Jaunākās receptes

Burkānu lapu kūka ar apbrūninātu sviestu

Burkānu lapu kūka ar apbrūninātu sviestu

Pagatavotā burkānu kūka no nulles pati par sevi ir uzvarētāja, taču to papildina ar riekstu brūninātu sviesta-krējuma siera matējumu, un lietas patiešām iet nākamajā līmenī. (Vai jūs bijāt pie “brūnināta sviesta”, vai ne?)VAIRĀK +MAZĀK

Kūka

1 1/2

glāzes Gold Medal ™ universālie milti

2

tējkarotes zemes kanēļa

1 1/2

tējkarotes cepamā pulvera

1 1/4

tases iesaiņotas brūnā cukura

1 1/2

tases sasmalcinātu mizotu burkānu (3 vidēji)

Matējums

12

oz (1 1/2 iepakojumi) krējuma siers, mīkstināts

2 1/2

tases cukura pulvera

Slēpt attēlus

  • 1

    Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F. Izsmidziniet 15x10x1 collu pannas dibenu un sānus ar vārīšanas aerosolu. Mazā bļodā sajauciet miltus, kanēli, cepamo pulveri, soda un sāli; atlikt malā.

  • 2

    Lielā bļodā sakuļ olas, brūno cukuru un eļļu ar putojamo slotiņu, līdz tā ir labi sajaukta. Sakuļ miltu maisījumā, līdz mīkla ir viendabīga. Iemaisa burkānus un valriekstus. Vienmērīgi izklājiet mīklu pannā. Pieskarieties pannai uz letes 2 vai 3 reizes, lai no mīklas novērstu gaisa burbuļus.

  • 3

    Cepiet kūku 18 līdz 22 minūtes vai līdz brīdim, kad zobu bakstāmais, kas ievietots centrā, iznāks tīrs. Pilnīgi atdzesē, apmēram 1 stundu.

  • 4

    Vienu litru katliņā uz vidējas uguns 5 - 8 minūtes karsē sviestu, bieži maisot, līdz gaiši zeltaini brūns. Uzmanīgi skatieties, jo sviests var brūni un pēc tam ātri sadedzināt. Noņem no uguns. Lej lielā traukā; atdzesē 15 minūtes.

  • 5

    Krēmsieru ar vidēju ātrumu ar elektrisko mikseri sakuļ brūnā sviestā līdz viendabīgai masai. Beat vaniļā. Nelielā ātrumā sakuļ cukura pulveri pa 1 glāzei vienlaikus, līdz matējums ir gluds un krēmīgs, laiku pa laikam nokasot bļodas pusi. Izklājiet kūka virsū. Lai pasniegtu, sagrieziet 6 rindās pa 4 rindām. Uzglabāt brīvi nosegtu ledusskapī.

Ekspertu padomi

  • Beurre noisette ir franču termins “brūnināts sviests”, kas attiecas uz sviestu, kas vārīšanas laikā kļūst gaiši lazdu riekstu krāsā. Brīnišķīgajam, neaizmirstamajam, vienreizējam aromātam nav līdzvērtīga vai aizstājama.
  • Lai ātri mīkstinātu krējuma sieru, noņemiet no iesaiņojuma un ielieciet uz mikroviļņu plāksnes; mikroviļņu krāsns, kas ir atklāts augstā stāvoklī aptuveni 15 sekundes vai tikai līdz mīkstināšanai.

Uztura fakti

Porcijas lielums: 1 Pasniegšana
Kalorijas
290
Tauku kalorijas
150
% Dienas vērtība
Tauki kopā
17g
25%
Piesātinātie tauki
6g
29%
Trans tauki
0g
Holesterīns
45mg
15%
Nātrijs
190mg
8%
Kālijs
85mg
2%
Kopējais ogļhidrātu daudzums
32g
11%
Šķiedrvielas
0g
0%
Cukuri
24g
Olbaltumvielas
3g
A vitamīns
30%
30%
C vitamīns
0%
0%
Kalcijs
6%
6%
Dzelzs
4%
4%
Apmaiņa:

1 ciete; 0 augļi; 1 Citi ogļhidrāti; 0 vājpiena; 0 zema tauku satura piens; 0 Piens; 0 Dārzeņu; 0 Ļoti liesa gaļa; 0 Liesa gaļa; 0 ļoti tauku gaļa; 3 1/2 tauki;

* Procentuālās dienas vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.


Skatīties video: Cream of Mushroom Soup (Janvāris 2022).