Tradicionālās receptes

Vieglas olu kultenis

Vieglas olu kultenis

Ja jums kādreiz ir bijušas grūtības pagatavot perfektas olu kulteni, šeit ir jūsu slepenais ierocis, lai padarītu šo par parastu brokastu ēdienu!VAIRĀK +MAZĀK

6

ēdamkarotes krējuma vai piena

Slēpt attēlus

  • 1

    Krekinga olas nelielā traukā. Pievienojiet krējumu vai pienu (ja vēlaties). Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Puto, līdz tas ir labi sajaukts. Atlikt malā.

  • 2

    Vidēja lieluma pannā pievienojiet sviestu un izkausējiet uz vidēji lielas uguns. (Skatieties, lai tas neapdegtu un nedegtu.) Pievienojiet olas un ļaujiet gatavot, līdz malas tikko sāk gatavoties. Ar koka karoti vai gumijas lāpstiņu salieciet olu malas virzienā uz centru un viegli samaisiet. Atkārtojiet kustību, lai turpinātu olu kašķēšanu, līdz lielākā daļa ir pagatavotas, un tikai daļas šķiet vaļīgas vai nedaudz šķidras.

  • 3

    Noņemiet olas no uguns, turpiniet salocīt un maisīt, lai olas pagatavotu vēl minūti. Bīdiet olas uz gaidīšanas plāksnes un nekavējoties pasniedziet.

Ekspertu padomi

  • Vārīts bekons, kubiņos sagriezts vārīts šķiņķis, kūpināts lasis, sautēti kubiņos sagriezti paprikas un sīpoli, sasmalcināts siers vai iecienītās garšvielas (itāļu maisījums, garšvielu sāls, ķiploki, svaigi vai žāvēti garšaugi). Eksperimentējiet! Tās ir TAVAS olas!

Uztura fakti

Porcijas lielums: 1 Pasniegšana
Kalorijas
250
Tauku kalorijas
210
% Dienas vērtība
Tauki kopā
24g
37%
Piesātinātie tauki
13g
66%
Trans tauki
1 / 2g
Holesterīns
255mg
84%
Nātrijs
95mg
4%
Kālijs
95mg
3%
Kopējais ogļhidrātu daudzums
2g
1%
Šķiedrvielas
0g
0%
Cukuri
2g
Olbaltumvielas
7g
A vitamīns
20%
20%
C vitamīns
0%
0%
Kalcijs
6%
6%
Dzelzs
4%
4%
Apmaiņa:

0 Ciete; 0 augļi; 0 Citi ogļhidrāti; 0 vājpiena; 0 zema tauku satura piens; 0 Piens; 0 Dārzeņu; 0 Ļoti liesa gaļa; 0 Liesa gaļa; 0 ļoti tauku gaļa; 4 Tauki;

* Dienas vērtību procentuālā daļa ir balstīta uz 2000 kaloriju diētu.

Vairāk par šo recepti

  • Kā jūs gatavojat olu kulteni? Tas tiešām nav tik grūti. Galu galā vienīgā galvenā sastāvdaļa ir ola, un jums pat nav jāuztraucas par dzeltenuma saglabāšanu neskartu. Lielākais pārbaude olu kulteni ir laiks, jo dienas sākšanai nav nekā sliktāka par gumijotām vai sausām olām. Darba sākšana Divas olas uz vienu cilvēku parasti ir pareizas, lai to sajauktu, tāpēc saplaisājiet tās traukā, un mēs sāksim . Uzkarsē vidēja izmēra kastroli vai nelielu nelipīgu pannu un pēc apmēram minūtes pievieno tējkaroti sviesta. Pievienojiet vairāk atkarībā no tā, cik daudz olu jūs sajaucat. Lai iegūtu labākās olu kulteni, pirms sākat olu putošanu, mēģiniet pievienot 6 ēdamkarotes krējuma vai pilnpiena piena, bet, ja vērojat vidukļa līniju, vienkārši atstājiet krēmu un izmantojiet sviestā pannā viegla olīveļļa (tie joprojām garšos labi). Dodiet olām labu maisījumu ar nelielu noslaucījumu vai dakšiņu, līdz viss izskatās diezgan vienmērīgi. Salieciet un samaisiet, salieciet un samaisiet. Koka karote un lāpstiņa ir labākie rīki, lai sajauktu pannā - tie dod jums lielāku kontroli. Tie arī mazāk bojā jūsu pannu un atvieglo tīrīšanu arī pēc tam. Ielejiet savu olu maisījumu pannā un atstājiet to tur. Kad malas sāk izskatīties kā tās gatavo, varat sākt kodēšanu. Izmantojot saliekamās kustības, apgrieziet malas. Ideja ir panākt, lai olas būtu ne tikai kultenis, bet arī vienmērīgi pagatavotas, tāpēc tas palīdz izmantot šo locīšanas darbību. Tagad kārtīgi apmaisiet olas, pagaidiet apmēram 10 sekundes un atkārtojiet kroku un maisīšanas darbību vēlreiz.
  • Kā es varu zināt, kad olu kultenis ir izdarīts? Ideālas olu kultenis olās būs nedaudz iesnas, tāpēc negaidiet, līdz katrs olu gabals ir pagatavots, pirms domājat, ka tie ir gatavi. Aromātu papildina ne tikai nedaudz iesnas olu saglabāšana, bet olas turpina gatavot pat pēc tam, kad esat tās atņēmis no uguns. Pirms pasniegšanas dodiet viņiem vēl vienu sajaukšanu prom no karstuma. Kā padarīt olu kulteni vairāk garšīgu? Kad esat pabeidzis ļoti garšīgas, olbaltumvielu olu kulteni, ir daži veidi, kā mēs varam izskatīt, kā to džezēt, lai izveidotu īpašu brokastis vai vēlās brokastis. Protams, viņi ir dabiski gultas biedri ar kūpinātu lasi, taču, ja jūs nejūtat šo pietvīkumu, šur tur šurpu maurloku, pētersīļu vai dillu izgarojums, kā arī pievienojot kausētu sieru vai ceptus sīpolus, to atdzīvinās. Vai pievienojiet vārītu bekonu, kubiņos pagatavotu šķiņķi, sautētus kubiņos sagrieztus papriku vai iecienītākās garšvielas (itāļu maisījums, garšvielu sāls, ķiploki, svaigi vai žāvēti zaļumi). Eksperimentējiet! Tās ir TAVAS olas!


Skatīties video: Eva Brīvo vistu olas (Janvāris 2022).