Jaunas receptes

Sēņu pudiņš

Sēņu pudiņš


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Smalki sagrieziet sīpolu kopā ar saspiestu ķiploku, 2 minūtes eļļā, pievienojiet labi nomazgātas un sagrieztas sēnes, sāli un piparus. Atstājiet to zemā siltumā, pārklājot, līdz ūdens, kas atstāj sēnes, pilnībā nokrīt. Pēc atdzesēšanas pievienojiet rīvmaizi un pēc tam rīvētu sieru, skābo krējumu, olu dzeltenumus, miltus un smalki sagrieztus zaļumus. Visu labi samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Labi sakuliet olu baltumus un viegli samaisiet. sastāvu, tad lej ietaukotā formā un izklāta ar miltiem vai rīvmaizi. Cep 40-50 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 gC.

Pasniedziet ar rīvētu sieru uz augšu vai vienkārši.


Sēnes, labi nomazgātas un nedaudz saspiestas, iet caur maļamo mašīnu. 3 litru bļodā, kas novietota uz uguns, liek sviestu un miltus, kas sajaukti, karsē, vienu minūti bez krāsošanas un pēc tam dzesē ar pakāpeniski pievienotu karstu pienu, labi samaisot, lai neveidotos kunkuļi.

Noņemiet bļodu no uguns, nekavējoties ielieciet sēnes kopā ar sulu, ko tās atstāja (kad tās izlaida caur maļamo mašīnu), smalki sagrieztas dilles un pētersīļu lapas un piparus.

Kad mērce ir gandrīz auksta, pievienojiet dzeltenumus un rīvētu sieru un sāli. Saputo olu baltumus viegli sajauc ar sastāvu, tikai apgāžot, ar mērķi un pēc tam ielej iepriekš sagatavotā 2 l pannā.

Cep 40-50 minūtes pannā ar karstu ūdeni, laicīgi liek labi sakarsētā cepeškrāsnī.


Sastāvdaļas

1. Nomazgājiet, salauziet ziedkāpostu ķekarus viens no otra un dažas sekundes applaucējiet, pēc tam noņemiet tos ar slotiņu.
2. Ievietojiet ziedkāpostu ziedkopas cepeškrāsns paplātē ar pušķiem uz augšu. Centieties neatstāt lielas atstarpes starp dārzeņu gabaliņiem.
3. Virs ziedkāpostu ķekariem ielej sastāvu, kas iegūts, sakuļot olas ar jogurtu, rīvētu sieru, sāls pulveri un smalki sagrieztām dillēm.
4. Cep ziedkāpostu pudiņu apmēram 35-40 minūtes, 180 grādu temperatūrā vai līdz ziedkāpostu pudiņš ir labi brūns.


Kartupeļu pudiņš ar sēnēm un tomātiem - ļoti garda badošanās recepte

Aicinām šodien izmēģināt pavisam vienkāršu badošanās recepti - kartupeļu pudiņu ar sēnēm un tomātiem. Tas tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, un rezultāts ir absolūti garšīgs! Pasniedziet ar prieku!

sastāvdaļas

-0,5 kg sēņu sēņu

-melnie melnie pipari pēc garšas

Sagatavošanas metode

1. Kartupeļus nomizo, izvāra un pēc tam sasmalcina ar kartupeļu presi, pievienojot nedaudz buljona, kurā tie vārījās.

2. Pievienojiet sāli un iecienītākās garšvielas.

3. Sasmalciniet sīpolu un sēnes un apcepiet tos karstā pannā ar eļļu. Ļaujiet tiem nedaudz atdzist, pēc tam sasmalciniet tos ar blenderi (vai gaļas mašīnā). Pievienojiet sāli un piparus.

4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

5. Cepamo formu iesmērē ar eļļu un pievieno ⅓ kartupeļu biezenim.

6. Kartupeļiem pievieno sēņu kārtu un pārklāj ar citu biezeni.

7. Tomātus sagriež plānās šķēlītēs, kārto virs kartupeļu kārtas un pārklāj ar pēdējo biezeni.

8. Eļļojiet pēdējo kartupeļu kārtu ar badošanās majonēzi.

9. Cepiet pudiņu apmēram 30-40 minūtes, 180 grādu temperatūrā, līdz tas iegūst zeltainu garoziņu.


Sēņu pudiņš

sastāvdaļas
1 kg svaigu sēņu, 4-5 sarkanie sīpoli, 4-5 ēdamkarotes olīveļļas, sāls un pipari pēc garšas, 2-3 krustnagliņas sasmalcinātu ķiploku, 1 ķekars svaigu diļļu, 1 ķekars svaigu pētersīļu, 6 olas, 200 ml skāba krējuma gatavošanai, 200 g siers, 2-3 ēdamkarotes baltās rīvmaizes, 2 ēdamkarotes kukurūzas miltu vai cietes, 1 ēdamkarote majonēzes (pēc izvēles) es ievietoju

Grūtības: zems | Laiks: 1h 20 min


Gaļas pudiņš ar sēnēm

Sastāvdaļas gaļas pudiņam ar sēnēm: 500 g liesas liellopa vai teļa gaļas, 2 šķēles beigeļa, 1 ēdamkarote sviesta, 5 olas, sāls, pipari, sēņu mērce (1 glāze gaļas sulas vai ūdens, dažas sēnes, 1 ēdamkarote sviesta, 1) tējkarote miltu, 1 tējkarote sasmalcinātu pētersīļu, 2-3 ēdamkarotes skāba krējuma, 2 ēdamkarotes citrona sulas, sāls).


