Jaunas receptes

Piparkūku mājas recepte

Piparkūku mājas recepte

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Cepumi un cepumi
  • Ingvera cepumi

Šo mamma gatavoja bērnībā. Ņemiet vērā, ka šī piparkūku namiņa pabeigšana prasa 2 līdz 3 dienas.

To izveidoja 157 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 1

  • 175 g (6 unces) sviesta
  • 200 g (7 unces) gaiši brūna mīksta cukura
  • 1 tējkarote citrona miziņas
  • 1 1/2 ēdamkarotes citrona sulas
  • 150 g (5 unces) melnas piedevas
  • 2 olas
  • 375 g (13 unces) vienkāršu miltu
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1 ēdamkarote zemes ingvera
  • 1 deserta karote malti smaržīgie pipari
  • Ledus
  • 6 olu baltumi
  • 1,75 kg (4 mārciņas) pūdercukura, izsijāts

MetodeSagatavošana: 3 dienas ›Pagatavošana: 10 minūtes› Gatavība: 3 dienas 10 minūtes

  1. Vispirms izgrieziet plānā kartonā: sānu siena, 12x20 cm (4 1/2 x 8 collas); gala siena, 12x13cm (4 1/2x5 collas); trīsstūrveida frontonu, 12x7,5x7,5 cm (4 1/2x3x3 collas); un jumta taisnstūris, 12x23cm (4 1/2x9 collas). Līmējiet taisnstūra gala sienas gabalu ar trīsstūrveida frontona gabalu: saskaņojiet trijstūra garo pusi, 12 cm, ar vienu no gala sienas 12 cm malām.
  2. Lielā bļodā krējuma sviestu un cukuru līdz gaišai un pūkainai. Iemaisa citrona miziņu, citrona sulu un smalkmaizīti. Pamazām iesit 2 olas. Sijā kopā miltus, cepamo pulveri un garšvielas; iemaisa krēmveida masā. Aptiniet mīklu cepamajā pergamentā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu.
  3. Izgrieziet mīklu uz viegli miltiem pārkaisītas virsmas. Sadaliet 6 daļās, 2 nedaudz lielākas par pārējām. Ar viegli miltiem pārklātu virsmu ar divslīpju veidnēm izrullējiet 4 mazākos gabalus apmēram sānu sienas un gala sienas lielumā; izgrieziet divus no katra. Atlikušo mīklu izrullē un sagriež divās taisnstūrveida jumta daļās. Pārnes piparkūkas uz ietaukotām cepšanas paplātēm.
  4. Uzkarsētā 190 C / gāzes atzīmē 5 krāsnī cep piparkūkas 10 minūtes vai līdz kraukšķīgai. Izņemot no krāsns, atstājiet piparkūkas uz cepešpannām uz dažām minūtēm, lai tās sacietē, un pēc tam pārnesiet uz restēm. Atstāj uz nakti, lai sacietē.
  5. Lielā bļodā viegli sakuļ 2 olu baltumus. Pamazām iecilā aptuveni 1/3 pūdercukura. Glazūrai jābūt gludai un jāatrodas stingrās virsotnēs. Izklājiet vai caurulējiet 23 cm (9 collu) apledojuma līniju uz kūkas dēļa un nospiediet vienu no sānu sienām, lai tā stingri pielīp un stāv vertikāli. Ja nepieciešams, izklājiet vai caurulējiet nedaudz papildu apledojuma abās pusēs, lai palīdzētu to atbalstīt. Paņemiet gala sienu un apledojiet abas sānu malas. Izklājiet vai caurulējiet apledojuma līniju uz tāfeles taisnā leņķī pret pirmo sienu un nospiediet gala sienu vietā. Atkārtojiet šo procesu ar pārējām divām sienām, līdz tās visas ir savās vietās. Pirms jumta uzlikšanas atstājiet sienas sacietēt vismaz divas stundas. Uzklājiet vai caurulējiet biezu apledojuma slāni virs visām sienām un nostipriniet jumta gabalus vietā; jumtam vajadzētu pārklāties ar sienām, lai izveidotu karnīzi. Caur cauruli vai izklājiet nedaudz apledojuma gar jumta virsotni, lai abi gabali būtu cieši kopā. Atstāj uz nakti, lai stingri sastingtu.
  6. Kad esat gatavs dekorēšanai, pagatavojiet atlikušo glazūru. Lielā bļodā viegli sakuļ 4 olu baltumus un, tāpat kā iepriekš, iemaisa atlikušo pūdercukuru. Izmantojiet to, lai sniegtu sniegu uz jumta un pielīmētu dažādus saldumus dekorēšanai. Pabeidziet ar smalku putekļu izsijātu pūdercukuru.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(144)

Atsauksmes angļu valodā (125)

Kaut kas cits. Mēs domājām, ka šī ir brīnišķīga recepte. Mēs izgatavojām izgriezumus logiem un pirms cepšanas tajos ieklājām sasmalcinātas cietas konfektes. Tie izkausē vitrāžas.-2008. gada 7. augusts

Kaut kas cits. Es vēlos piebilst, ka piparkūku gabaliņus var apgriezt pēc vārīšanas, lai nodrošinātu viendabīgumu. -07.08.2008.

Man ļoti patika šī recepte. Man bija ļoti jautri gatavot piparkūku māju. Sākumā es domāju, ka ar mīklu esmu izdarījis kaut ko nepareizi, jo tā bija tik mīksta un mitra, bet, kad es sāku pievienot miltus un sāku ar to strādāt, mīkla bija lieliska! Izgriezumiem iesaku izmantot taukainu papīru. Bija vieglāk iegūt vēlamās formas. Paldies par recepti! -07 Aug 2008

Vairāk kolekciju


Receptes kopsavilkums

  • 4 1/2 glāzes miltu, kā arī vairāk pēc vajadzības
  • 3 tējkarotes zemes ingvera
  • 2 tējkarotes maltas kanēļa
  • 1 tējkarote maltas krustnagliņas
  • 1 tējkarote maltā muskatrieksta
  • 1 tējkarote cepamā soda
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/2 tējkarotes svaigi maltu piparu
  • 1 glāze dārzeņu saīsināšanas
  • 1 glāze cukura
  • 1 glāze melases

Lielā bļodā kopā izsijā miltus, garšvielas, cepamo sodu, sāli un piparus. Lielā katliņā izkausē saīsināšanu vidējā un augstā siltumā, apmēram 4 minūtes. Sakuļ cukuru un melasi, līdz labi samaisa. Noņemiet no karstuma un samaisiet miltu maisījumu, līdz tas ir sajaukts, bet joprojām ir drupans. Ja mīkla joprojām ir lipīga, pievienojiet nedaudz miltu.

