Neparastas receptes

Easy Pastitsio (grieķu lasagna)

Easy Pastitsio (grieķu lasagna)

Šie lielie, treknie grieķu makaroni ir tikpat garšīgi, cik mierinoši. Iepakots ar gaļīgu tomātu mērci, pennes makaroniem, siltām garšvielām un papildināts ar vieglāku, nekā jūs domājat, bešamelu, tas ir ļoti ieteicams lasanjai. VAIRĀK +MAZĀK

Makaroni

12

oz nevārītas pennes makaroni (4 tases)

1

lb īpaši liesa (vismaz 90%) zemes liellopa gaļa

4

ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas

1 1/2

tējkarotes zemes kanēļa

1

burka (25,5 oz) Muir Glen ™ organisko tomātu bazilika makaronu mērce

1/2

glāze rīvēta Parmezāna siera

Papildināšana

1/3

glāze Gold Medal ™ universālie milti

1/4

tējkarote zemes muskatriekstu

1/2

glāze rīvēta Parmezāna siera

Slēpt attēlus

  • 1

    Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F. Pagatavojiet un iztukšojiet makaronus, kā norādīts uz iepakojuma.

  • 2

    Tikmēr 12 collu pannā silda eļļu vidēji augstā siltumā. Pievieno liellopa gaļu; vāra 5 līdz 7 minūtes, sadalot visus gabaliņus ar koka karotes aizmuguri. Pievieno sīpolu; vāra un maisa apmēram 4 minūtes vai līdz mīkstina. Pievieno ķiplokus, kanēli, 1 1/2 tējkarotes sāls un piparus; pavārs 1 minūti. Iemaisa makaronu mērci. Karsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu līdz zemam. Pagatavojiet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.

  • 3

    Izsmidziniet 13x9 collu (3 kvartu) cepšanas trauku ar vārīšanas aerosolu. Lielā bļodā sajauciet tomātu mērces maisījumu, vārītus makaronus, 1/2 glāzi parmezāna siera un 3 olas. Izklājiet cepšanas traukā; izplatīties augšpusē gluda.

  • 4

    2 kvartu katliņā uz nelielas uguns izkausē sviestu. Iemaisa miltus, 1 tējkaroti sāls un muskatriekstu. Vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz viendabīga un burbuļaina. Pamazām sakuļ pienu ar putotāju. Karsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot; vāra un maisa 1 minūti. Noņemiet no karstuma; sakuļ 1/2 glāzi Parmezāna siera. Nelielā traukā sakuļ 1/2 glāzi karstā maisījuma sakultā olā. Atgrieziet olu maisījumu uz pannas, nepārtraukti sitot. Pārlej ar makaronu virsu.

  • 5

    Cep 30 līdz 35 minūtes vai līdz augšdaļa ir burbuļota un plankumos viegli brūna. Pirms pasniegšanas ļauj nostāvēties 15 minūtes.

Ekspertu padomi

  • Pēc iespējas vairāk izlīdzinot makaronu pamatnes augšdaļu, tiek pasargāts no baltās mērces slāņa iesūkšanās pamatnē.
  • Pastitsio, tāpat kā lazanja, ir paredzēts sagriezt un pasniegt kvadrātā, nevis izkaut no cepšanas trauka. Ļaujot traukam nostāvēties vismaz 15 minūtes pēc izņemšanas no krāsns, makaroniem un virskārtai var sastingt, lai tos varētu vieglāk pasniegt.

Uztura fakti

Porcijas lielums: 1 Pasniegšana
Kalorijas
590
Tauku kalorijas
250
% Dienas vērtība
Tauki kopā
28g
42%
Piesātinātie tauki
11g
57%
Trans tauki
1 / 2g
Holesterīns
165mg
54%
Nātrijs
1310mg
54%
Kālijs
380mg
11%
Kopējais ogļhidrātu daudzums
54g
18%
Šķiedrvielas
4g
18%
Cukuri
10g
Olbaltumvielas
31g
A vitamīns
25%
25%
C vitamīns
2%
2%
Kalcijs
30%
30%
Dzelzs
20%
20%
Apmaiņa:

3 1/2 Ciete; 0 augļi; 0 Citi ogļhidrāti; 0 vājpiena; 0 zema tauku satura piens; 0 Piens; 0 Dārzeņu; 0 Ļoti liesa gaļa; 3 liesa gaļa; 0 ļoti tauku gaļa; 3 1/2 tauki;

Ogļhidrātu izvēle

3 1/2

* Dienas vērtību procentuālā daļa ir balstīta uz 2000 kaloriju diētu.

Vairāk par šo recepti

  • Mēs zinām, ko jūs domājat: "Vai lazanja nav itāļu lieta?" Jā, lazanjas jēdziens sākotnēji ir no Itālijas, taču Grieķijai bija arī sava versija par ļoti līdzīgu ceptu ēdienu ar maltu liellopa gaļu un bešamela mērci. Grieķu lazanja, ko sauc par pastitsio, parasti tiek izgatavota ar cauruļveida nūdelēm, piemēram, penne, nevis lazanjas nūdelēm. Bet šī baltā, krēmīgā mērce patiešām izceļ šo ēdienu. Mērci sauc par bešamelu un padara šo grieķu lazanju neiespējamu pretoties.


Skatīties video: Greek baked pasta- Pastitsio in sign language (Janvāris 2022).