Neparastas receptes

Kanēļa ruļļi

Kanēļa ruļļi

Lieli, uzpūsti brūnā cukura un kanēļa ruļļi ar zosu, sviesta centru. Lai šīs garšas būtu garšīgas, nav nepieciešama glazūra.VAIRĀK +MAZĀK

Atjaunināts 2014. gada 10. novembrī

2

ēdamkarote tūlītēja rauga

1/3

glāze kausēta sviesta (pildīšanai)

3/4

glāze brūnā cukura (pildīšanai)

1

ēdamkarote kanēļa (pildīšanai)

Slēpt attēlus

  • 1

    Miksera bļodā sajauciet brūno cukuru un sviestu un sakuliet līdz viendabīgai masai. Pievienojiet olas pa vienai.

  • 2

    Nelielā katliņā sakarsē pienu un ūdeni līdz remdenam; pievieno mīklai.

  • 3

    Pievieno kanēli, sāli un raugu un sajauc kopā ar lāpstiņu. Noņemiet lāpstiņu stiprinājumu un nomainiet to ar mīklas āķi. Pievienojiet divās glāzēs miltus un mīciet ar mīklas āķi. Turpiniet pievienot vienu glāzi miltu vienlaikus, līdz mīkla sāk izskatīties pinkaina un velk no bļodas sāniem.

  • 4

    Novietojiet mīklu uz letes un mīciet 8-10 minūtes, pēc vajadzības pievienojot vairāk miltu, lai tā nebūtu lipīga. Mīklai jābūt mīkstai un gludai.

  • 5

    Ievietojiet mīklas bumbu ietaukotā traukā, pārvēršoties mētelī, un ļaujiet atpūsties vienu stundu vai līdz tā dubultojas.

  • 6

    Pa to laiku nelielā traukā sajauciet brūno cukuru un kanēli pildījumam.

  • 7

    Uzlieciet mīklu uz letes un izvelciet 12 x 18 collu taisnstūrī. Taisnstūri ieziež ar kausētu sviestu pildījumam un virsū vienmērīgi apkaisa brūnā cukura-kanēļa maisījumu. Salieciet īsākos sānos vienu collu un gareniski sarullējiet želejas-ruļļa formā un saspiediet šuvi. Ar ļoti asu nazi sagriež 12 gabalos. Ievietojiet gabaliņus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Pārklājiet un ļaujiet 30 minūtes atpūsties, līdz tas ir nedaudz uzpūsts.

  • 8

    Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F. Cepiet ruļļus 20-30 minūtes, līdz tie ir nedaudz brūni. Atdzesē uz režģa.

Par šo recepti nav pieejama informācija par uzturvērtību

Vairāk par šo recepti

  • Es atceros pirmo reizi, kad man bija kanēļa rullītis. Tā nebija laba pieredze. Tieši no iepakojuma tas bija veikalā nopērkams, un tāpēc nepārtraukti lipīgs, bezkaunīgs un plakans. Krējuma siera glazūra drīzāk bija pārāk salda vaniļas matējums, un mīkla bija košļājama, nevis viegla un gaisīga. Es nebiju sajūsmā.

    Lieki piebilst, ka pirmo reizi, kad man bija paštaisīts kanēļa rullītis, man bija pavisam cita pieredze.

    Patiesībā nekas nav tāds kā pašmāju kanēļa ruļļi - lai gan tie bieži vien nav tik skaisti kā veikalā nopērkamie, tie garšo labāk, un viņiem pat nav vajadzīga šī saldā glazūra, lai tie būtu garšīgi (lai gan tas nav sāp, esmu pārliecināts).

    Kas man īpaši patika šajos kanēļa ruļļos, ​​bija smarža, ko tie izkliedēja visā manā virtuvē. Siltā Snickerdoodle brūnā cukura un kanēļa garšas virpuļošana, kas plūda no manas cepeškrāsns, lika visai mūsu mājai smaržot tā, kā tam vajadzētu būt īpašā gadījumā. Un tas nebija īpašs gadījums, izņemot to, ka es gatavoju kanēļa ruļļus. Tas bija diezgan liels darījums.

    Piesardzības piezīme par šiem ruļļiem (labi, divi, faktiski): Pārliecinieties, ka tie ir izkaisīti tālu viens no otra uz cepešpannas (-ām), pirms ļaujiet tām otro reizi pacelties. Es pieļāvu kļūdu, saspiežot visus 12 ruļļus uz viena maza cepešakmens bez lūpas, un, kamēr tie cepās, es sāku sajust degoša cukura smaržu un vēroju dūmus, kas nāk no krāsns augšdaļas. Viņi krāsnī bija paplašinājušies vēl vairāk un sāka kust virs cepamā akmens malām. Ar nelielu ātru domāšanu man izdevās lielāko daļu izglābt, taču viņi varēja izrādīties daudz glītāki, ja es viņiem būtu devis nedaudz elpošanas telpas.

    Otra piesardzības piezīme: tie ir bīstami. Tāpēc esiet gatavs ēst vairāk nekā vienu reizi.

    Stefānija (aka Meitene pret Mīklu) ir pievienojusies Ēdamkarotei, lai dalītos savos piedzīvojumos virtuvē. Apskatiet Stefānijas ēdamkarotes dalībnieka profilu un turpiniet pārbaudīt savas personīgās receptes ēdamkarotē!


Skatīties video: Молдавские Пирожки с Яблоками Вэрзаре. Постные Пирожки. Apple Pies. Простой Рецепт (Janvāris 2022).