Izgrieziet mīklu uz liela plastmasas plēves gabala un iesaiņojiet, lai tā pilnībā ievietotos, ļaujiet nedaudz atdzist, 10 līdz 15 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem un izklāj divas cepešpannas ar cepamo papīru. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās un novietojiet uz sagatavotajām cepešpannām. Kamēr mīkla vēl ir nedaudz silta, viegli, bet stingri izrullējiet 3/8 collu biezumā. Izgrieziet vēlamās formas un noņemiet lieko mīklu no griezējiem vai veidnēm.

Cep 30 minūtes, pusceļā pagriežot loksnes. Pirms dekorēšanas pārnesiet uz režģa, lai pilnībā atdziest.


5 1/2 glāzes neizsijātu miltu
1 1/2 tējkarotes cepamā soda
1/4 tējkarotes cepamā pulvera
2 tējkarotes kanēļa
3 tējkarotes zemes ingvera
2 tējkarotes maltas krustnagliņas
1 tējkarote muskatrieksta
1 glāze sviesta, istabas temperatūrā
1 glāze cukura
1 1/4 tase melases
1 liela ola
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
konfektes, dekorēšanai

Ledus
3 lieli olu baltumi, istabas temperatūra
3 3/4 glāzes konditorejas cukura
1 1/4 tējkarotes zobakmens krējuma

PIEZĪME: Šī mīkla tiek cepta par cietu, izturīgu cepumu materiālu, kas ir piemērots tieši piparkūku mājiņām. Recepte padara pietiekami daudz mīklas vienai mājai un piederumus. Tas nav tik grūti, un tas ir ļoti jautri, ja vien atceraties šādus punktus: Paies vairāk nekā viena diena un viss būs gatavs, pirms sākat. Lai uzliktu māju, jums būs nepieciešama raksta bāze (skatīt zemāk).

Ingvera mīklai: lielā bļodā rūpīgi samaisiet sviestu un cukuru. Pievieno melasi, olu un vaniļu un sakuļ viendabīgā masā.

Izmantojot citu bļodu, iesijā tajā sausās sastāvdaļas. Pakāpeniski samaisiet sausās sastāvdaļas melases maisījumā. Kad maisījums kļūst pārāk stīvs, lai maisītu ar karoti, mīklu ar rokām apstrādā, līdz tā ir pilnībā sajaukta.

Mīklu sadaliet 4 vienādos gabalos. Aptiniet katru plastmasas plēvē un atdzesējiet vairākas stundas. Mīklu var uzglabāt ledusskapī līdz divām nedēļām.

Piparkūku mājas izmēriem izgrieziet modeļus no vaska vai pergamenta papīra, kas ietver 2 šādus gabalus: sānu sienas, kas ir 10 collas platas un 5 collas augstas, mājas sienu gals, kas ir smails, ir 6 collas plats un 8 collas augsts vietā , jumta paneļi, kuru platums ir 11 collas un augstums 6 collas.

Šie mērījumi ir tikai vadlīnijas, jūs varat padarīt savu māju lielāku vai mazāku.

Jumts: 2 taisnstūri, 7 collas līdz 11 collas

Sānu sienas: 2 taisnstūri, 5 "x 8"

Priekšā un aizmugurē: 2 pamatnes 5 ", kopējais augstums 9". Izgrieziet durvis no viena gala.

Priekšējā aizmugurējā puse: 1 2,5 "puse 2 2,5" 1,5 "

Cepšana un griešana: Jūs varat cept gabalus vienu dienu un pievienot gabalus būvniecībai citā laikā un pievienot dekorācijas vēl vēlāk.

Novietojiet atdzesētas mīklas disku tieši uz alumīnija folijas, kas sagriezta atbilstoši jūsu cepešpannai. Pārklājiet mīklu ar plastmasas apvalku un sarullējiet līdz 1/4 collu biezumam ar rullīti uz labi miltiem uzkaisītas virsmas.

Izklājiet vairākas cepumu lapas ar alumīnija foliju, pēc tam sviestu un miltus. Ielieciet vienu no papīra raksta gabaliņiem uz mīklas un sagrieziet ap malām. Novietojiet piparkūku namiņa gabalus (kurus esat iepriekš izgriezis no papīra) tieši uz mīklas, atstājot vismaz 1/2 collu apmali ap gabaliņiem. Izgrieziet durvis un logus. Saglabājiet izgrieztos logus, pārgrieziet logu uz pusēm, lai izveidotu žalūzijas.

Viegli, izmantojot lāpstiņu, paceliet mīklu un novietojiet to uz sagatavotās cepumu lapas. Novietojiet foliju tieši uz plakanas cepešpannas. Izmantojot pirkstus vai lāpstiņu, noņemiet mīklas gabaliņus, atstājot sagrieztus gabalus neskartus uz folijas. Saglabājiet atgriezumus bērniem, lai pagatavotu piparkūku spokus.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Cep 325 grādos F, 12-25 minūtes, atkarībā no gabalu lieluma. Piparkūkas kļūs tumšākas, īpaši ap malām, un pieskārienam tās kļūs stingras. Izņemiet lapu no cepeškrāsns un ļaujiet piparkūku gabaliņiem atdzist uz lapas.

