Jaunas receptes

Lēcu zupa

Lēcu zupa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mēs atstājam lēcas hidratētas aukstā ūdenī no vakara līdz rītam.

Mēs notīrām dārzeņus, nomazgājam un sagriežam mazos gabaliņos.

Uz lēnas uguns eļļā apcep sīpolus un piparus.

Pievienojiet tomātu pastu, lauru lapu, garšvielas, ļaujiet tai vārīties vēl 2-3 minūtes, pēc tam pievienojiet dārzeņus zupai, lēcas, kas iztukšotas no ūdens, kurā tā tika hidratēta, un piepildiet katlu ar ūdeni.

Ļaujiet visam vārīties, līdz visi dārzeņi ir gatavi.

Beigās pārkaisa smalki sagrieztus zaļumus, atstāj katlu uz dažām minūtēm pārklātu (ar izslēgtu uguni), lai sajauktos garšas un pasniegtu.

Labu apetīti!





Lēcu zupa ar rabarberiem & # 8211 Video recepte

Rabarberu lēcu zupa ir ne tikai ārkārtīgi garšīga, bet arī sniedz mums vairākas priekšrocības ķermenim, priekšrocības, ko sniedz gan lēcas, gan dārzeņi, rabarberi un ķimenes kopā ar koriandru.
Visas ir dabiskas sastāvdaļas ar daudzām noderīgām īpašībām, kuras mēs varam ņemt no gardās lēcu zupas ar rabarberiem.
Lēcas ir lielisks šķiedrvielu avots, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni.
Papildus labvēlīgajai ietekmei uz gremošanas sistēmu un sirdi šķīstošā šķiedra palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs.
Ja Jums ir rezistence pret insulīnu, hipoglikēmija vai diabēts, ieteicams ēst lēcu preparātus, kas patiešām var palīdzēt līdzsvarot cukura līmeni asinīs, vienlaikus nodrošinot pastāvīgu enerģiju.
Tāpēc mēs varam sagatavot lēcu zupu pēc iespējas biežāk, lai gūtu labumu no šīm brīnišķīgajām priekšrocībām.
Augsts šķiedrvielu saturs lēcās novērš strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc katras ēdienreizes.
Lēcas mūsu ķermenī ienes sešas svarīgas minerālvielas, divus B kompleksa vitamīnus, pilnvērtīgus proteīnus un praktiski bez taukiem.
Lēcas, šis mazais uztura gigants, glāzē iekļautajā daudzumā nodrošina tikai 230 kalorijas.
Tāpēc lēcu zupa ir ļoti noderīgs uzturs diētās.
Tāpat kā cita veida dārzeņi ar pupiņām, piemēram, pupiņām, tas ir bagāts ar šķiedrvielām gan šķīstošām, gan nešķīstošām.
Šķīstošā šķiedra gremošanas traktā veido želejveida vielu un palīdz žulti.
Pētījumi šajā jomā ir parādījuši, ka nešķīstošās šķiedras novērš aizcietējumus un palielina izkārnījumus, bet arī palīdz novērst gremošanas traucējumus, piemēram, kairinātu zarnu sindromu un divertikulozi.
To visu mēs varam iegūt, tikai sagatavojot lēcu skaidiņas ar rabarberiem.
Rabarberi ir bagāti ar minerālvielām, C vitamīnu, kalciju, dzelzi un fosforu, un tiem papildus kulinārijas īpašībām ir svarīgas ārstnieciskas īpašības.
Rabarberi dod skābu garšu lēcu zupā, garšu, ko iegūstam ar citronu sulu, tikpat labvēlīgu organismam.
Ķimenes ir izrādījušās ļoti labvēlīgas gremošanai.
Ķimenes palīdz izdalīt aizkuņģa dziedzera fermentus, kas ir labvēlīgi labai gremošanai.
Tie arī palīdz absorbēt barības vielas.
Ķimenes arī uzlabo žultsskābju sekrēciju.
Ķimenēm ir karminatīvs efekts, tādējādi samazinot gāzu veidošanos.
Koriandru lieto gremošanas traucējumu, dispepsijas, vēdera uzpūšanās, anoreksijas, aknu-žultsceļu traucējumu, zarnu parazitozes gadījumā.
Ārēji koriandra sēklu eļļu var lietot, lai mazinātu hemoroīda vai reimatiskas locītavu sāpes.
Sistemātisks koriandra pulvera patēriņš var novērst resnās zarnas, aknu, kuņģa un citu vēža vēzi.
Tātad, lūk, cik svarīgas ķermenim ir divas garšvielas, kas arī piešķir brīnišķīgu aromātu, īpaši rabarberu lēcu zupā.
Mums vajadzētu arvien biežāk diētā ieviest lēcu zupu ar rabarberiem un citām garšvielām, lai pasargātu savu ķermeni no daudzām nopietnām slimībām un slimībām.

