Tradicionālās receptes

Veseli kviešu angļu smalkmaizītes

Veseli kviešu angļu smalkmaizītes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yummy pilngraudu angļu smalkmaizītes ar - jessiru - kaktiņiem.VAIRĀK +MAZĀK

Atjaunināts 2014. gada 11. novembrī

1 1/3

tases pilngraudu miltu

1

glāze nebalinātu universālu miltu

2 1/4

tējkarotes aktīvā sausā rauga

1

ēdamkarote nesālīta sviesta, mīkstināts

Kukurūzas milti kaisīšanai (pēc izvēles)

Slēpt attēlus

  • 1

    Stenda maisītāja traukā, kas piestiprināts ar lāpstiņu, sajauciet miltus, sāli, cukuru un raugu.

  • 2

    Pievienojiet sviestu un paniņas un samaisiet, līdz mīkla ir apvienota un visi milti ir izvilkti no sāniem.

  • 3

    Nomainiet lāpstiņas stiprinājumu ar mīklas āķi un mīciet apmēram 8 minūtes ar ātrumu Nr. 2 (vai mīciet ar rokām apmēram 10 minūtes). Mīklai pēc pieskāriena jābūt siltai, gludai un elastīgai, kad tā ir pabeigta.

  • 4

    Ielieciet mīklu viegli ieziestā traukā, pārklājiet ar plastmasas apvalku vai dvieli un ļaujiet uzrūgt, līdz dubultojas, apmēram 1 stundu līdz 1 stundu, 15 minūtes.

  • 5

    Izņemiet mīklu no bļodas un sadaliet to 6 līdz 8 gabalos, atkarībā no tā, cik lielus vēlaties angļu smalkmaizītes (6 veido jumbo smalkmaizītes, 8 - mazi vai regulāri izmēra smalkmaizītes). Katru gabalu velmējiet bumbā, pavelkot sānus uz leju un zem, vienlaikus pagriežot to rokās, lai augšdaļa būtu saspringta. Katru gabalu ielieciet uz Silpat vai viegli ieziestas pergamenta papīra izklātas cepešpannas, ja vēlaties, pārkaisa ar kukurūzas miltiem.

  • 6

    Ja vēlaties, smalkmaizīšu galotnes pārklājiet ar kukurūzas miltiem un pārklājiet ar viegli ieziestu plastmasas iesaiņojuma gabalu un ļaujiet tam uzrūgt apmēram 45 minūtes līdz stundai, līdz tas dubultojas.

  • 7

    Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un silda režģi vai čuguna pannu līdz vidējam karstumam (vai apmēram 350 ° F). Eļļojiet cepešpannu vai ielejiet plānu augu eļļas kārtu.

  • 8

    Kad smalkmaizītes ir gatavas, pārnesiet tās no cepešpannas uz pannu vai režģi un ļaujiet gatavot katrā pusē apmēram 5 vai 6 minūtes vai līdz ļoti tumši brūnai. Gatavos smalkmaizītes pārnes uz cepešpannas vai akmens un cep apmēram 5 līdz 7 minūtes, lai iekšpuses būtu pilnībā izceptas.

  • 9

    Pirms pasniegšanas smalkmaizītes pilnībā atdzesē uz režģa (atveriet ar dakšiņu, nevis ar nazi, lai iegūtu šos kaktiņus).

Par šo recepti nav pieejama informācija par uzturvērtību

Vairāk par šo recepti

  • Redziet, ka angļu smalkmaizītes ir tik universālas. Jums var būt tādi angļu saldie mafini, vienkāršie angļu smalkmaizītes, melleņu angļu smalkmaizītes vai pilngraudu angļu smalkmaizītes. Jūs varat tos papildināt ar sviestu - DAUDZ sviesta - vai ievārījumu, vai olu ar sieru, vai padarīt tos par mini sviestmaizēm vai picām. Patiešām, jūs nevarat kļūdīties.

    Un, kad jūs varat tos pagatavot pats mājās, jūs nekad vairs nebadīsities pēc angļu smalkmaizītēm.

    Man ļoti patīk gatavot angļu smalkmaizītes trīs vienkāršu iemeslu dēļ:

    1) Viņi garšo garšīgi. Duh.

    2) Mīkla ir mīksta un gluda, un jūsu rokās tā jūtas tik lieliski. Varbūt es esmu dīvaina, es nezinu, bet es mīlu labu sajūtu mīklu.

    3) Tās ir nenormāli viegli pagatavojamas.

    Sākumā es gatavojos izgatavot raktuves, izmantojot tos greznos angļu mafinu gredzenus no specializētiem veikaliem, bet es sapratu, ka tie šajā procesā ir pilnīgi nevajadzīgi. Es arī atklāju, ka čuguna kastrolītis ir jūsu labākais draugs, gatavojot šos smalkmaizītes uz plīts virsmas. Režģis ir jauks, pārliecināts, bet čuguna kastrolītis rada šīs ideālās, tumši brūnās kraukšķīgās malas, ātri tās nenodedzinot, pirms jūs to pat pamanāt. Tātad, ja jums ap māju atrodas čuguna kastrolītis, izvelciet šo bērnu un izmantojiet to.

    Lai gan es nolēmu pagatavot šos angļu smalkmaizītes ar pilngraudu miltiem, lai iegūtu papildu veselību, jūs varat aizstāt pilngraudu miltus ar universālajiem miltiem vai maizes miltiem (pārliecinieties, ka tie kopā ir 2 1/3 tases miltu) , un pat pievienojiet žāvētas mellenes vai dzērvenes, ja tā ir jūsu lieta. Uzlieciet tos ar sviestu, ievārījumu vai jebkuru citu piedevu, kas jums patīk - vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat labākos no šiem kaktiņiem un šķēršļiem!

    Stefānija (jeb meitene pret mīklu) pievienojās Ēdamkarotei, lai dalītos savos piedzīvojumos virtuvē. Apskatiet Stefānijas ēdamkarotes dalībnieku profilu un turpiniet pārbaudīt savas personīgās receptes ēdamkarotē!


Skatīties video: Dāņu kanēļmaizītes (Maijs 2022).