Viegli nomizo piparkūkas no folijas. Jūs varat uzglabāt gabalus, kas atrodas plakanā vietā, vēsā, sausā vietā vai sasaldēt piemērotā traukā. Ļaujiet atdzist uz plauktiem, līdz tas ir pietiekami stingrs, lai to varētu apstrādāt. Noņemiet foliju no sadaļām un novietojiet gabalus malā, lai tos rūpīgi nožūtu uz nakti.

Būvniecība: Kad esat gatavs salikt māju, izklājiet glazūru tieši uz stipra saplākšņa gabala vai plakanas nesalaužamas paplātes, lai segtu vietu, kur māja tiks uzcelta. Uzklājiet vai apledojiet katra gabala malas, kas piestiprinās viena otrai. Cieši saspiediet gabalus kopā un turiet, lai izveidotu 90 grādu leņķus. Jūs varat atbrīvot savu turējumu, kad gabali ir atsevišķi stāvoši. (Tam vajadzētu aizņemt tikai minūti vai divas.) Pirms jumta vai konfekšu rotājumu uzklāšanas ļaujiet mājas daļām nožūt.

Pārklājiet saplākšņa pamatni ar alumīnija foliju. Cauruli (vai izklājiet ar nazi) divas taisnas apledojuma līmes līnijas 90 grādu leņķī viena no otras: vienu sānu sienai un otru gala sienai. Cauruļu līme uz sānu sienas, kur tā saskarsies ar gala sienu. Novietojiet sienas uz pamatnes, pieskaroties viena otrai. Turiet tos vietā, līdz tie ir pietiekami sausi, lai varētu stāvēt paši (apmēram 15 minūtes, un jūs varat izmantot šīs tonizējošās kārbas vai zupas kārbas).

Atkārtojiet ar atlikušajām divām sienām, pa stūriem izvelkot apledojuma līmi, lai visas sienas būtu salīmētas kopā. Atkal turiet sienas, līdz līme ir sausa. Ļaujiet mājai bez jumta nožūt vismaz 30 minūtes, līdz apledojums ir stingri nostiprināts.

Caur visu sienu virsotnēm ielieciet daudz apledojuma. Izvelciet biezu līniju pa vienu jumta garo pusi. Salieciet abas jumta daļas kopā leņķī un novietojiet abus gabalus mājas augšpusē. Pārliecinieties, vai jumta pārkare ir vienāda abos mājas galos. Viegli turiet jumtu vietā, līdz tas izžūst (toniku kārbām jābūt atbilstošā augstumā, lai tās atbalstītu). Ļaujiet nožūt pusstundu.

Noņemiet sodas kannas. Piestipriniet žalūzijas pie logiem. Kamēr jumts žūst, piestipriniet durvis pie durvīm, nolaižot apledojuma līmes līniju uz leju vienā pusē un gar pamatni. Pārliecinieties, vai durvis ir atvērtas pietiekami plaši, lai vēlāk varētu iebīdīt nelielu lukturīti iekšā.

Lai piestiprinātu skursteni: vienā jumta pusē pie smailes pielīmējiet vienu leņķisko gabalu pie jumta. Pie leņķiskā gabala pielīmējiet lielāko taisnstūri, pēc tam pielīmējiet otro leņķisko gabalu. Visbeidzot, ja ir vieta, pielīmējiet mazāko taisnstūri citām sadaļām. Ļaujiet mājai nožūt, līdz tā ir pilnīgi cieta, vēlams visu nakti.

PIEZĪME. Apledojumu izmanto kā “citātu”, lai saliktu māju kopā. Šī recepte ir paredzēta vienai partijai. Lai pabeigtu vienu māju, jums būs nepieciešamas 2 vai 3 partijas. Izgatavojiet katru partiju atsevišķi. Ja jums tie jāgatavo uzreiz, glabājiet tos atsevišķās bļodās. Tas ļoti ātri izžūst un ir kā cements. Turiet to labi pārklātu, viens Saranas ietīšanas gabals pieskaras pašam glazūrai, bet otrs - uz bļodas. Jebkura tauku viela neļaus baltiem putot, tāpēc rūpīgi atdaliet dzeltenumus un noturiet visus traukus bez taukiem.

Apledošanai: Bļodā ievietojiet istabas temperatūras olu baltumus. Pievienojiet zobakmens krējumu. Izsijājiet konditorejas cukuru tieši uz olu baltumiem. Saku 4 minūtes ar elektrisko mikseri lielā ātrumā. Maisījums sabiezēs, kad to sakuļ, un, kad tas ir pabeigts, tam vajadzētu būt kartupeļu biezeni.

Lietošanas laikā ievietojiet plastmasas plēves gabalu tieši virs apledojuma, lai gaiss to neizžūtu. Ja uzglabājat lietošanai citā laikā, glazūru uzglabājiet ledusskapī hermētiskā plastmasas traukā. Ja apledojums kļūst pārāk ciets, vienkārši ielejiet tajā nedaudz ūdens.

Rotājumiem: Kad jūsu piparkūku namiņš ir kārtīgi izžuvis un stāv pats, jūs varat sākt dekorēt, pievienojot mājai konfektes, cepumus un riekstus, izmantojot glazūru kā līmi. Izvēlieties konfektes atbilstoši izmēram un vēlamajai krāsai. Vaniļas vafeles ir ideāli piemērotas jumtam vai arī jostas rozei var izmantot sasmalcinātus karotes lieluma kviešus. Netīrumus var apledot ar zemesriekstu sviestu brūnā krāsā. Jūs varat arī nolikt dažas Oreo drupatas uz zemes.

Novietojiet konfektes ķirbjus, spokus un kaķus ap mājas ārpusi. Jūs varat izmantot konfekšu kukurūzu ap & quotyard & quot, lai tas izskatītos kā žogs vai pieceltos kliņģeri ar pamatu. Pagalmā var stāvēt spoku formas cepumi vai putnubiedēkļa cepums.