SASTĀVDAĻAS Lēcu zupa ar rabarberiem:

& # 8211 300 g lēcu
& # 8211 3 kartupeļi
& # 8211 2 burkāni
& # 8211 2 rabarberu kātiņi
& # 8211 1 sīpols
& # 8211 1 mazs selerijas
& # 8211 2 pipari
& # 8211 300 g speķa
& # 8211 400 g tomātu tomātu sulā
& # 8211 3 daiviņas ķiploku
& # 8211 3 cm ingvera
& # 8211 1 tējkarote ķīmija
& # 8211 1 tējkarote koriandra
& # 8211 1 ēdamkarote eļļas
& # 8211 sāls pēc garšas
& # 8211 leustean verde

SAGATAVOŠANA Jūs varat redzēt rabarberu lēcu zupu zemāk esošajā video.
Izbaudi !


Lēcu zupa un Libānas recepte

Lēcu zupa var veiksmīgi aizstāt gaļas zupu, un tās garša ir līdzīga pupiņu zupai.
Lēcas ir augu olbaltumvielu, šķiedru, minerālvielu un vitamīnu avots, īpaši no B kategorijas, no kurām B9 ir pazīstama kā folijskābe, un tai ir liela nozīme ģenētiskā materiāla, piemēram, DNS un RNS, ražošanā, kas ir būtiski pareizai organisma darbībai. nervu un imūnsistēma.Ļoti ieteicama grūtniecēm, jo ​​tā palīdz augļa veselīgai attīstībai un tai ir ļoti laba garša.
Tas ir ideāli piemērots veģetāriešiem, bet laba garša padara to mīlētu ikvienam, pat pārliecinātiem gaļēdājiem.

Lēcu zupa - sastāvdaļa:
300 g zaļo vai sarkano lēcu
1 liels burkāns
1 mazs selerijas
1 paprika
1 liels kartupelis
1 ēdamkarote koriandra ogas
1 ingvera sakne 3 cm
1 mēles ķimenes sēklas
5 daiviņas ķiploku
1 asie pipari (pēc izvēles)
300 ml tomātu sulas
1 citrons
1 ķekars pētersīļu
1 dilles ķekars
2 ēdamkarotes olīveļļas
3 litri ūdens

Lēcu zupa - sagatavošanas metode:

Mēs mazgājam lēcas divos ūdeņos un atstājam dažas stundas mērcēties, lai aktivizētu to īpašības un atdzīvinātu sēklas.
Mēs tīrām dārzeņus: burkānu, seleriju, kartupeļus, papriku, nomazgājam un smalki sasmalcinām, tāpat kā zupai.
Pēc izvēles varat pievienot smalki sagrieztu sīpolu.
Ielieciet uz uguns katlu ar 3 litriem ūdens un ēdamkaroti sāls un ļaujiet tam vārīties.
Tējkaroti ķimenes varam pievienot arī zupā, uz uguns.
Ķimenēm piemīt īpašība likvidēt lēcu gāzi un vēdera uzpūšanās sekas.Es to izmantoju arī pupiņu preparātiem.
Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet dārzeņus ūdenim un ļaujiet tiem vārīties 10 minūtes.
Nokāsiet lēcas un pievienojiet tās katlā vārīties.
Tikmēr smalki sagriež ķiplokus, nomizotu ingveru un nedaudz asos piparus bez sēklām (pēc izvēles). Mēs rūpējamies, lai pievienotu pēc iespējas vairāk, lai zupa nedaudz garšotu atkarībā no tā, cik karsti ir pipari.
Mēs ievietojam koriandra sēklas un ķimenes javā un smalki sasmalcinām.
Uzlieciet pannu uz uguns ar divām ēdamkarotēm olīveļļas un pievienojiet karstajai eļļai smalki sagrieztus ķiplokus, ingveru un asos piparus un vāriet 2 minūtes, maisot, lai tie nedeg.
Pannā pannā pievieno sasmalcinātu koriandru un ķimenes un vāra vēl minūti. Viņi atbrīvos savu patīkamo aromātu un brīnišķīgo garšu.
Ingveram piemīt arī antioksidanta īpašības, jo tajā pašā laikā tas ir ļoti garšīgs.
Tad pannā pievieno tomātu sulu un ļauj tai vārīties vēl 2 minūtes.
Tad ielejiet sastāvdaļas no pannas katlā, virs zupas un ļaujiet tai vārīties, līdz lēcas ir pietiekami vārītas, ko mums patīk redzēt, kad tās ir pagatavotas.
Lēcas nedrīkst pārvārīt, lai tās katlā nesadruptu un diezgan ātri izvārītos, nevis kā pupiņas.
Kad viss ir pagatavots, izslēdziet uguni un pievienojiet daļu smalki sagrieztu pētersīļu un zaļās dilles, nedaudz paturot, ko pievienot šķīvim.
Lēcu zupa tas ir gatavs, un to var pasniegt, pievienojot šķīvim svaigi spiestu citrona sulu un svaigi sasmalcinātus zaļumus.
To var pasniegt karstu vai istabas temperatūrā ar asajiem pipariem, ja neesat to pievienojis tieši zupai.
Lēcu zupa šādā veidā pagatavotam ir ļoti laba garša, un ikvienam tas patiks.
Tam ir arī daudzas priekšrocības ķermenim, sākot no olbaltumvielām un šķiedrvielām līdz noderīgām barības vielām.
Līdz šim visi paziņas, kas to izmēģināja, bija pārsteigti par patīkamo garšu, jautāja man recepti un kopš tā laika man ir atzinušies, ka regulāri to iekļāvuši ēdienkartē.
Es iesaku jums to izmēģināt un pateikt man savu viedokli, atstājot komentāru.
Novēlu VEIKSMI! Un es ar nepacietību gaidu jaunu recepti.
Video recepti varat apskatīt zemāk - Lēcu zupa :


Lēcu zupa un Libānas recepte

Lēcu zupa var veiksmīgi aizstāt gaļas zupu, un tās garša ir līdzīga pupiņu zupai.
Lēcas ir augu olbaltumvielu, šķiedru, minerālvielu un vitamīnu avots, īpaši no B kategorijas, no kurām B9 ir pazīstama kā folijskābe, un tai ir liela nozīme ģenētiskā materiāla, piemēram, DNS un RNS, ražošanā, kas ir būtiski pareizai organisma darbībai. nervu un imūnsistēma.Ļoti ieteicama grūtniecēm, jo ​​tā palīdz augļa veselīgai attīstībai un tai ir ļoti laba garša.
Tas ir ideāli piemērots veģetāriešiem, bet laba garša padara to mīlētu ikvienam, pat pārliecinātiem gaļēdājiem.