Sastāvdaļas gaļas pudiņam ar sēnēm: Notīriet, nomazgājiet un sagrieziet plānās šķēlēs dažas sēnes. Vāra ar gaļas sulu vai ūdeni 10 minūtes. Cep sviestu ar miltiem un dzesē ar sulu un vārītām sēnēm. Pievienojiet skābo krējumu, citrona sulu, sāli un sasmalcinātus pētersīļus, uzvāra. Pasniedz karstu.

Gaļu sagriež gabaliņos un apcep ēdamkaroti sviesta. Pēc tam to divas reizes sasmalcina caur maļamo mašīnu, kopā ar pienā izmērcētu bageli. Atsevišķi puto ēdamkaroti sviesta un pa vienam pievieno dzeltenumus, tad sajauc ar malto gaļu, sāli un pipariem. Beigās pievieno sakultu olu baltumu. Ieeļļojiet ar sviestu īpašu formu, kas cieši aizveras, ielieciet kompozīciju un ievietojiet formu bļodā ar verdošu ūdeni. Uzvāra vēl stundu. Pārlej karstu ar sēņu mērci.


Pankūku pudiņš ar sēnēm

1. Sajauc pankūku sastāvdaļas, pievieno šķipsniņu sāls un atstāj malā 10 minūtes. Pēc tam cep pa vienai karstā pannā ar nedaudz eļļas un apgāž uz šķīvja.

2. Pildījumam miltus sajauc ar izkausēto sviestu un vāra tikai vienu minūti zemā siltumā. Noslāpējiet ar vistas buljonu un nepārtraukti maisot uzvāra. Tad ielej 100 g krējuma, pārkaisa ar rīvētu telemeau un samaisa, līdz tiek iegūta labi sasietā mērce.

3. Atsevišķi apcep sagrieztas sēnes un ribiņas. Apkaisa ar sāli un pipariem un pārlej ar mērci. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļos pētersīļus un garšojiet pēc garšas.

4. Pildiet pankūkas ar šo sastāvu, sarullējiet un ievietojiet pannā, kas ieziesta ar nedaudz eļļas. Apkaisa Parmezāna sieru, pārlej ar pārējo krējumu un liek to au gratīnā, labi sakarsētā cepeškrāsnī, uz pareizas uguns, uz 20-25 minūtēm.


Dārzeņu pudiņš: var ēst pat naktī!

& # 8220Dārzeņu pudiņš & # 8221 ir viegls ēdiens, kas tiek pagatavots ātri un bez piepūles. Apvienojiet dažus dārzeņus un sēnes, un jūs iegūsit ēstgribu, zemu kaloriju pudiņu, kas ir ideāli piemērots vēlām vakariņām. Pudiņš ir pilns ar vitamīniem, tam ir bagāta garša un tas nenobarojas, tāpēc to var ēst pat pirms gulētiešanas. Ļaujieties garšīgam un veselīgam ēdienam!

SASTĀVDAĻAS

SAGATAVOŠANAS METODE

1. Izskrūvējiet brokoļu un ziedkāpostu ķekarus, sagrieziet sēnes šķēlītēs un pievienojiet zaļās pupiņas.

2. Cepamo veidni ieziež ar sviestu un liek visus dārzeņus un sēnes.

3. Pārlej ar olu, piena, sāls un piparu maisījumu.

4. Virsū pārkaisa rīvētu sieru un liek pudiņu uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.

5. Ļaujiet pudiņam atdzist un sadaliet porcijās.

Piezīme:100 g pudiņa satur tikai 88,01 kcal.


Kartupeļu pudiņš ar sēnēm un kotletēm - šī ēdiena panākumi ir garantēti!

Kartupeļu pudiņš ar sēnēm un kotletēm ļauj vienlaikus pagatavot gan gaļu, gan rotājumu. Tas ir garšīgi! Lieliski piemērots pusdienām un vakariņām. Visa jūsu ģimene būs sajūsmā par tās garšu! Noteikti izmēģiniet!

SASTĀVDAĻA:

-150 g raudzēta krējuma

- malti melnie pipari - pēc garšas

Matu adatām:

-400 g maltas gaļas (mēs izmantojām liellopu gaļu + vistu)

- malti melnie pipari - pēc garšas.

SAGATAVOŠANAS METODE:

1. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Ielieciet tos katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Pievienojiet tējkaroti sāls. Vāra tos, līdz tie ir gatavi (zem vāka).