Skurstenim izmantojiet konfekšu batoniņu ar "V" formu, kas izgriezta no viena gala, un nolieciet to uz jumta ar apledojumu. Pabeidziet savu māju ar apgrieztu zaru kokam, pārliecinieties, ka zars ir mazgāts un žāvēts. Lai izgaismotu iekšpusi, var izmantot nelielu zaļu mirdzuma nūju vai mazu lukturīti.


Pavārs 's Piezīmes:

Daudzus piparkūku mājas modeļus var atrast tiešsaistē. Iespējamie izmantojamie izmēri: 11-1/2x6-1/2 collas jumtam 10x5 collas sānu sienām 5x5x5 collas leņķiskajai sienai.

Ja vēlaties, sviestam aizstājiet margarīnu (nūjas, nevis smērē).

Tā vietā, lai izmantotu karalisko glazūru kā "līmi", varat uzkarsēt 2 tases baltā cukura lielā pannā uz ļoti lēnas uguns, līdz tas ir izkusis. Uzmanīgi iemērciet piparkūku gabaliņus sīrupā, uzmanoties, lai izvairītos no saskares ar to, jo tas ir ļoti karsts un lipīgs. Sīrups nekavējoties atdziest un nepiedod.


Piparkūku māja

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C (140 ° C ventilators). Izklājiet 2x cepšanas paplātes ar cepamo papīru. Lielā bļodā iesijā miltus, cepamo pulveri, ingveru un jauktas garšvielas.

Katliņā izkausē sviestu, zeltaino sīrupu un cukuru, laiku pa laikam maisot. Atdzesē 10 minūtes, tad iecilā olas. Ielejiet maisījumu sauso sastāvdaļu vidū, intensīvi maisot, lai izveidotu mīkstu mīklu. Mīklu sagriež sešos gabalos.

Vienu mīklas gabalu izrullē starp divām cepampapīra loksnēm līdz 2 mm biezumam. Izgrieziet vienu no savām veidnēm un novietojiet uz cepešpannas. Turpiniet ar atlikušo mīklu, līdz jums ir visi mājas gabali.

Cepiet mīklu 10-12 minūtes, līdz tā kļūst gaiši zeltaina. Pilnībā atdzesējiet uz paplātēm, pēc tam uzglabājiet hermētiskā traukā, līdz esat gatavs salikt māju.

Lai pagatavotu glazūru, sakuliet olu baltumu līdz vieglai un pūkainai. Pievienojiet pūdercukuru un citrona sulu un samaisiet līdz viendabīgai masai.

Lai pagatavotu zāli, apvienojiet ūdeni un zaļo pārtikas krāsvielu. Krāsu pārlejiet sasmalcinātā kokosriekstu lielā bļodā un samaisiet. Izklājiet uz paplātes un žāvējiet nakti.

Radiet radošu mājas dekorēšanu, kamēr tā vēl ir plakana, ar iecienītākajām lellēm un konfekšu nūjiņām, izmantojot glazūru, lai noturētu lellītes vietā.

Kad esat pabeidzis dekorēšanu, salieciet māju, izmantojot apledojumu, lai kopā savienotu gabalus. Kad esat pabeidzis, novietojiet uz paplātes vai šķīvja un apkaisiet zāli ap māju.


Instrukcijas

Izdrukājiet un izgrieziet paraugu veidnes. Noklikšķiniet šeit, lai lejupielādētu šīs mājas veidņu PDF failu. Izsekojiet veidnes uz putuplasta dēļa, smagām kartēm vai failu mapēm. Izgrieziet un marķējiet modeļa gabalus. Ja vēlaties, pārklājiet rakstu gabalus ar plastmasas apvalku, lai tie nebūtu tauki. (Ieteicams vispirms “uzbūvēt” piparkūku māju ar raksta gabaliņiem, lai iepazītos ar mājas celtniecību.)

Sagatavojiet piparkūku recepti 3 reizes. (Ja izmantojat rokas mikseri, sagatavojiet 3 vienas partijas receptes. Ja izmantojat maisītāju ar statīvu, sagatavojiet divu partiju receptes.) Lielā bļodā, kas nolikta malā, sajauciet miltus, ingveru, kanēli, cepamo sodu, smaržīgos piparus, muskatriekstu un sāli.

Lielā bļodā ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā sakuļ saīsinājumu un cukuru, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Pievienojiet melasi un labi sakuliet olu. Ar mikseri sakuļ pēc iespējas vairāk miltu maisījuma. Ar karoti iemaisa atlikušo maisījumu. Mīkla būs stīva. Aptiniet plastmasas iesaiņojumā. Ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti.

Viegli notīriet putu rullīti ar miltiem. Sagrieziet pergamenta papīru līdz cepešpannas izmēram. Uz pergamenta papīra izrullējiet 1/4 no atdzesētās mīklas apmēram 3/8 collu biezumā. Laiku pa laikam noslaukiet rullīti un notīriet ar papildu miltiem, ja mīkla sāk pieķerties rullīša tapai. Atlikušo mīklu uzglabājiet ledusskapī.

Uz mīklas sakārtojiet paraugu veidnes, atstājot 1 collu starp veidnēm. Izgrieziet veidnes ar picas riteni. (Picas riteņa izmantošana naža vietā ir ātrāka un mazina mīklas vilkšanu.) Izmantojiet mazu asu nazi, lai izgrieztu mazākus veidņu laukumus. Atkārtojiet velmēšanas un griešanas procesu, līdz visas veidnes ir izgrieztas. (Mīklas atgriezumus var atdzesēt un pievienot nākamajai mīklas partijai, lai to rullētu un sagrieztu.) Uzmanīgi pārbīdiet pergamenta papīru ar mīklu uz cepešpannas. Lai samazinātu kropļojumus cepšanas laikā, ļaujiet izgrieztajai mīklai nostāvēties istabas temperatūrā 2 līdz 4 stundas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Cep katru cepešpannu 25 līdz 30 minūtes vai līdz piparkūku gabaliņiem ir grūti pieskarties. Atdzesējiet cepešpannas uz režģiem, līdz piparkūku gabali ir pietiekami vēsi, lai tos varētu apstrādāt. Novietojiet piparkūku gabaliņus uz griešanas dēļa. Novietojiet paraugu veidnes uz piparkūkām. Apgrieziet ar picas riteni vai mazu nazi līdz veidnes izmēram. (Smilšpapīru var izmantot, ja māju neapēdīs.) Pirms piparkūku mājas salikšanas ar karalisko glazūru pilnībā atdzesējiet piparkūkas.