Lēcu zupa - sastāvdaļa:
300 g zaļo vai sarkano lēcu
1 liels burkāns
1 mazs selerijas
1 paprika
1 liels kartupelis
1 ēdamkarote koriandra ogas
1 ingvera sakne 3 cm
1 mēles ķimenes sēklas
5 daiviņas ķiploku
1 asie pipari (pēc izvēles)
300 ml tomātu sulas
1 citrons
1 ķekars pētersīļu
1 dilles ķekars
2 ēdamkarotes olīveļļas
3 litri ūdens

Lēcu zupa - sagatavošanas metode:

Mēs mazgājam lēcas divos ūdeņos un atstājam dažas stundas mērcēties, lai aktivizētu to īpašības un atdzīvinātu sēklas.
Mēs tīrām dārzeņus: burkānu, seleriju, kartupeļus, papriku, nomazgājam un smalki sasmalcinām, tāpat kā zupai.
Pēc izvēles varat pievienot smalki sagrieztu sīpolu.
Ielieciet ugunī katlu ar 3 litriem ūdens un ēdamkaroti sāls un ļaujiet tam vārīties.
Tējkaroti ķimenes varam pievienot arī zupā, uz uguns.
Ķimenēm piemīt īpašība likvidēt lēcu gāzi un vēdera uzpūšanās sekas.Es to izmantoju arī pupiņu preparātiem.
Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet dārzeņus ūdenim un ļaujiet tiem vārīties 10 minūtes.
Nokāsiet lēcas un pievienojiet tās katlā vārīties.
Tikmēr smalki sagriež ķiplokus, nomizotu ingveru un nedaudz asos piparus bez sēklām (pēc izvēles). Mēs rūpējamies, lai pievienotu pēc iespējas vairāk, lai zupa nedaudz garšotu atkarībā no tā, cik karsti ir pipari.
Mēs ievietojam koriandra sēklas un ķimenes javā un smalki sasmalcinām.
Uzlieciet pannu uz uguns ar divām ēdamkarotēm olīveļļas un pievienojiet karstajai eļļai smalki sagrieztus ķiplokus, ingveru un asos piparus un vāriet 2 minūtes, maisot, lai tie nedeg.
Pannā pannā pievieno sasmalcinātu koriandru un ķimenes un vāra vēl minūti. Viņi atbrīvos savu patīkamo aromātu un brīnišķīgo garšu.
Ingveram piemīt arī antioksidanta īpašības, jo tajā pašā laikā tas ir ļoti garšīgs.
Tad pannā pievieno tomātu sulu un ļauj tai vārīties vēl 2 minūtes.
Tad ielejiet sastāvdaļas no pannas katlā, virs zupas un ļaujiet tai vārīties, līdz lēcas ir pietiekami vārītas, ko mums patīk redzēt, kad tās ir pagatavotas.
Lēcas nedrīkst pārvārīt, lai tās katlā nesadruptu un diezgan ātri izvārītos, nevis kā pupiņas.
Kad viss ir pagatavots, izslēdziet uguni un pievienojiet daļu smalki sagrieztu pētersīļu un zaļās dilles, nedaudz paturot, ko pievienot šķīvim.
Lēcu zupa tas ir gatavs, un to var pasniegt, pievienojot šķīvim svaigi spiestu citrona sulu un svaigi sasmalcinātus zaļumus.
To var pasniegt karstu vai istabas temperatūrā ar asajiem pipariem, ja neesat to pievienojis tieši zupai.
Lēcu zupa šādā veidā pagatavotam ir ļoti laba garša, un ikvienam tas patiks.
Tam ir arī daudzas priekšrocības ķermenim, sākot no olbaltumvielām un šķiedrvielām līdz noderīgām barības vielām.
Līdz šim visi paziņas, kas to izmēģināja, bija pārsteigti par patīkamo garšu, jautāja man recepti un kopš tā laika man ir atzinušies, ka regulāri to iekļāvuši ēdienkartē.
Es iesaku jums to izmēģināt un pateikt man savu viedokli, atstājot komentāru.
Novēlu VEIKSMI! Un es ar nepacietību gaidu jaunu recepti.
Video recepti varat apskatīt zemāk - Lēcu zupa :


