cepumu šajā sastāvā.

Cepumu kūka tas ir gandrīz gatavs. Jums tas nekad nav jāuzstāda. Šim nolūkam izmantojiet kūkas formu ar noņemamām malām. Ielieciet pirmo cepumu kārtu, pēc tam krējuma kārtu, turpiniet ar citu cepumu kārtu un pabeidziet ar bagātīgu citrona krēma kārtu. Dekors ir jūsu izvēle. Piemēram, varat izmantot plānas citrona, laima un piparmētru lapu šķēles. Ļaujiet kūkai dažas stundas atdzist, pēc tam noņemiet formas malas. Ja jums iekšpusē ir palikuši neizmantoti cepumi, varat tos novietot blakus, ap kūku.

Ko jūs domājat par šo desertu? Kādas vēl receptes kūka bez cepšanas ar cepumiem vai Tu zini


Video: Meduolinio biskvito pyragas (Janvāris 2022).