Sagatavojiet Royal Icing recepti 2 reizes. (Ja izmantojat rokas mikseri, sagatavojiet 2 vienas partijas receptes. Ja izmantojat maisītāju ar statīvu, sagatavojiet 1 dubultās partijas recepti.) Sakuļ visas sastāvdaļas lielā bļodā ar elektrisko maisītāju, līdz veidojas stingras smailes. Stāvošajam mikserim ar zemu ātrumu sakuliet 7 līdz 10 minūtes. Rokas maisītājam ar lielu ātrumu sakuļ 10 līdz 12 minūtes. (Ja izmantojat maisītāju vai stingrāku glazūru, vienā receptē izmantojiet par 1 ēdamkaroti mazāk ūdens.) Katra recepte dod 3 glāzes glazūras. (Lai sagatavotais karaliskais apledojums būtu mitrs, pārklājiet trauku ar mitru dvieli.)

Piparkūku mājas salikšana:
Logi: izmantojiet karalisko apledojumu, lai caurulētu logus uz sānu sienām un atdalītās sienas. (Skatiet padomus par logu pievienošanu un dekorēšanu.)

Telpa: cauruļu apledojums gar sānu sienas apakšdaļu un sienas augšdaļu un sānu malu. Savienojiet gabalus tā, lai sānu siena būtu novietota uz sienas augšējās malas. Saspiediet malas kopā un turiet tās vairākas minūtes, līdz sāk veidoties apledojums. Ja nepieciešams, balstiet ar kārbām, krūzēm utt., Lai noturētu sienas, līdz apledojums izžūst. Piestipriniet citu sienu un sānu sienu ar apledojumu. Pirms turpināt, ļaujiet nostāvēties vismaz 1 stundu. Jumts: pirms jumta pievienošanas noņemiet visus balstus. Cauruļu apledojums gar 4 sienu augšējām malām. Augšā ar 2 jumta daļām, noregulējot, līdz jumta gabali saskaras augšpusē. Cauruļojiet apledojuma līniju vietās, kur saskaras 2 jumta gabali. Nospiediet un turiet nospiestu vairākas minūtes, lai apledojums sastingtu. Pirms dekorēšanas ļaujiet nostāvēties vismaz 3 stundas.

Ja nepieciešams, nostipriniet savienojumus ar papildu apledojumu.

Viegli pārvietojiet māju uz dēļa vai cepešpannas pamatnes.

Nostipriniet pie pamatnes ar apledojumu, pēc tam apledojiet visu pamatni, lai imitētu sniegu.

Dekorējiet pēc vēlēšanās. Ja jums ir ērti ar dekorēšanas maisiņu, pabeidziet jumta un sienu malas ar apledojuma ruļļiem vai čaumalām.

Dekorēšanas idejas: Pārlūkojiet sava lielveikala graudaugu un konfekšu ejas. Jūs atradīsiet daudz iedvesmas piparkūku mājas, pagalma un aksesuāru dekorēšanai. Šeit ir dažas idejas, kā sākt.

Pakāpieni: Vaniļas vafeles, lakricas gabali vai konfektes pēc jūsu izvēles pakāpieniem

Logu slēģi: kliņģera nūjiņas vai vafeļu cepumi

Jumta jostas roze: Necco vafeles vai mini sasmalcināti kviešu graudaugi (sniega efektam izmantojiet sasmalcinātus kviešu graudaugus, kas pārklāti ar cukuru). Piestiprināšanai izmantojiet karalisko glazūru. Sāciet no jumta apakšējās malas un pārklājiet jumta seguma materiālu, virzoties uz jumta virsotni.

Žogs: baltā šokolāde vai šokolādes pārklāti mazi kliņģera pagriezieni

Verandas balsti: piparmētru nūjas

Skurstenis: kukurūzas putraimu graudaugi ar kakao aromātu, daudzkrāsaini graudaugu gabali, karameļu un/vai šokolādes pārklāti popkorna gabali, ar šokolādi pārklātas rozīnes, ko notur karaliskā apledojuma "java"

Sniegavīrs: Zefīri vai karaliskās apledojuma bumbiņas

Kamanas/kamanas: Neliela augļu ruļļa sloksne koka līstēm, kas piestiprināta ar karalisko glazūru pie kliņģera nūjām, ko izmanto ragavu skrējējiem

Mūžzaļie koki:
& bullis Izmantojiet saldējuma konusus kā pamatu mūžzaļajiem kokiem. Izmantojot dekorēšanas maisiņu, kas piepildīts ar zaļi nokrāsotu karalisko glazūru un zvaigžņu galu, caurulītes iegarenas zvaigznes pa vienam slānim, sākot no koka apakšas. Turpiniet cauruļvadu zvaigžņu slāņus, līdz sasniedzat koka virsotni.
& bullis Viegli mūžzaļiem kokiem izmantojiet nelielu lāpstiņu, lai pārklātu saldējuma konusus ar zaļi nokrāsotu glazūru, ar lāpstiņu viegli izvelkot apledojumu, veidojot koku zarus.
& Vērsis Ziemassvētku eglīšu gaismām izmantojiet dekorēšanas maisiņu, kas piepildīts ar tonētu karalisko glazūru, un apaļu galu, lai caurulīti punktētu uz koka, vai apkaisa ar augļu aromātu saldinātām rīsu pārslām.
& buļlis Lielākam kokam sakrauj 2 konusus kopā, piestiprinot tos ar karalisko apledojumu. Dekorējiet, kā aprakstīts iepriekš.
& vērsis Mazam kokam sagrieziet konusa dibenu. Dekorējiet, kā aprakstīts iepriekš.
& bullītis Sniega efektam uz koku zariem notīriet nelielu daudzumu baltas karaliskās glazūras.
Krūmi vai krūmi: zaļās piparmētras atstāj želejveida konfektes

Verandas soļi: vafeles vai jebkuri taisnstūrveida cepumi

Lāstekas: ar dekorēšanas maisiņu, kas piepildīts ar neaptumšotu karalisko apledojumu un nelielu apaļu galu, caurulējiet mazas lāstekas no mājas un lieveņa jumta.