Lēcas izvēlas piemaisījumiem, nomazgā (ieteicams, ja var atstāt uz 10-12 stundām - uz nakti - iemērc aukstā ūdenī), pēc tam uzvāra aukstā ūdenī. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet eļļā. Pievienojiet papriku un miltus un nedaudz apcepiet kopā ar sīpolu. Pievienojiet vārīšanās temperatūrai kopā ar smalki sagrieztu burkānu, seleriju un balinātāju. Vāra, līdz visas sastāvdaļas ir iekļuvušas, tad pievieno sasmalcinātus ķiplokus, timiānu un kubiņos sagrieztus tomātus.

Ļaujiet tai vārīties vēl 10 minūtes, pēc tam noregulējiet garšu ar sāli un, iespējams, nedaudz etiķa. Beigās pievieno sasmalcinātas dilles.


250 g lēcas,
400 g kartupeļu,
2 sīpoli,
2 burkāni,
1 pētersīļa sakne,
1 ēdamkarote buljona,
1 ķekars pētersīļu,
sāls, eļļa,

Lēcas nomazgā un uzvāra.
Kad tas ir gandrīz gatavs, apmēram 20 minūtēs to mazgā vairākos ūdeņos un nosusina.

Smalki sagrieztu sīpolu vāra ar sāli, nedaudz buljona, gabaliņos sagrieztus kartupeļus. Burkāni un pētersīļa sakne tiek sarīvēti un visi vārīti.

Pēc vārīšanās pievieno lēcas un vāra vēl 5 minūtes. Beigās pievieno sāli, smalki sagrieztus zaļumus, buljonu vai citrona sulu un eļļu.


Lēcu zupa un Libānas recepte

Lēcu zupa var veiksmīgi aizstāt gaļas zupu un tai ir līdzīga garša kā pupiņu zupai.
Lēcas ir augu olbaltumvielu, šķiedru, minerālvielu un vitamīnu avots, īpaši no B kategorijas, no kurām B9 ir pazīstama kā folijskābe, un tai ir liela nozīme ģenētiskā materiāla, piemēram, DNS un RNS, ražošanā, kas ir būtiski pareizai organisma darbībai. nervu un imūnsistēma.Ļoti ieteicama grūtniecēm, jo ​​tā palīdz augļa veselīgai attīstībai un tai ir ļoti laba garša.
Tas ir ideāli piemērots veģetāriešiem, bet laba garša padara to mīlētu ikvienam, pat pārliecinātiem gaļēdājiem.

Lēcu zupa - sastāvdaļa:
300 g zaļo vai sarkano lēcu
1 liels burkāns
1 mazs selerijas
1 paprika
1 liels kartupelis
1 ēdamkarote koriandra ogas
1 ingvera sakne 3 cm
1 mēles ķimenes sēklas
5 daiviņas ķiploku
1 asie pipari (pēc izvēles)
300 ml tomātu sulas
1 citrons
1 ķekars pētersīļu
1 dilles ķekars
2 ēdamkarotes olīveļļas
3 litri ūdens

Lēcu zupa - sagatavošanas metode:

Mēs mazgājam lēcas divos ūdeņos un atstājam dažas stundas mērcēties, lai aktivizētu to īpašības un atdzīvinātu sēklas.
Mēs tīrām dārzeņus: burkānu, seleriju, kartupeļus, papriku, nomazgājam un smalki sasmalcinām, tāpat kā zupai.
Pēc izvēles varat pievienot smalki sagrieztu sīpolu.
Ielieciet uz uguns katlu ar 3 litriem ūdens un ēdamkaroti sāls un ļaujiet tam vārīties.
Tējkaroti ķimenes varam pievienot arī zupā, uz uguns.
Ķimenēm piemīt īpašība likvidēt lēcu gāzi un vēdera uzpūšanās sekas.Es to izmantoju arī pupiņu preparātiem.
Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet dārzeņus ūdenim un ļaujiet tiem vārīties 10 minūtes.
Nokāsiet lēcas un pievienojiet tās katlā vārīties.
Tikmēr smalki sagriež ķiplokus, nomizotu ingveru un nedaudz asos piparus bez sēklām (pēc izvēles). Mēs rūpējamies, lai pievienotu pēc iespējas vairāk, lai zupa nedaudz garšotu atkarībā no tā, cik karsti ir pipari.
Mēs ievietojam koriandra sēklas un ķimenes javā un smalki sasmalcinām.
Uzlieciet pannu uz uguns ar divām ēdamkarotēm olīveļļas un pievienojiet karstajai eļļai smalki sagrieztus ķiplokus, ingveru un asos piparus un vāriet 2 minūtes, maisot, lai tie nedeg.
Pannā pannā pievieno sasmalcinātu koriandru un ķimenes un vāra vēl minūti. Viņi atbrīvos savu patīkamo aromātu un brīnišķīgo garšu.
Ingveram piemīt arī antioksidanta īpašības, jo tajā pašā laikā tas ir ļoti garšīgs.
Pēc tam pannā pievieno tomātu sulu un ļauj tai vārīties vēl 2 minūtes.
Tad ielejiet sastāvdaļas no pannas katlā, virs zupas un ļaujiet tai vārīties, līdz lēcas ir pietiekami vārītas, ko mums patīk redzēt, kad tās ir pagatavotas.
Lēcas nedrīkst pārvārīt, lai tās katlā nesadruptu un diezgan ātri izvārītos, nevis kā pupiņas.
Kad viss ir pagatavots, izslēdziet uguni un pievienojiet daļu smalki sagrieztu pētersīļu un zaļās dilles, nedaudz paturot, ko pievienot šķīvim.
Lēcu zupa tas ir gatavs, un to var pasniegt, pievienojot šķīvim svaigi spiestu citrona sulu un svaigi sasmalcinātus zaļumus.
To var pasniegt karstu vai istabas temperatūrā ar asajiem pipariem, ja neesat to pievienojis tieši zupai.
Lēcu zupa šādā veidā pagatavotam ir ļoti laba garša, un ikvienam tas patiks.
Tam ir arī daudzas priekšrocības ķermenim, sākot no olbaltumvielām un šķiedrvielām līdz noderīgām barības vielām.
Līdz šim visi paziņas, kas to izmēģināja, bija pārsteigti par patīkamo garšu, jautāja man recepti un kopš tā laika man ir atzinušies, ka regulāri to iekļāvuši ēdienkartē.
Es iesaku jums to izmēģināt un pateikt man savu viedokli, atstājot komentāru.
Novēlu VEIKSMI! Un es ar nepacietību gaidu jaunu recepti.
Video recepti varat apskatīt zemāk - Lēcu zupa :


Lēcas izvēlas piemaisījumiem, nomazgā (ieteicams, ja var atstāt 10-12 stundas - uz nakti - iemērc aukstā ūdenī), pēc tam uzvāra aukstā ūdenī. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet eļļā. Pievienojiet papriku un miltus un nedaudz apcepiet kopā ar sīpolu. Pievienojiet vārīšanās temperatūrai kopā ar smalki sagrieztu burkānu, seleriju un balinātāju. Vāra, līdz visas sastāvdaļas ir iekļuvušas, tad pievieno sasmalcinātus ķiplokus, timiānu un kubiņos sagrieztus tomātus.