2. Pa to laiku pagatavojiet kotletes: sasmalciniet sīpolu un ķiplokus ar blenderi.

3. Ielieciet malto gaļu dziļā bļodā. Pievienojiet sāli, maltus melnos piparus, sīpolu un ķiploku biezeni. Ļoti labi samaisa.

4. Ņem tējkaroti iegūtā sastāva un veido bumbu. Darot to pašu, modelējiet visus matiņus.

5. Pārējo sīpolu sagriež kubiņos.

6. Ielejiet eļļu pannā. Pievienojiet tam kotletes un apcepiet tās no visām pusēm, līdz tās sāk brūnēt.

7. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un turpiniet visu apcept, līdz tas mīkstina.

8. Pievienojiet sēnes un samaisiet. Jūs varat izmantot svaigas vai marinētas šampinjonu sēnes. Mēs izmantojām meža sēnes - saldētas (pirms lietošanas tās vārījām). Visu sautē dažas minūtes.

9. Pievienojiet raudzētu krējumu (ar jebkuru tauku saturu), 1/3 tējkarotes sāls un maltus melnos piparus pēc garšas. Samaisiet.

10. Pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet liesmu līdz minimumam. Visu sautē 5 minūtes. Noņemiet pannu no uguns.

11. Izņemiet vārītus kartupeļus no ūdens. Sasmalciniet tos ar biezeņa drupinātāju, pievienojot sviestu un pienu.

12. Ielieciet sieru caur lielo rīvi.

13.Salieciet pudiņu: eļļojiet paplāti ar eļļu (mēs izmantojām paplāti ar diametru 26 cm). Pārnes uz to kartupeļu biezeni un vienmērīgi izklājiet to.

14. Sēņu un kotletes sastāvu ar mērci izklājiet uz kartupeļu biezeni virsmas.

15. Uz kotletes slāņa pārkaisa rīvētu sieru.

16. Cepiet pudiņu 10-15 minūtes, līdz siers iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C ir nedaudz apbrūnējis.

17. Porciju un pasniedz.

Noteikti sagatavojiet šo pudiņu, un jūs ievērosiet, ka parastais kartupeļu biezeni, kas pasniegts ar kotletēm, iegūs jaunu garšu. Visi būs apnikuši un apmierināti!


Pankūku pudiņš ar sēnēm

1. Sajauc pankūku sastāvdaļas, pievieno šķipsniņu sāls un atstāj malā 10 minūtes. Pēc tam cep pa vienai karstā pannā ar nedaudz eļļas un apgāž uz šķīvja.

2. Pildījumam miltus sajauc ar izkausēto sviestu un vāra tikai vienu minūti zemā siltumā. Noslāpējiet ar vistas buljonu un nepārtraukti maisot uzvāra. Tad ielej 100 g krējuma, pārkaisa ar rīvētu telemeau un samaisa, līdz tiek iegūta labi sasietā mērce.

3. Atsevišķi apcep sagrieztas sēnes un ribiņas. Apkaisa ar sāli un pipariem un pārlej ar mērci. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļos pētersīļus un garšojiet pēc garšas.

4. Pildiet pankūkas ar šo sastāvu, sarullējiet un ievietojiet pannā, kas ieziesta ar nedaudz eļļas. Apkaisa Parmezāna sieru, pārlej ar pārējo krējumu un liek to au gratīnā, labi sakarsētā cepeškrāsnī, uz pareizas uguns, uz 20-25 minūtēm.


Olu pudiņš un sēnes

1. Sildiet eļļu dziļākā pannā. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un notīrītas un sagrieztas sēnes. Sildiet tos uz lēnas uguns, līdz iztvaiko sēņu atstātais ūdens.

2. Pēc vēlēšanās sajauciet sēnes un sīpolus ar saulē kaltētiem tomātiem, rīvētu ciedra sieru, asajiem pipariem. Sakuļ olas (atsevišķi, olu baltumus ar šķipsniņu sāls) un pievieno tās dārzeņu un siera sastāvā. Saskaņojiet sāls un piparu garšu.

3. Visu lej cepamtraukā, kas ieziests ar nedaudz eļļas un pārklāts ar mannu vai rīvmaizi. Ielieciet olu un sēņu pudiņu karstā cepeškrāsnī uz pusstundu, pēc tam ļaujiet tai desmit minūtes atdzist.

Vai tu zināji? Ciedra sieru iegūst no govs piena, tam ir stingrs un gluds izskats, tas ir balts vai dzeltenīgs, un saturs var būt drupans. Dažiem ciedra siera veidiem ir pievienotas krāsvielas un oranža nokrāsa.

5 svaigas sēnes
4 olas
150 g ciedra siera
2 mazi sīpoli
1 ēdamkarote žāvētu tomātu
1 karstie pipari
1 tējkarote sāls
1 tējkarote piparu
1 ēdamkarote eļļas


Video: Gustavo enciklopedija I Blynai Grybai miegmaišyje (Maijs 2022).