Gumdrops, zvaigžņu gaismas mintes, mini zefīri, sarkanās karstās konfektes un dažādu krāsu lakricas gabali ir dekoratīvi papildinājumi.

1 Dekorēšanas un montāžas padomi:
Royal Icing: Pārliecinieties, ka visas bļodas un trauki ir pilnīgi bez taukiem. Apledojums sadalīsies pat ar pilienu tauku maisījumā. Glabājiet apledojumu ar mitru drānu, lai izvairītos no žāvēšanas piparkūku mājas salikšanas un dekorēšanas laikā.

Sagatavojiet papildu Royal Icing partijas tonēšanai. Sadaliet glazūru starp mazām bļodiņām. Tonējiet ar izvēlēto McCormick® pārtikas krāsu dekorēšanai.

Lai atvieglotu dekorēšanu, izmantojiet vienreizējos dekorēšanas maisiņus un dekorēšanas padomus.

Izmantojiet apaļo galu, lai cauruļvados ievietotu gaismas virtenes un/vai vītni.

Izmantojiet apaļo uzgali un vēlamo McCormick® pārtikas krāsu, lai pieslēgtu svētku gaismas.

Vainagu veidošanai izmantojiet zvaigžņu galu vai lapu galu. Cauruļu vainagus uz vaksēta papīra un ļaujiet pilnībā sacietēt, pirms tos piestiprināt pie mājas.

Lai izveidotu lokus vai lentes, izmantojiet lapu galu, apaļo galu vai groza pinuma galu.

Novietojiet piparkūku māju uz izturīga pamata, piemēram, dēļa vai cepešpannas, lai atbalstītu gatavo māju.

Novietojiet pamatni un piparkūku māju uz slinkās Sūzenas, lai dekorēšanas laikā varētu viegli pagriezt māju.

Windows:
& buļlis Lai precīzi novietotu logus, izgrieziet logu veidnes un novietojiet uz neceptajām piparkūkām. Viegli atzīmējiet veidni ar nelielu nazi, iezīmējot logu. Ceptas piparkūkas saglabās vājas punktu zīmes.
& buļlis Plāns dzeltenīgi tonēts karaliskais apledojums ar nelielu ūdens daudzumu un krāsotiem logiem. Ļaujiet nožūt, pēc tam krāsojiet uz aizkariem ar atšķaidītu karalisko glazūru, kas tonēta ar jūsu izvēlēto pārtikas krāsu.
& bull Cauruļu loga rūtis ar tonētu apledojumu dekorēšanas maisiņā, izmantojot nelielu apaļu dekorēšanas galu.


Piparkūku mājas recepte

Pagatavo 1 piparkūku māju*

Gatavošanas aerosols bez miltiem
3 1/4 glāzes universālie milti, kā arī papildus putekļu tīrīšanai
2 tējkarotes cepamā soda
1 1/2 tējkarotes zemes ingvera
1 1/2 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
1 tējkarote košera sāls
8 ēdamkarotes (1 kociņš) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
3/4 tase cieši iepakota tumši brūnā cukura
1/2 tase medus
2 lielas olas
Royal Icing pēc vajadzības (recepte seko)

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Viegli apsmidziniet cepumu lapas ar gatavošanas aerosolu vai izklājiet tos ar cepamo papīru. Izsijājiet kopā miltus, cepamo soda, ingveru, smaržīgos piparus un sāli un nolieciet malā.

Statīvā mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņu, vidējā ātrumā samaisiet sviestu, brūno cukuru un medu, laiku pa laikam nokasot bļodas malas, līdz gluda, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet olas un samaisiet līdz viendabīgai un gaišai, vēl 2 līdz 3 minūtes. Pievienojiet izsijātās sausās sastāvdaļas un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz mīkla ir vienmērīgi sajaukta. No mīklas izveidojiet disku un ietiniet plastmasas plēvē. Ledusskapī vismaz 1 stundu vai līdz naktij.

Izveidojiet veidnes un piestipriniet tās pie kāda cieta kartona. Izgrieziet ar nazi vai šķērēm. Tos var novietot uz mīklas un izmantot kā ceļvedi, lai izgrieztu gabalu formas. Ja esat pagatavojis papildu mīklu, varat arī izveidot pēc savas izvēles arhitektūras detaļas, piemēram, skursteņus vai slēģus, vai dekoratīvas detaļas, piemēram, kamanas vai ziemeļbriežus.

Izrullējiet daļu mīklas apmēram 1/4 collu biezā taisnstūrī, pārējo atstājot ledusskapī. Mīklu izrullējiet pēc iespējas vienmērīgāk. Izgrieziet nepieciešamos gabalus un savāciet visus lūžņus. Jums vajadzēs tos izrullēt, lai sagrieztu vairāk gabalu.

Strādājot partijās, pēc vajadzības pārnesiet gabalus uz sagatavotajām cepešpannām un cepiet līdz zeltainam ap malām, 12 līdz 14 minūtes. Nekavējoties izņemiet tos no cepeškrāsns, sagrieziet gabalus, ja tie ir izplatījušies cepeškrāsnī, un novietojiet pannu uz dzesēšanas plaukta. Pēc 10 minūtēm zem gabaliņiem palaidiet lāpstiņu, lai atbrīvotos no cepešpannas. Ļaujiet gabaliņiem pilnībā atdzist uz cepešpannas.

Izgrieziet gofrētā kartona gabalu, lai izveidotu māju. Pārklājiet to ar lieljaudas alumīnija foliju.

