Jaunas receptes

Bratislavas ragi

Bratislavas ragi

Izsijājiet miltus un ielieciet darba traukā.

Pievienojiet raugu, citrona miziņu un sāli. Mēs sajaucam.

Izkausējiet sviestu un atstājiet to atdzist. Siltā pienā pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz tas izšķīst.

Virs miltiem pievienojam sviestu, tad nedaudz sakultas olas un beigās silto pienu. Mīca elastīgu un nelipīgu mīklu, kas 30 minūtes tiek ievietota ledusskapī.

Pildījumam sajauciet valriekstus, kokosriekstu un šokolādes krēmu, līdz izveidojas pasta.

Mēs izņemam mīklu no ledusskapja, sagriežam divās daļās, tad veidojam apmēram 28-35 g lielas bumbiņas (es tās nosvēru). Ļauj uzrūgt 10-15 minūtes.

Tad mēs ņemam katru bumbiņu un izklājam elipsoidālu formu, uzliekam valriekstu pildījumu, sarullējam un veidojam pakavu.

Tā kā man nepietika ar valriekstu pildījumu, pārējos kruasānus piepildīju ar ķiršu ievārījumu.

Kruasānus liek paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru, ieziež ar olas dzeltenumu, pagaidiet, kamēr izžūst (kam pacietība), tad ieziež ar olu baltumu.

Ielieciet paplāti cepeškrāsnī, 180 grādu temperatūrā, līdz tā ir labi brūna. Es to iestatīju uz 60 minūtēm ar priekšsildīšanu.

Šiem kruasāniem ir raksturīgs marmora izskats, kas ir saistīts ar dzeltenumu, ar kuru mēs tos ieziežam un kuram jābūt pacietīgam nožūt. Pretējā gadījumā tas neizdodas!

Jebkurā gadījumā, marmora, bez marmora, viņi man ir izsmelti! ! Tas ir beidzies!

Mana iedvesma, šefpavārs Korina: - *



Video: C2C - Happy. RAGI choreography#dancers #dance #dancer #dancing #dancelife #hiphop (Janvāris 2022).