Ļaujiet tai vārīties vēl 10 minūtes, pēc tam noregulējiet garšu ar sāli un, iespējams, nedaudz etiķa. Beigās pievieno sasmalcinātas dilles.


1 liellopa mīkstums apm. 300 gr
200 gr sarkanas vai zaļas lēcas
2 burkāni
1 mazs selerijas
1 sarkanie pipari
1 zaļie pipari
100 gr saldēti vai svaigi zaļie zirnīši
1-2 ēdamkarotes tomātu pastas vai 2-3 pareizā izmēra tomāti

Dārzeņus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs vai kubiņos un vāra ēdamkarote vai divas eļļas, līdz dārzeņi ir kļuvuši stiklveida un gaļa ir mainījusi krāsu. Pievienojiet zupu vai karstu ūdeni, ēdamkaroti sāls, lauru lapu un dažus piparu graudiņus. Pievienojiet lēcas, kuras pirms tam mazgājāt un vismaz 30 minūtes iemērc siltā ūdenī. Vāra tos līdz vārīšanai.

Beigās pievieno tomātus, skābo krējumu (pēc garšas), pētersīļus vai pētersīļu maisījumu ar nedaudz estragonu un noņem no uguns.


Lēcu zupa

Lēcu zupa & # 8211 ir recepte, kas piemērota jebkuram gadalaikam. Ar augstu olbaltumvielu saturu lēcas ir arī vitamīnu un minerālvielu avots.

Lēcu zupa & # 8211 ir recepte, kas piemērota jebkuram gadalaikam. Ar augstu olbaltumvielu saturu lēcas ir arī vitamīnu un minerālvielu avots.

Sastāvdaļas

  • 3 kartupeļi, vidēji
  • 3 burkāni, vidēji
  • 1 pētersīļa sakne
  • 2 selerijas, vidēja
  • 2 sīpoli, vidēji
  • apmēram 100 g lēcu, nehidrētas, dārzeņu
  • 3 lauru lapas
  • dažas ķiploka daiviņas

Sagatavošanai nepieciešamie soļi

  1. Vienu vakaru pirms zupas vārīšanas samitriniet 100 g lēcas.
  2. Nākamajā rītā noteciniet ūdeni un izskalojiet lēcas, pēc tam uzvāra.
  3. Pēc pirmās vārīšanās un putu izdalīšanās nomainiet ūdeni, izskalojiet lēcas un atkal vāriet citā tīra ūdens kārtā.
  4. Ļaujiet tai vārīties ne vairāk kā 1 stundu un savāciet putas no c & acircnd & icircn c & acircnd.
  5. Pēc lēcu vārīšanas mēs rūpējamies par zupu: sasmalciniet sīpolu, burkānus, selerijas, pētersīļu sakni un ielieciet tos sacietējušā ūdenī ar nedaudz auksti spiestas augu eļļas.
  6. Pēc tam sagrieziet kartupeļus kubiciņos, nomazgājiet un, kad sīpols kļuvis stiklains, pievienojiet kartupeļu kubiņus.
  7. Pievienojiet sulu, kas vārīja lēcas, piepildiet ar ūdeni līdz 3 litriem, ielieciet lauru lapas un ļaujiet tai vārīties apmēram 20 minūtes.
  8. Pēc dārzeņu vārīšanas pievienojiet sāli pēc garšas, vārītas lēcas un boršču.
  9. Ļaujiet tai vārīties vēl dažas minūtes, apmēram 10 minūtes.
  10. Pēc boršča vārīšanās izslēdziet uguni.
  11. Beigās nospiediet svaigus pētersīļus un smalki sagrieztus ķiplokus. Ķiploki zupai piešķirs īpašu garšu!

Piezīme: Sastāvdaļas var kvantitatīvi pielāgot atbilstoši vēlamajai konsistencei. Šī recepte parāda sastāvdaļas apmēram 3 litru katlā.


Video: Dzirkstošā aukstā zupa (Maijs 2022).