Lai saliktu sānus, caur malām caurulējiet karaliskā apledojuma lodītes. Caur iekšējo šuvi, kur gabali satiekas, pievienojiet vairāk apledojuma, lai pastiprinātu savienojumu. Pirms jumta uzlikšanas ļaujiet četrām sienām pilnībā izžūt vairākas stundas vai nakti.

Caur šuvju salaiduma cauruli vienā jumta pusē. Novietojiet jumta paneli vietā un izmantojiet balstu, lai jumta panelis neslīdētu uz leju, līdz apledojums ir pilnībā sacietējis. Atkal cauruļojiet apledojumu gar iekšējo šuvi, kur gabali satiekas, lai pastiprinātu savienojumu. Ļaujiet pirmajam jumta panelim nožūt vismaz stundu, pēc tam atkārtojiet procesu ar jumta otro pusi.

*Šefpavāra piezīme: Šī recepte pagatavo pietiekami daudz mīklas vienai piparkūku mājai. Jūs varat izvēlēties izgatavot papildu pusi vai pilnu mīklas partiju, lai ņemtu vērā lūzumu vai izgatavotu papildu dekoratīvus gabalus.

Karaliskā ledus recepte

2 lieli olu baltumi
1/8 tējk zobakmens krējuma
2 1/2 tases konditorejas cukura, izsijāts
Šķidrās vai pastas pārtikas krāsvielas pēc vajadzības (pēc izvēles)

Tīrā, bez taukiem bļodā ar maisītāja maisītāju, kas aprīkots ar putotāja stiprinājumu, ar zemu ātrumu sakuliet olu baltumus, līdz tie kļūst vaļīgi, apmēram 1 minūti. Pievienojiet zobakmens krējumu un turpiniet maisīšanu zemā ātrumā, līdz baltumi kļūst putojoši, 2 minūtes. Pakāpeniski pievienojiet konditorejas cukuru, maisot ar mazu ātrumu.

Turpiniet maisīt, līdz apledojums iegūst mīkstu virsotni un ir blāvs, apmēram 2 minūtes. Apledojums ir gatavs lietošanai cauruļvadu līnijām. Vai arī pievienojiet nelielu daudzumu ūdens, līdz apledojums sasniedz mīkstāku konsistenci, lai applūstu vai aizpildītu kontūru. Ja vēlaties, sadaliet glazūru starp mazākām bļodiņām un pievienojiet krāsvielu (-as).

Dažas piezīmes par karaliskā apledojuma izmantošanu:

  • Ātra darbība ir ļoti svarīga, jo karaliskais apledojums ļoti ātri izžūst, kad tas ir izvadīts caurulēs.
  • Lai karaliskais apledojums netiktu sacietējis, kamēr strādājat ar to, glazūru uzglabājiet noslēgtā traukā ar mitru papīra dvieli tieši uz tā virsmas.
  • Ja jums nav pieejams konditorejas maisiņš, piparkūku mājas dekorēšanai vienkārši izmantojiet lieljaudas atkārtoti noslēdzamu plastmasas maisiņu ar vienu mazu stūri, kas nogriezts cauruļvada galam.
  • Notīriet bļodas vai trauka malas, lai noņemtu pilienus, ja uz bļodas parādās sausa garoza, mazi gabali var iekrist glazūrā un aizsprostot mīklas maisa galu.
  • Ja glazūra šķiet pārāk bieza, to var atšķaidīt ar ēdamkaroti ūdens.
  • Vislabāk nav sasteigt procesu, lai starp montāžas posmiem būtu pietiekami daudz laika, lai karaliskais apledojums varētu pareizi izžūt.
  • Atlikušais apledojums jāizmet ārā (jo tajā ir neapstrādāts olu baltums) un nav jāsaglabā vēlākai lietošanai. Jūs varat izvēlēties pasterizētu olu baltumu šajā receptē, lai novērstu jebkādas bažas par pārtikas nekaitīgumu.

ZIŅAS PAR RECEPTI

  • Pasniegšana : Vienvietīga un viesību apkalpošanas iespēja
  • Neobligāta sastāvdaļa : 1 ingvers + 1 kakao + vaniļa + 1 JEBKURI augļi + 0 vienotā simonona maksa par vienu ēdienu
  • Receptes joprojām var pagatavot, ja simam nav nepieciešamo sastāvdaļu. Pielāgotas sastāvdaļas nav obligātas.
  • Ēdienu gatavošanas prasme Nepieciešams (mājas stils) - 5. līmenis
  • Izvēlne : Pieejams no pielāgotas cepšanas izvēlnes ledusskapī, krāsnī, (no pielāgotas pārtikas mijiedarbības), lielās maltītes un mazuļu ēdienkartes. Parādās arī sadaļā Deserts
  • Restorāns : Saderīgs ar Dine Out. Parādās restorāna ēdienkartē sadaļā Deserts.

CITA INFORMĀCIJA PAR RECEPTĒM

  • Veģetārais seifs
  • Savietojams ar Snowy Escape Lifestyle
  • Lai pagatavotu ēdienu, nepieciešama jauda
  • Savietojams ar Freegan iezīmi
  • Savietojams ar atklāšanas universitāti
  • Savietojams ar RoM (var dublēt)
  • Savietojams ar City Living
  • Saderīgs ar maziem bērniem (pazīstams arī kā mazuļi, kas var ēst ēdienu uz grīdas, augstie krēsli, dīvāns)
  • Saderīgi ar mājdzīvniekiem - mājdzīvnieki var ar viņiem mijiedarboties un arī ēst, ja viņiem piemīt rijības iezīme
  • Savietojams ar vecāku ģimenes ārstu (var iesaiņot pusdienu maisā)
  • Pielāgotas gatavošanas darbības
  • Ir pielāgotas daudzplāksnes

Nepieciešami papildu faili :

Ingvers

  • Iegūt saiti
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • E -pasts
  • Citas lietotnes

Komentāri

Diemžēl šī piparkūku nama recepte neparādās spēlē, lai gatavotu vai pasniegtu restorānos


Šajā receptē ir viss nepieciešamais, lai pagatavotu piparkūku māju, ieskaitot veidnes pareizai būvniecībai. Šis ir jautrs ģimenes projekts, kas rada atmiņas uz mūžu.

Pirms darba uzsākšanas

Piparkūku mājas recepte

  • 3/4 tase melases
  • 2/3 glāze iepakota brūnā cukura
  • 1 ēdamkarote ingvera
  • 2 tējkarotes kanēļa
  • 1 tējkarote smaržīgo piparu
  • 1/2 tējkarotes maltas krustnagliņas
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 12 ēdamkarotes auksta sviesta, sagriež 1/2 collu kubiņos
  • 1 liela ola
  • 4-2/3 tases universālie milti (plus 1/4 līdz 1/2 tase miltu velmēšanai)

Konstruēt un izrotāt piparkūku māju


Galerija

  • Mājas modeļi:
  • Pergamenta papīra
  • Karaliskais apledojums:
  • 1 glāze (apmēram 4 unces) cukura pulvera
  • 1 ēdamkarote bezē pulvera
  • 1-2 ēdamkarotes ūdens
  • Māja:
  • 6 šokolādes graham krekinga loksnes
  • 2 (2,2 unces) pkg. Kārumi ar rīsiem Krispies
  • Zelta ēdami spīdumi
  • 2 (10,5 unces) pkg. Nutter Butter Creme Patties vafeļu cepumi
  • 16 unces šokolādes konfekšu pārklājums
  • 16 unces vaniļas konfekšu pārklājums
  • 4 (5 collu) piparmētru nūjiņas
  • Zelta ēdamās konfekšu pērles
  • Zelta ēdami spīduma putekļi

Sagatavojiet mājas modeļus:Uz pergamenta papīra jumtam uzzīmējiet 2 (5 un frac34- x 5 un frac14 collu) taisnstūrus, atstājot vismaz 5 collas starp rakstu gabaliem. Uz pergamenta papīra uzzīmējiet 2 (4 & frac34- x 4 & frac34 collu) taisnstūrus malām, atstājot vismaz 5 collas starp raksta gabaliem. Uz pergamenta papīra uzzīmējiet 2 (9 x 5 un 14 collu) piecstūrus, atstājot vismaz 5 collas starp raksta gabaliem un jumta sākuma virsotni 5 collas no apakšas. Iegūstiet veidni.

Sagatavojiet apledojumu: Ievietojiet pūdercukuru, bezē pulveri un 1 ēdamkaroti ūdens vidējā bļodā un samaisiet līdz viendabīgai masai. Iemaisa līdz 1 ēdamkarotei ūdens, 1 tējkarote vienlaikus, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. (Apledojumam jābūt stingram, bet viegli izspiežamam caurumā cauruļvadu maisiņā.) Pārnesiet apledojumu uz vienreizējās lietošanas cauruļu maisiņu, pagrieziet lielo atveri un nostipriniet ar gumiju. Izgrieziet nelielu caurumu maisa smailā galā. Neizmantojiet, lai atvēršana būtu pārklāta ar mitru papīra dvieli, lai glazūra netiktu cietināta.

Sagatavojiet māju:Jumta segumam sakārtojiet graham krekinga loksnes uz katra jumta raksta, rūpīgi sagrieziet malas, lai tās ietilptu. Caurules apledo gar krekeru malām un saspiež kopā, lai nostiprinātu. Ļaujiet pilnībā nožūt, apmēram 1 stundu. Ievietojiet rīsu Krispies kārumus vienā kārtā starp 2 pergamenta papīra ruļļiem līdz ⅛ collu biezumam, saspiežot malas kopā, lai izveidotu 1 lielu kraukšķīgu zefīra lapu. Noņemiet augšējo papīru un bagātīgi apkaisiet ar zelta ēdamiem spīdumiem, nomainiet pergamenta papīru un, izmantojot rullīti, stingri iespiediet ēdamos mirdzumus kraukšķīgā zefīra loksnē. Izmantojot kā vadlīnijas graham krekinga jumta gabalus, sagrieziet 2 kraukšķīgas zefīra loksnes, lai tās atbilstu jumta modelim. Izgrieziet 1 kraukšķīgas zefīra loksnes gabalu līdz 6 un frac12 x 2 un frac12 collas, lai jumta virsotne paliktu malā. Nostipriniet mirdzošas kraukšķīgas zefīra formas Graham krekeriem ar glazūru. Ļaujiet pilnībā nožūt, apmēram 1 stundu.

For the sides, cut 80 Nutter Butter patties apart, and trim edges. Melt chocolate candy coating according to package directions. Dip tops of 40 Nutter Butter cookies in melted chocolate candy coating. Place dipped Nutter Butter cookies on parchment paper-lined baking sheets let stand until completely set and dry, about 20 minutes. Melt vanilla candy coating according to package directions. Repeat process with remaining 40 Nutter Butter cookies and melted vanilla candy coating. Arrange cookies in a diagonal pattern on side and end patterns, alternating chocolate-coated cookies and vanilla-coated cookies. Join cookies by dipping edges in chocolate melted candy coating and pressing together. Let stand until set and dry, about 30 minutes. Carefully trim edges to fit pattern pieces.

To assemble house, secure ends and sides to peppermint sticks with icing. (Use soup cans to help hold in place while icing dries.) Let dry completely, about 1 hour. Secure roof by liberally apply icing to peaked portions of ends press roof pieces in place. (Prop up roof pieces with cans and/or kitchen towels to hold in place.) Fill in any gaps in roof line with icing. Let dry completely, about 1 hour.

Place a dot of icing in the corners of each cookie press a gold edible candy pearl into icing. To finish the roof, pipe a line of icing along each side at the top of the roof arrange reserved piece of glittered crispy marshmallow roof over icing, pressing gently to adhere.

Using a food-safe brush, gently brush edible luster dust on sides of house.


Skatīties video: Piparkūku mīklas recepte - soli pa solim. Video receptes. (Janvāris 2022).